Fazuľový šalát s tuniakom Kulinárske recepty Laura Adamache

Fazuľový šalát s tuniakom a červenou cibuľkou

Fazuľový šalát s rybou a cibuľou bol jedným z najobľúbenejších receptov v kuchyni mojej matky. Celá naša rodina miluje fazuľu, takže si uvedomíte, akí sme boli šťastní, keď sme ju videli na stole.

Pretože ma neskoro chytili a nemal som veľa času tráviť v kuchyni, uchýlil som sa k jednoduchým a rýchlym receptom, aby som zabezpečil chutný a uspokojivý obed. Ak ste tento fazuľový šalát s tuniakom a červenou cibuľou ešte neskúšali, z celého srdca ho odporúčam.

Tento šalátový recept je veľmi jednoduchý a rýchly, použil som konzervované fazule, ale ak chcete a máte čas, môžete si fazuľu uvariť aj sami.

Ako variť fazuľu na šalát?

  • Vložte fazuľu namočenú v studenej vode, 12 hodín pred prípravou receptu. Fazuľa musí byť pokrytá asi 6-7 cm vodou, po napustení napučia.
  • Fazuľu scedíme, opláchneme pod studenou tečúcou vodou a dáme do veľkého hrnca. Podlejeme ju studenou vodou a privedieme k varu.
  • Fazuľu scedíme, opláchneme horúcou vodou a vložíme späť do hrnca. Tentokrát do hrnca pridáme horúcu vodu, aby sme ju zakryli asi 10 cm.
  • Pridajte do hrnca 1 očistenú mrkvu, 1 koreň petržlenu, 1 koreň petržlenu, 1 plátok koreňa zeleru a celú, ale očistenú cibuľu. Fazuľu varte na miernom ohni, kým nebude dokonale preniknutá.
  • Fazuľu vyberte z vody, v ktorej sa varila, dobre ju sceďte a nechajte úplne vychladnúť. Po vychladnutí ho môžeme použiť na šalátový recept.

Viac receptov s fazuľou nájdete tu:

Zloženie - Fazuľový šalát s tuniakmi

  • 400 g varenej bielej fazule
  • 200 g tuniaka vo vlastnej šťave
  • 1 stredne červená cibuľa
  • 5-6 čiernych olív
  • 3 lyžice olivového oleja
  • petržlen
  • soľ
  • korenie

Ako pripraviť recept na sušené fazule s tuniakom a cibuľou?

  • Môžeme použiť, ako som už uviedol vyššie, konzervované fazule alebo sušené fazule namočené a uvarené doma.
  • Ak použijeme fazuľu v konzerve, fazuľu opláchneme a necháme veľmi dobre odkvapkať.
  • Vložte studenú fazuľu do misy, pridajte vidličku scedeného a čiastočne drveného vidličkou, červenú cibuľu nakrájanú na tenké plátky, nakrájané čierne olivy nie veľmi najemno, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie.
  • Pridajte olivový olej a dobre premiešajte.

laura

  • Misu prikryte potravinárskym plastovým obalom a dajte do chladničky asi na 1 hodinu.
  • Fazuľový šalát podávame s čerstvým chlebom alebo hriankami.
  • Dobrú chuť!