Fipronil vo vajciach Čo ešte môžete jesť Consumer Center Hamburg

Stále existujú nové správy týkajúce sa fipronilu: Fipronil bol opäť zistený vo vajciach z holandských fariem. Odpovedáme na najdôležitejšie otázky a požadujeme väčšiu transparentnosť. Spotrebitelia sú ponechaní v tme.

Vajcové kódy vajec kontaminovaných fipronilom: 0-NL-4031002 a 1-NL-4050502
Milióny vajec predaných a spracovaných v Nemecku obsahovali v lete 2017 insekticídnu účinnú látku fipronil. Teraz boli znovu objavené kontaminované vajcia z Holandska.
Fipronil môže poškodiť nervový systém. Pôsobí proti blchám, kliešťom alebo všiam a môže sa hromadiť vo vajciach.
Hotové jedlá môžu byť tiež kontaminované jedom. Na rozdiel od vaječných kódov však úrady názvy výrobkov a výrobcov nezverejňujú.

Téma fipronilu takmer zmizla z verejných správ. Po dlhú dobu neexistovali žiadne varovania týkajúce sa fipronilu vo vajciach, zdá sa, že toxický čistiaci prostriedok bol konečne zakázaný pre kurníky. Teraz však bol fipronil zistený znova - v organických vajciach z Holandska. A aj hotové jedlá môžu byť stále kontaminované. Ukazujú to výsledky výskumov úradov, márne sa však čaká na názvy výrobkov a výrobcov. Spotrebitelia nezistia, ktoré potraviny sú kontaminované.

Ministerstvo životného prostredia Severného Porýnia-Vestfálska oznámilo ďalší vajcový zákon. Jedná sa o holandské vajcia z konvenčného chovu vo voľnom chove (1-NL- 4050502). Stanovené hodnoty fipronilu boli nad celoeurópskou limitnou hodnotou 0,005 mg/kg vajíčka. Spotrebitelia by z tohto dôvodu nemali jesť vajcia s týmto kódom pečiatky. Úrady však akékoľvek zdravotné riziko prakticky vylučujú.

73 000 vajec kontaminovaných fipronilom sa zjavne predalo v spolkových krajinách Bádensko-Württembersko, Bavorsko, Hesensko, Dolné Sasko, Severné Porýnie-Vestfálsko a Šlezvicko-Holštajnsko. Oznámilo to dolnosaské ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa (LAVES). Jedná sa o ekologické vajcia vyrobené v Holandsku. Ministerstvo nedávno oznámilo kód vajec kontaminovaných vajec: 0-NL-4031002

Limitná hodnota 0,005 mg/kg vajec stanovená EÚ bola jednoznačne prekročená. Za súčasného stavu obsahovali postihnuté vajcia až 0,019 mg/kg fipronilu. Podľa výpočtov Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) je zdravotné riziko v dôsledku tejto kontaminácie prakticky vylúčené.

Myslíme si, že hodnoty sú hlboko pod maximálnymi hodnotami 1,2 mg/kg nameranými v lete minulého roka, opäť však ukazujú, že problém s fipronilom ešte nie je v stole. Spotrebitelia by nemali jesť postihnuté vajcia, môžu sa vrátiť do obchodu

Federálny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín (BVL) zverejnil výsledky výskumu Fipronilu v potravinách obsahujúcich spracované vajcia. Podľa toho bolo možné insekticíd fipronil zistiť v 116 z 903 vzoriek potravín. Od augusta do októbra 2017 sa kontrolovali výrobky s vysokým obsahom vajec, ako napríklad spaetzle, palacinky, vaječné sušienky, vaječný likér a majonéza.

V kategórii polotovarov, ktorá zahŕňa aj výrobky ako práškové alebo tekuté vajcia, bol vykázaný najvyšší podiel vzoriek s detekciou fipronilom (25% vzoriek). Tieto výrobky sa zvyčajne ďalej spracúvajú. V prípade alkoholických nápojov (napr. Vaječný likér) sa zvyšky fipronilu našli v 17% skúmaných vzoriek. Najnižšia miera detekcie bola vykázaná v kategórii lahôdok (8%) a hotových jedál (6%).

Stále viac sa ozývajú hlasy kritizujúce neadekvátnu celoeurópsku transparentnosť, pokiaľ ide o kontaminované potraviny. Stále existuje príliš málo údajov, napríklad o rozsahu expozície.

Doteraz bolo kontaminovaných viac ako 100 vzoriek pri úradných vyšetrovaniach takmer 500 hotových jedál. To je 20 (!) Percent - teda každé piate hotové jedlo!

Výsledky už dávajú dôvod na zamyslenie, pretože štvrtina podozrivých vzoriek jednoznačne prekročila maximálne hodnoty. Išlo o prísady do hotových jedál, napríklad „celé sušené vajce“, likér s prídavkom vajec, vaječný šalát alebo jemné pečivo.

Skutočný škandál v príbehu: Poskytovatelia nie sú uvedení. Žiadame zverejnenie názvov a poskytovateľov produktov a rýchle stiahnutie z trhu!

Komunikácia medzi krajinami EÚ bola neprimeraná, najmä prenos informácií trval príliš dlho. Existujú dôležité návrhy na zlepšenie.

Podľa Európskej komisie sa vajcia fipronilu našli v 45 krajinách: vo všetkých krajinách EÚ - s výnimkou Chorvátska a Litvy - a v 19 ďalších tretích krajinách mimo EÚ. Ovplyvnené je to viac ako 100 spoločností v EÚ. Boli zatvorené a zodpovedajúce výrobky boli úplne zničené. V dôsledku toho Andriukaitis, komisár EÚ zodpovedný za bezpečnosť potravín, po konzultáciách s ministrami poľnohospodárstva v Talline vyhlásil, že je potrebné zlepšiť výmenu informácií medzi rôznymi systémami v Európe. Predovšetkým potrebujeme lepšie prepojenie systémov včasného varovania v oblasti bezpečnosti potravín a potravinových podvodov.

Inšpektori doteraz pri kontrole vajec v Dolnom Sasku nenašli žiadne stopy po pesticídoch amitraz. Podľa Spiegel Online to oznámilo dolnosaské ministerstvo poľnohospodárstva. Amitraz je jed, ktorý sa používa proti hmyzu a roztočom a bol nájdený okrem fipronilu v dezinfekčnom roztoku Dega 16, ktorý sa používa na čistenie miest na kurenie.

Prvýkrát boli stopy insekticídu Firponil tiež zistené vo vajciach v Sasku. Podľa medializovaných informácií existujú dva oficiálne potvrdené pozitívne dôkazy o fipronile. Boli to uvarené a olúpané šalátové vajcia a vzorka vajec uvarených a nalakovaných. Ovplyvnené vajcia pochádzali z Dolného Saska a Saska-Anhaltska. V Sasku bolo zatiaľ odobratých 34 vzoriek vajec.

Spravodajský časopis Der Spiegel uvádza, že dezinfekčný roztok Dega 16, o ktorom sa predpokladá, že vyvolal škandál miliónov kontaminovaných kuracích vajec, zjavne neobsahoval iba kontaktný jed fipronil, ale aj ďalšiu nebezpečnú účinnú látku, pesticíd amitraz. Či a do akej miery sa jed mohol dostať do vajíčok, sa zrejme stále skúma.
Amitraz je jed, ktorý sa používa proti hmyzu a roztočom, napríklad u psov. Od roku 2008 nebol v EÚ schválený ako prípravok na ochranu rastlín. Amitraz môže u ľudí viesť k poruchám reči, nízkemu krvnému tlaku a dezorientácii.

Fipronil sa našiel v dvoch vzorkách z továrne na výrobu vajec (2-DE-0804634/2-DE-0804635) v okrese Hohenlohe v Bádensku-Württembersku. Zistené hodnoty boli 0,013 a 0,020 mg/kg. Podľa chovateľa kurčiat sa na farme nepoužíval čistiaci prostriedok Dega 16, ktorý sa predtým považoval za príčinu. Zodpovedné orgány na mieste určia, ktorá príčina môže byť zodpovedná za zápis. Prevádzka je blokovaná až do odvolania. Za upozornenia na potraviny a výrobky od ministerstva pre vidiecke oblasti a ochranu spotrebiteľa Bádensko-Württembersko.

Fipronil sa našiel vo vzorke vajec, ktorú odobrali úrady v Hamburgu. Tri vzorky z celkového počtu 17 vzoriek pochádzali z nosníc v Hamburgu a ďalších 14 z obchodu. Vo vzorke vajec z Holandska (0-NL-4293801) boli zistené zvyšky fipronilu (suma fipronilu a jeho metabolitu fipronil sulfónu) 0,017 ± 0,0085 mg/kg čerstvej hmotnosti.

Ministerstvo poľnohospodárstva v Hannoveri informovalo Neue Osnabrücker Zeitung, že iba do Dolného Saska bolo dodaných viac ako 28 miliónov vajec (poznámka: tento počet sa medzičasom upravil na 35 miliónov), ktoré môžu byť kontaminované insekticídom fipronil. Podľa vyhodnotenia správ v systéme rýchleho varovania EÚ uviedol dolnosaský minister poľnohospodárstva Christian Meyer (Zelení). Uviedlo tiež, že bolo prerozdelených necelých 17 miliónov vajec fipronilu od štátu. Vajcia by už nemali byť v obchodoch.
Podľa správy DPA zostáva federálne ministerstvo poľnohospodárstva s počtom 10,7 milióna vajec kontaminovaných fipronilom, ktoré boli dodané do Nemecka, napriek výrazne vyšším informáciám z Dolného Saska. Z pohľadu Federálneho úradu pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín by to viedlo k „masívnemu nadhodnoteniu“ počtu, ak by sa údaje prenášané európskym systémom rýchleho varovania kombinovali „čisto matematicky“.

Informácie z júla a augusta 2017

Insekticíd fipronil bol zavedený do holandských, belgických a nemeckých kureniec prostredníctvom čistiacich prostriedkov. Existuje podozrenie, že továreň v Rumunsku nakupovala fipronil vo veľkom množstve. Belgický dovozca údajne nelegálne zmiešal prostriedok s čistiacim prostriedkom.

Obzvlášť zlé: údajne sa prvé náznaky vyskytli už v roku 2016. Podľa medializovaných informácií boli úrady informované od 2. júna 2017, príliš dlho však mlčali! Cezhraničná ochrana zdravia spotrebiteľa vyzerá inak.

V súčasnosti prebiehajú rozsiahle vyšetrovania, zatváranie fariem a sťahovanie výrobkov zo strany úradov a obchodu. V rámci spoločného programu testovania chcú teraz federálne štáty testovať hotové jedlá s vajcami.

Fipronil účinkuje proti blchám, kliešťom alebo všiam a môže sa hromadiť vo vajciach. Bohužiaľ je to tiež zlý včelí jed a mal by byť okamžite úplne zakázaný, pretože úhyny včiel sú hlavným ekologickým problémom.

Ak chcete skontrolovať zakúpené vajce, odporúčame vám vždy otvoriť škatuľku a Kontrolný kód na vajci. The Kód na krabici nehovorí nič o pôvode vajec; poskytuje iba informácie o baliči.

Možné sú aj rôzne označenia pôvodu na vajci a na škatuli. Ak vajcia uvádzajú pôvod NL (pre Holandsko) a políčko DE (pre Nemecko), potom vajcia pochádzajú z Holandska a boli zabalené v Nemecku. Miera sebestačnosti pri konzumácii vajec sa v Nemecku pohybuje okolo 70 percent, takže sa dováža takmer každé tretie vajce. Hlavným dodávateľom je Holandsko!

Bohužiaľ, vyhlásenie je niekedy tiež podvádzané. Niektorí zákazníci sa sťažujú Vajcia s dvoma piestikmi, Zle čitateľné kódy alebo dokonca úplne neoznačené vajcia. Takéto porušenia môžete nahlásiť na kontrolu potravín alebo na spotrebiteľské poradne. Poradenské centrum pre spotrebiteľov Bádensko-Württembersko k tomu vydalo tlačovú správu.

Či tak alebo onak, stále nie je jasné, či sú kontaminované iba uvedené šarže. Ministerstvo obchodu v Holandsku zverejnilo mnoho ďalších kódov vajec s kontaminovanými vajcami. Či sa ďalšie vajcia - okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie - dostali do Nemecka, ešte len čaká.