Fazuľové recepty Šalát a falafel so fazuľou robia evidero

Fazuľa je už dlho dobrou prísadou do jedál. Najmä v krajinách, odkiaľ pôvodne pochádzajú, teda v strednej a juhozápadnej Ázii a Stredomorí sú obzvlášť populárne. Ale jej negatívna reputácia spôsobila, že na niečo zabudla. Nesprávne!

fazuľové

Fazuľa obyčajná má mimoriadne tvrdú škrupinu alebo struk, z ktorého sa musí pred konzumáciou oslobodiť. To je tiež odstrašujúcim prostriedkom, pretože zostavenie slušnej porcie trvá určitý čas.

V južných krajinách sa to robí na čerstvom vzduchu s dvoma veľkými misami a v spoločnosti, takže príprava je distribuovaná a prebieha dvakrát rýchlejšie. A takto to funguje: Lusky raz zlomíte a vyškrabete jednotlivé fazule.

Zloženie fazule

Fazuľa je dobré jedlo pre ľahké jedlá a napriek tomu vás zasýti. To sa dá urobiť dňa vysoký obsah bielkovínt klamať. Zahŕňajú tiež živiny a minerály ako vápnik a železo, ako napríklad vitamín B, provitamín A a vitamín C.

Príprava fazule

Rovnako ako všetky fazule, to isté platí pre fazuľu širokú nejedia sa surové pretože inak by sa mohli vyskytnúť príznaky otravy. V každom prípade ho dobre zohrejte, dokonca aj k fazuľovým šalátom. Dve až tri minúty sú dosť.