Fit in old age Jesť a piť s diabetes mellitus

Stravovanie a pitie pri cukrovke

Pod diabetes mellitus sa rozumejú rôzne poruchy metabolizmu uhľohydrátov, ktoré sa vyznačujú zvýšenou hladinou cukru v krvi (hladinou glukózy v krvi). Sacharidy z potravy sa počas trávenia štiepia na glukózu, dostávajú sa do krvi a spôsobujú zvýšenie našej hladiny cukru v krvi. Spravidla sa z pankreasu vždy včas uvoľní dostatočné množstvo inzulínu, ktorý transportuje glukózu do buniek, aby im dodal energiu. V dôsledku inzulínu nepresahuje obsah cukru v krvi určité hodnoty.

diabetes mellitus

U diabetes mellitus je táto kontrolná slučka narušená kvôli nedostatku inzulínu. Ak existuje absolútny nedostatok inzulínu, v dôsledku narušeného uvoľňovania inzulínu sa nazýva cukrovka 1. typu. Táto forma je genetická a vyskytuje sa zriedka.
Častejšie sa vyskytuje diabetes mellitus 2. typu, pri ktorom je relatívny nedostatok inzulínu v dôsledku zhoršeného pôsobenia inzulínu. Cukrovka 2. typu je často spôsobená nadváhou.

Špeciálna „diabetická diéta“ už neexistuje. Zdravá strava sa odporúča pre ľudí s diabetes mellitus.

Pri stravovaní pre seniorov s diabetes mellitus 2. typu je potrebné poznamenať, že:

  • Pri výbere jedla sa uprednostňuje ponuka sacharidov s vysokým obsahom vlákniny (zelenina, strukoviny, ovocie, celozrnné výrobky).
  • Spotreba sacharózy (stolový cukor) a sladkých jedál (med, džem) je povolená, ak tvoria menej ako 10% celkovej dennej energie (30 - 50 g denne v kombinácii s inými živinami).
  • Alkohol je povolený až po individuálnom posúdení rizika. Aby sa zabránilo dlhodobej hypoglykémii, ktorá sa môže vyskytnúť počas liečby inzulínom, malo by sa jedlo s obsahom alkoholu konzumovať s alkoholom.
  • Fruktóza, cukrové alkoholy ako sorbitol a iné náhrady cukru sa neodporúčajú.
  • Sladidlá sú bez kalórií a je možné ich použiť na sladenie jedál a nápojov.

Ak majú diabetici 2. typu nadváhu, cieľom by mala byť normalizácia ich hmotnosti dôsledným vykonávaním celej stravy.
Rýchle chudnutie sa seniorom neodporúča.
V individuálnych prípadoch sa môže použiť redukčná diéta (plná strava so znížením energie na 1 200 - 1 500 kcal), pričom denný energetický príjem fyzicky aktívnych seniorov by nemal klesnúť pod 1 200 kcal.