Feta quesadilla s humusom; avokádo

feta

ZLOŽKY PRE 2 DÁVKY:

  • 125 g cíceru (plechovka)
  • 1,5 lyžičky tahini
  • 1/4 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 citróna
  • olivový olej
  • soľ
  • korenie
  • 4 malé tortilové ploché koláče
  • Petržlen, koriander
  • 75 g feta
  • 1/2 čajovej lyžičky rastlinného oleja
  • 1/2 avokáda

PRÍPRAVA:

Cícer scedíme, potom ho najemno pretlačíme tahini, kmínom a šťavou z jedného citróna. Postupne prilievajte olivový olej, až kým nevznikne krémový hummus. Dochutíme soľou a korením.

Hummus natrieme na tortilla flatbread, posypeme trochou petržlenovej vňate a koriandrom. Fetu rozvaľkáme na vrchu, koláčiky uzavrieme, mierne zatlačíme, potom z oboch strán krátko opečieme na troche oleja.

Avokádo ošúpte a zbavte jadier, pokvapkajte trochou citrónovej šťavy a nakrájajte na kolieska. Horúce placky krátko rozložte, naplňte plátkami avokáda, preložte a ihneď podávajte.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA PORCIU:

554 kcal, 76 g sacharidov, 17 g bielkovín, 21 g tuku