Faux pas v zdraví výživy

Aktualizované: 17.1.12 - 16:05

výživy

Kalorická bomba: Obazda s praclíkom má asi 600 kalórií.

Dobré predsavzatia na nový rok - chudnutie je na prvom mieste v zozname hitov. Diétne plány však často žerie realita. Ako nerobiť chyby pri jedle a pití - naše tipy:

Hladujete v každodennom živote? Susanne Demmeler (35) vie, aké ťažké je to pre väčšinu ľudí. Preto lekársky certifikovaný výživový poradca z Mníchova radí: „Vyskúšajte iný recept na úspech: Jedzte vedomejšie a vyhýbajte sa nadbytočným kalóriám!“.

Venujte pozornosť energetickej hustote potravín: Pre výpočet platí pravidlo: Pozrite sa na obale a zistite, koľko kalórií (kcal) má 100 gramov. Toto číslo vydelíme 100. Napríklad, ak má 100 gramov 150 kalórií, priemerná energetická hodnota produktu je 1,5. „Väčšinou by sme mali jesť jedlá, ktoré majú približnú energetickú hodnotu 1,5,“ radí Susanne Demmeler: „Zásadnejšie produkty by ste mali do jedálnička zaraďovať iba s mierou.“

Zatlačte na druhú brzdu: Jedzte, to áno, ale nie prehnane. „Pri hlavných jedlách je úplne dostatočné 500 až 700 kalórií.“

Odhadnite dennú spotrebu kalórií: „Muž, ktorý príliš necvičí, môže vystačiť s približne 2200 kalóriami denne. Ženy potrebujú 1900 kalórií. ““

Rozlišovanie medzi tukmi: „Nie všetky tuky sú rovnaké,“ tvrdí Demmeler. „Je dôležité mať vyvážený pomer mastných kyselín Omega 6 a Omega 3. Mal by byť okolo 4: 1.“ V praxi spotrebitelia často konzumujú príliš veľa Omega 6. Demmelerov tip, pomer je 7: 1 alebo dokonca vyšší: „Konzumujte viac omega-3 mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v studenovodných rybách, ako sú sardinky, tuniak alebo makrela, losos alebo chudé mäso.“

Vyhýbajte sa transmastným kyselinám: Jedná sa o rastlinné tuky, ktoré sú priemyselne kalené. "Ak sa v zozname zložiek nachádzajú pojmy hydrogenované tuky, mali by ste sa od tohto produktu držať ďalej." Hydrogenované tuky sa okrem iného považujú za karcinogénne. “Často sa nachádzajú v sladkých kúskoch od lacných pekárov.

Vypnutie televízie pri jedle: „Ak sa chcete vyhnúť zbytočným kalóriám, musíte v prvom rade jesť vedome. To znamená: Nestrkajte jedlo do jedla, keď sledujete televíziu alebo pred počítačom. “

Vyhnite sa prázdnym kalóriám: „Poskytujú porovnateľne málo energie.“ Klasika: výrobky z bielej múky a cukrovinky - veľa kalórií, ktoré sa rýchlo a bezcenne odparujú.