Farebne odlíšená strava vás chráni pred chorobami a pomáha pri chudnutí

Farebná strava je strava, ktorá zahŕňa konzumáciu šiestich kategórií potravín v závislosti od ich farieb.

farebne

Zásady farebnej stravy

Každý deň v týždni by ste mali jesť jedlo určitej farby: biela, červená, zelená, oranžová, fialová, žltá. Posledný deň v týždni sa môžete stravovať vo všetkých farbách. Výživové látky vo farebných potravinách znižujú riziko cukrovky typu II, srdcových chorôb, rakoviny a ďalších, tvrdia odborníci na výživu.

Okrem diéty sa odporúča robiť denne 10 000 krokov, ku ktorým by ste mali pridať aj trochu kardio tréningu, ako napríklad rýchla chôdza, šplhanie po schodoch, kľačanie na kolenách.

Aké sú výhody jedla v závislosti od farby:

Fialové jedlo obsahujú antokyány, čo sú antioxidanty, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi; tiež zabraňujú strate pamäti, podporujú kognitívne funkcie a udržiavajú vláčnosť pokožky.

Oranžové jedlá obsahujú karotenoidy, ktoré podporujú zdravie očí, znižujú riziko katarakty, zabraňujú kardiovaskulárnym chorobám a zlepšujú činnosť imunitného systému.

Žlté jedlo obsahujú veľké množstvo vitamínu C, účinného v boji proti zažívacím nádorom, ústam, hrubému črevu; zároveň sú bohaté na fytozlúčeniny, ktoré účinnou detoxikáciou podporujú zdravie.

Zelené jedlo obsahujú chlorofyl, pigment s detoxikačnými vlastnosťami, ktorý bojuje proti mnohým formám nádorov; Obsahujú tiež luteín, ktorý predchádza infarktu.

Biele jedlo obsahujú anthoxantíny, niektoré flavonoidy s protizápalovými vlastnosťami; znižujú krvný tlak a cholesterol.

Ostatné jedlá

Okrem ovocia a zeleniny obsahuje strava v miernom množstve aj nasledujúce kategórie potravín:

  • Bielkoviny (vaječný bielok, biele ryby, hydina, odstredené mlieko)
  • Dobré tuky (olivový olej, avokádo, orechy)
  • Vláknina (celé zrná, hrášok)
  • Zeleň a suché korenie
  • Mali by ste sa vyhnúť červenému mäsu, maslu, margarínu, sladkostiam.

Nápady na týždenné menu

Okrem farebných jedál (pokrývajúcich tri štvrtiny denného menu) je povolené pridávať malé množstvo bielkovín, dobrých tukov, vlákniny a rôznych chuťových prísad.

Soľ sa pridáva s mierou, pretože diéta odporúča znížiť príjem sodíka.

Červený deň: paradajková polievka, zacusca, šalát z pečeného capia korenia;

Fialový deň: baklažán z chleba (celá strúhanka), bobuľový smoothie;

Oranžový deň: zapekané sladké zemiakové gratiny so syrom čedar, domáci koláč s broskyňovým džemom; mrkvová polievka;

Žltý deň: zemiakový šalát s majonézou a horčicou, polievka zo žltého hráškového krému;

Zelený deň: jedlo z fazule na pare, restovaná cuketa s mätou;

Biely deň: karfiolový šalát s jogurtovým dresingom, hubová polievka alebo bieliaca smotana, kapustový šalát, chudý syr, varený vaječný bielok;

Dúhový deň: kombinujte farby podľa preferencie!

Strava sa neobmedzuje iba na konzumáciu ovocia alebo zeleniny, ako aj bielkovín, zdravých tukov alebo celozrnných výrobkov.

Všetky autorské práva sú vyhradené.