Fazuľová polievka, recept Petitchef

Zo všetkých rumunských polievok patrí fazuľová polievka medzi moje najobľúbenejšie, teda nie, že by mi nechutila žiadna polievka, ale nikdy neodmietam fazuľu, a ak je trochu zaúdená, potom je ešte chutnejšia! Aj keď je leto, mal som chuť na fazuľu a urobil som, nič moc, toľko, aby som túžil:-)

fazuľová

Hlavný chod

prísady

Príprava

Noc predtým vložte fazuľu namočenú v studenej vode.
Na druhý deň to prevaríme a zalejeme vodou 3x (zakaždým, keď sa to uvarí).

Po vyhodení 3 vôd ho dajte späť do varu spolu s nakrájanou mrkvou a korením, pridajte tymián (vetvičku sušeného tymiánu alebo 1/2 lyžičky sušeného a nasekaného tymiánu), bobkový list, papriku, soľ a korenie. fazuľa.

Samostatne podusíme cibuľu na troške oleja (asi 150 ml), potom pridáme nasekané paradajky a necháme dobre prejsť varom do mäkka.

Keď sú fazule uvarené, pridáme paradajky a cibuľu a privedieme k varu.

Dochutíme nadrobno nakrájaným zeleným kôprom a podávame.

Ak robíme fazuľu s údenou slaninou, trochu ju predtým orestujeme na troche oleja a necháme ju prejsť varom s fazuľou a zeleninou.

Je to lahôdka! a so slaninou a bez nej!

Navrhované video

Fazuľový šalát-Petitchef

otázka

Je to typ 2, nie polievka, kde je sakra malý boršč, alebo ste si chceli pripraviť polievku? Kde je malý borievok nalievaný do boršče? Existuje veľa otázok.

Odpoveď: No, ak sa vám nepáči, urobte si boršč. Nemám rada kyslú fazuľovú polievku. N/A!