Fašírky s paradajkovou ryžou a cuketou Výživa batoliat

cuketou

Na to, aby sa človek stal obľúbeným jedlom, má toto: Naše fašírky sú sprevádzané paradajkovou ryžou a krehkými kockami cukety. Skvelé rodinné jedlo na každý deň - rýchle a ľahké. A tiež mega chutné!

Náš recept týždňa

Suroviny na 4

250 g ryže
soľ
1 plechovka pyré z paradajok
1 ČL cukru
1 až 2 cukety
1 šalotka
1 rolka z predchádzajúceho dňa alebo strúhanka
1 vajce
300 g zmiešaného mletého mäsa
200 g krému
Repkový olej, olivový olej
Papriková soľ
petržlen

príprava

Krok 1: Ryžu uvarte v slanej vode podľa pokynov na obale. Na konci doby varenia pridajte paradajky a cukor a nechajte všetko dobre sedieť.

Krok 2: Medzitým si umyte cuketu, odrežte konce a nakrájajte to celé na malé kocky. Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a kocky cukety osmažíme do chrumkava. Scedíme na kuchynský papier.

Krok 3: Šalotku nakrájajte na jemné kocky a zmiešajte s mletým mäsom a vajcom. Aby bola zmes pevnejšia, buď roládu krátko namočíme do vody, vytlačíme ju, vyberieme ju a tiež primiešame. Alebo len vziať strúhanku. Ak je zmes stále príliš mäkká a lepkavá, pridajte ešte trochu strúhanky. Dochutíme soľou, korením a trochou nasekanej petržlenovej vňate.

Krok 4: Pomocou rúk vytvarujte z mletého mäsa asi 20 malých guľôčok. Repkový olej rozohrejeme na panvici a guľky osmažíme dookola do chrumkava. Prilejeme smotanu a trochu zredukujeme. Dochutíme soľou a korením.

Krok 5: Zmiešajte kocky cukety s paradajkovou ryžou a podávajte s fašírkami.

Tip: Fašírky sa dajú ľahko pripraviť aj v rúre. Jednoducho ho položte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte na 160 stupňov (prúdenie) 15 až 20 minút. Ak chcete znížiť obsah tuku, použite smotanu na varenie, ktorá má menej tuku ako šľahačka. Guličky je možné samozrejme pripraviť aj bez omáčky - podľa vašej chuti a vkusu. Pre nepohodlných malých jedákov môžete kocky cukety podávať aj samostatne - to je niekedy lepšie (a menej stresujúce) ako ich priamo zamiešať.

Ešte chutnejšie veci na každý deň

Viac obľúbených receptov pre celú rodinu nájdete v našej sekcii receptov.