Fazuľová polievka s klobásou, slaninou, zemiakmi
s veľkými bielymi fazuľkami,
Zemiaky, slanina a klobása
Toto ste zvykli variť fazuľová polievka na jeseň av zime, pretože fazuľa sa zberala v septembri; bola to dobrá plnka. Dnes si môžete fazuľu kúpiť po celý rok. V minulosti sa fazuľa po zbere z toboliek vyberala a potom sa varila alebo sušila.
K dispozícii sú hnedé a biele fazule, pričom biela fazuľa sa dobre hodí na polievky a dusené jedlá. Surovú fazuľu nesmiete jesť, pretože obsahuje toxíny, ktoré sa pri varení ničia. Fazuľa z nádoby alebo ju už nemusíte variť, nakoniec ju pridajte do polievky na zahriatie. Hnedé a biele fazule majú vysoký obsah vitamínov, bielkovín, sacharidov, vlákniny, draslíka, vápniku, horčíka, fosforu a ďalších.
Kalórie: Fazuľová polievka, 1 porcia, má 415 kcal (informácie bez záruky)