Fašírky
Ako dlho čakám na túto chvíľu! S veľkou radosťou oznamujem, že od zajtra a do nedele budem na „Medzinárodnom šampionáte vo vonkajšom varení“ v Bukurešti v parku Izvor. Ak sa nachádzate v tejto oblasti a chcete zostať pri kulinárskom príbehu, nájdite ma tam, budem mať stánok. Spoznáte to podľa loga a obrázkov mojich receptov. teším sa na naše stretnutie
Vráťme sa tam fašírky. Pripravili sme ich z mletého mäsa, ktoré nám zostalo zo sarmale. Podával som ich obyčajné, iba s horčicou. Mám ich rád fašírky len teplo, len čo som ich zložil z ohňa. Bohužiaľ som ich nepočítal, ale myslím, že vyšli cez 35 fašírky.
prísady
Fašírky
800 gr mletého mäsa
5 strúčikov cesnaku
1 lyžička soli
1 lyžička korenia
3 pramene nasekanej petržlenovej vňate
2 lyžice strúhanky
2 vajcia
Príprava
Fašírky
- Všetky ingrediencie na fašírky dobre premiešame. Zmes je možné skladovať v chladničke, kým ich nebudete chcieť vyprážať.
- Mokrými rukami formujte fašírky.
- Na panvici rozohrejeme olej asi 1 prst a fašírky opečieme z oboch strán do zlatista. Vyprážajte ich na niekoľko kôl, nestláčajte ich na panvici.
- Fašírky odstránime na tanieri z papierových obrúskov, aby absorbovali tuk. Podávame teplé alebo studené fašírky so šalátom alebo horčicou.
(5 bodov/celkový počet hlasov: 65)
Ardelean Ancutza pred 8 rokmi - 7. mája 2009 10:16
Re: Masové guľky
Rád by som bol s vami v Bukurešti, ale bohužiaľ to nie je možné. Prajem vám úspech, ak sa zapojíte do súťaže a budete sa dobre baviť, byť vonku. A čakám na teba s novými receptami a nápadmi, aby som dal pozor na susedné stánky, bozkávam ťa a dovidenia
Mara pred 8 rokmi - 7. mája 2009 12:41
Re: Masové guľky
Rád by som sa stretol ! Určite tam pôjdem!
Adina Adi pred 8 rokmi - 7. mája 2009 18:30
Re: Masové guľky
Prajem Vám veľa šťastia!
Som si istý, že to oceníš!
Mariana pred 8 rokmi - 7. mája 2009 19:00
Re: Masové guľky
Beda mi, nemôžem tomu uveriť! Pozri sa teraz, je mi ľúto, že nie som z Bukurešti. veľa šťastia, pekné počasie, recepty vyhovujúce a po návrate domov dojmy ok. objímam ťa.
Ioana pred 8 rokmi - 7. mája 2009 20:40
Re: Masové guľky
ďakujem pekne, bezpečne som dorazil do Bukurešti
bohužiaľ sa nezúčastňujem súťaže, je to skôr pre profesionálnych kuchárov, nie pre amatérov ako som ja, ale možno sa na septembrovom vydaní odvážim zaregistrovať do súťaže o kyslú uhorku a džemy, chcem sa s vami stretnúť, zdieľať viac letákov a vidieť skvelých kuchárov v akcii. Sľubujem, že prídem s mnohými fotografiami a niekoľkými zaujímavými receptami
Mara, čakám ťa
adry pred 8 rokmi - 8. mája 2009 01:27
Re: Masové guľky
Vaše fašírky sú veľmi chutné! Páči sa mi, ako ste ich prezentovali!
Škoda, že sa nezúčastníte súťaže, pripravoval som sa, aby som vás chytil za päste.
Mara Manole pred 8 rokmi - 8. mája 2009 22:55
Re: Masové guľky
Zajtra sa prídem stretnúť.
Mariana pred 8 rokmi - 30. mája 2009 19:23
Re: Masové guľky
Mariana a je mi ľúto, že nie som .v .Bukurešti som za oceánom), ale možno aj odtiaľto niekto je. Práve som urobila fašírky, aby som videla, ako sa dostanem von. Som rada, ako krásne píšeš. Zdravie pre všetkých!
roxana pred 8 rokmi - 21. júla 2009 13:29
Re: Masové guľky
: super, elegantná prezentácia. pozdravy a veľa šťastia !
lorik pred 8 rokmi - 6. novembra 2009 11:59
Re: Masové guľky
dnes urobím tento recept na fašírku, vyzerá to v súťaži veľmi dobre
dumitrita pred 8 rokmi - 4. decembra 2009 13:41
Re: Masové guľky
Chcel som sa ťa opýtať. čo tak trochu cibule v fašírkovom zložení?
georgiana pred 8 rokmi - 22. decembra 2009 16:54
Re: Masové guľky
Naozaj som nevedel, čo mám variť
veľa šťastia v súťaži
ina pred 8 rokmi - 24. decembra 2009 10:47
Re: Masové guľky
ioana, ty si nás pomýlil šampionátom), pretože si napísal na zajtra v máji, nie teraz) konečne . si dobrá kuchárka. keď som narazil na tvoju stránku, nechcel som ísť von, kým som nevidel všetky vaše siete.ale priznávam, že som sa nepozrel na všetky siete medzinárodnej kuchyne . bozkávam ťa a stále čakám na nové veci: *
Petre pred 8 rokmi - 31. decembra 2009 15:40
Re: Masové guľky
K receptu vyššie som dala ešte zemiak a vajíčko
clara pred 7 rokmi - 14. júla 2010 12:21
Re: Masové guľky
čo tak trochu cibule a veľa šťastia zemiaky
florina mihai pred 7 rokmi - 12. októbra 2010 12:38
Re: Masové guľky
veľmi pekná prezentácia. Varím dnes popoludní
dakujem za podnet
Bella pred 7 rokmi - 26. októbra 2010 19:07
Re: Masové guľky
Veľmi chutné. Dnes večer sú perfektné.
Romina van den Bosch pred 7 rokmi - 10. novembra 2010 18:20
Re: Masové guľky
mňam, ako dobre vyzerajú fašírky, urobím ich hneď
aneluta pred 7 rokmi - 23. decembra 2010 15:40
Re: Masové guľky
hmmmmmmmmmmmmmmmm aký krásny vzhľad vyzerá akuma aj ja ich začínam robiť prsteň od gherla, cluj
Andrea pred 6 rokmi - 3. júna 2011 19:13
Re: Masové guľky
Krátke a k veci! dopadli chutne!
ramisimion pred 6 rokmi - 21. augusta 2011 00:14
Re: Masové guľky
Dnes som varila pre prvýkrát fašírky podľa vášho receptu. Nikdy predtým som nedávala strúhanku, ale ako minulý týždeň som si kúpila úžasnú, povedala som si, že ju pridám do fašírok. No dobre, dal som si chutné fašírky. Odteraz ich budem pripravovať iba takto.
corina pred 5 rokmi - 6. januára 2012 14:57
Re: Masové guľky
Nasekanú cibuľu som dal veľkoobchodne a petržlen opäť veľkoobchodne a dal som do nich paradajkovú omáčku a vložil som ich do rúry. mňam mňam
Liliana pred 5 rokmi - 27. januára 2012 13:15
Re: Masové guľky
Ahoj Ioana! Je to prvýkrát, čo vám píšem, ale chcem, aby ste vedeli, že vaše recepty zachránili moju pokožku nespočetnekrát!
PS. Ak chcete vyskúšať iný druh fašírok, rád by som poznal váš názor: na dve časti mletého mäsa som dal časť chleba (trochu staršiu, deň alebo dva) namočenú vo vode a dobre vytlačenú, potom zemiaky a mrkvu (surovú) podávanú cez malé strúhadlo, takže fašírky vyjdú veľmi jemné a nadýchané. Môžete tiež pridať hrsť múky, aby bol vzhľad jemnejší, korenie rovnako ako vy. Ahoj.
Ioana pred 5 rokmi - 27. januára 2012 15:50
Re: Masové guľky
dakujem liliana za recept! Určite to vyskúšam, pretože to znie veľmi dobre.
Roxanna Mika pred 5 rokmi - 5. februára 2012 15:04
Re: Masové guľky
chutné
Práve som dokončil vyprážanie jednej otáčky, mám ešte jednu
Tipric Suceava pred 5 rokmi - 16. februára 2012 04:54
Re: Masové guľky
ľahko pripraviteľný a veľmi chutný. dakujem za recept
Bocsan Annamaria pred 5 rokmi - 9. novembra 2012 22:41
Re: Masové guľky
Tieto fašírky môžete vyprážať v rúre?
rodica pred rokom - 28. 2. 2016 15:59
Re: Masové guľky
aby som bola rafinovanejšia, dala som najemno nastrúhanú mrkvu, trochu sódy bikarbóny a nedávala som do nich vajcia