Fazuľový sezamový šalát

Zelené fazuľky sa v skutočnosti považujú za strukoviny, a preto by boli vylúčené z paleo stravy. V skutočnosti majú oveľa viac rastlinných vlastností ako vlastnosti strukovín. Väčšina strukovín obsahuje vysoké množstvo kyseliny fytovej, ktorá zabraňuje telu vstrebávať vitamíny a minerály. Zelené fazuľky majú veľmi nízky podiel kyseliny fytovej a poskytujú tak cenné živiny. Takže pokojne! Tiež si tu môžete prečítať viac o kyseline fytovej.

Recept: fazuľový sezamový šalát

prísady

500 g zelenej fazule
3 lyžice tahini
1 oranžová
0,5 organického citrónu
1 strúčik cesnaku
6 listov čerstvej mäty
2 lyžice sezamových semiačok
1 štipku (-y) oregana
1 štipku (-y) soli, korenie

príprava

Fazuľu umyjeme a podľa potreby konce odrežeme. Fazuľu varíme vo vriacej vode so štipkou soli, kým nie je pevná na zahryznutie, 5 minút.
Pripravte obväz: stlačte cesnak, nakrájajte čerstvú mätu, vytlačte pomaranč. Šupku potrieme polovicou citrónu a tiež stlačíme šťavu.
Tahini, pomarančový džús, citrónovú šťavu, cesnak a mätu spolu dobre zmiešame. Pridajte citrónovú kôru a dochuťte oreganom, soľou a korením.
Nalejte omáčku na teplé alebo studené fazule (obe chutia dobre) a ozdobte sezamovými semiačkami.

Vhodný pre

Fazuľa a sezam sa k sebe hodia

Fazuľový sezamový šalát milujeme ako prílohu k mäsu, ale je tiež alternatívou rýchleho obeda. Potom už len upravte sumy.

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.

Kuchárska kniha Paleo s nízkym obsahom sacharidov

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.