Filety z pečeného lososa so zeleninou - videorecept
Super jednoduchý recept na filé z lososa v rúre, ktorý sa páči každému. Takže sa s ňou nemôžeš pokaziť.
Dnes vám ukážem, ako pripraviť filety z lososa v rúre so zeleninou.
Najskôr by som vám však rád vysvetlil, prečo by malo toto jedlo vo vašej strave zaujímať trvalé miesto.
Počuli ste už o tom, že odborníci na výživu alebo lekári povedali, že musíte jesť viac rýb?
V skutočnosti som si istý, že ste ich už počuli, najmä ak ste rovnako ako ja nadšení pre jedlo.
Ale zdá sa mi, že z tejto rady odborníkov na výživu vyvstáva veľa otázok.
Teda, samozrejme, že môžem jesť viac rýb. Ale prečo? Ktorý je najlepší? A ako to varím?
Ďalšie recepty na ryby:
To sú otázky, na ktoré vám dnes odpoviem, kým vám ukážem, ako pripraviť recept na pečeného lososa so zeleninou.
Tak poďme na to.
Prečo musíme jesť viac rýb?
Jedným z hlavných dôvodov je, že má ľahké mäso, ktoré ho robí ideálnym pre ľahké jedlá.
Preto veľa diét nahradzuje mäso rybami.
Druhým, rovnako dôležitým dôvodom je, že ryba je veľmi zdravá. Je bohatý na bielkoviny, zdravé tuky a vitamíny (čítajte ďalej, pretože sa budem touto témou zaoberať hlbšie).
Aj preto to obsahuje každá vyvážená strava.
Teraz však vyvstáva ďalšia otázka.
Z mnohých druhov rýb, ktorá je najlepšia?
Ich výskum zistil, že najlepší by bol aljašský losos, či už divoký alebo chovaný.
Viem, vedie sa celá debata o tom, ktorý z nich je lepší
Myslím si, že divoká je lepšia, ale je ťažké povedať, do akej miery a na túto tému nie je veľa štúdií.
Takže ak si chcete v rúre pripraviť lososa, je najlepšie počúvať, čo hovorí vaša peňaženka.
Chovateľský je lacnejší a dá sa zohnať všade, zatiaľ čo divoký je nákladnejší a je o niečo ťažšie ho nájsť.
Chuťovo je nejaký rozdiel, ale nie príliš veľký.
A ak vás zaujíma, prečo je losos taký zdravý, tu je zoznam niektorých jeho výhod:
- Je zdravým zdrojom bielkovín a obsahuje 22-25 gramov bielkovín na 100 gramov.
- Je bohatý na vitamín B, ktorý pomáha fungovaniu srdca a mozgu.
- Obsahuje draslík, ktorý pomáha krvnému tlaku.
- Obsahuje selén, ktorý chráni kosti a napomáha funkcii štítnej žľazy.
- Je bohatý na omega 3 mastné kyseliny (EPA a DHA)
- Pomáha správnemu fungovaniu mozgu a srdca.
A to sú len niektoré z výhod. Článok Healthline je oveľa podrobnejší a stojí za prečítanie.
Teraz, keď viete, aké sú jeho výhody, je čas prejsť k tomu, čo sa mi najviac páči, a to zistiť, čo sa ešte deje na Instagrame.:))
Žartujem, varenie je moja hlavná vášeň. Instagram je druhý 🙂
Ako pripraviť filety z lososa v rúre?
Najskôr si to musíte kúpiť v obchode.
Ale týmto krokom som nezačal iba kvôli článku. Viem, že mnoho potravinárov rád kupuje celé a čerstvé ryby, a preto by som vám chcel povedať pár vecí, na ktoré treba pamätať.
Je dôležité, aby boli ryby čerstvé, keď ich kupujete celé, a aby ste sa ubezpečili, že je to potrebné, musíte venovať pozornosť týmto veciam:
- Oči musia byť čisté a lesklé, v žiadnom prípade zakalené alebo zakalené
- Zavoňajte to a ak si myslíte, že to nie je v poriadku, nekupujte to.
Ďalším spôsobom (bezpečnejším a ľahším) je kúpiť si záložky, ako som to urobil dnes.
A teraz, keď ste ho kúpili a máte na drviči, pravdepodobne vás zaujíma, aký je najlepší spôsob pečenia filetu z lososa v rúre.
To závisí od toho, koľko času máte k dispozícii, a od vašich chutí.
Môžete si ho urobiť vyprážané, grilované alebo pečené.
V rúre sa vyrába v plechu na pečenie alebo vo fólii.
Máte teda na výber, ale zďaleka môj najobľúbenejší spôsob, ako to urobiť, je papier na pečenie.
Takto si zachováva všetky svoje výživné látky, príchuť a je veľmi ľahké ho vyrobiť.
Bude vám to trvať menej ako 30 minút, čo je skvelé vzhľadom na to, ako sme dnes všetci zaneprázdnení.
A teraz by som sa s vami rád podelil o niekoľko tipov a trikov, ktoré budú užitočné pri príprave tohto receptu na lososa.
1. Ako okoreníme filet z lososa v rúre
Dochutil som soľou, korením, medom a citrónom. Jednoduché, nie?
Môžete však byť trochu kreatívnejší a dochutiť ho obľúbeným korením (paprika, oregano, talianske korenie, kmín, čili vločky).
A po uvarení môžete pridať omáčku ako pesto alebo sladké čili.
2. Ako dlho sa filet z lososa varí v rúre a pri akej teplote
Čas varenia závisí od veľkosti lososa a jeho hrúbky.
Jednodielne filety (ako tie, ktoré som použil) sú hotové asi za 15 minút, pri teplote 200 stupňov C.
Ak chcete uvariť kúsok celého filé, musíte ho nechať asi 25 minút.
Aby ste zistili, kedy je hotovo, musíte ho napichnúť vidličkou a ak sa ľahko odlepí, znamená to, že je pripravený.
Ak sa rozhodnete piecť ryby na papieri na pečenie pred vložením do rúry sa musíte ubezpečiť, že je dokonale uzavreté.
Týmto spôsobom si ryba zachová svoju chuť a výživné látky a nebude suchá.
Tohto lososa som pripravila v rúre so zeleninou, ale môžete si to zjednodušiť, a podávajte ho s obľúbenou oblohou.
A tu je niekoľko návrhov pre vás:
Dobre, myslím, že som už prebral všetko o tomto lahodnom recepte z pečeného filetu z lososa.
Toto je jeden z mojich najobľúbenejších spôsobov varenia rýb, ale stále ma zaujíma váš.
Takže sa nehanbite a nechajte ich v komentároch.
A ak chcete vidieť viac chutných receptov, prihláste sa na odber môjho kanála YouTube .
A teraz sa pozrime, ako urobiť pečený filet z lososa.