Filety z rúry zapečieme Recept EDEKA

Rýchly a ľahký recept na výrobu merlúzy s paradajkami a olivami v rúre. K tomu sa hodí bageta.

zapečieme

  • 4 filé zo štikozubca
  • 10 koktailových paradajok, zmiešané
  • 25 g olivy
  • 2 šalotky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 0,5 zväzku pažítky
  • 1 citrón
  • 3 lyžice olivového oleja
  • soľ
  • korenie

Rúru predhrejte na 225 ° C. Filety merlúzy európskej potrieme olejom podľa pokynov na balení a vložíme do pekáča. Paradajky umyte, osušte, sceďte a prekrojte na polovicu, potom tiež rozdeľte do pekáča. Olúpte, štvrtinu alebo ôsmu šalotku a rozložte ich do pekáča.

Paradajky a cibuľu natrieme trochou olivového oleja a zľahka ich do nich prihodíme - odrezaný okraj paradajok by mal byť na konci na vrchu. Strúčiky cesnaku prelisujeme, natrieme na paradajky. Nakoniec pridáme olivy.

Rybu natrieme šťavou z polovice citróna. Soľ a korenie. Potom rybu 10 minút otočíme v rúre, pridáme soľ a korenie z druhej strany a povaríme ďalších 20 minút. Potom rybu posypeme pažítkou. K tomu sa hodí bageta.