Fit in old age Jesť a piť s Kaustom; boje
Stravovanie a pitie s poruchami žuvania
Pri žuvaní sa požité jedlo naseká a stane sa prehltnuteľným. Uvoľňujú sa arómy a arómy, ktoré majú zase chutný účinok. Ak jedlo nie je možné dostatočne žuť kvôli problémom alebo poruchám pri žuvaní, zhoršuje sa chuť a ďalšie trávenie.
Príčiny problémov s žuvaním a neskorších porúch žuvania môžu byť nasledujúce:
- Strata zubov
- Zlé protézy
- Dekubity v ústach
- Choroby ústnej dutiny (kaz, vredy)
- Zápal ďasien alebo ďasien, ktoré držia zuby
- Ochorenie ďasien (periodontálna choroba)
- Orálna drozd (plesňová infekcia v ústach)
- Znížené slinenie v starobe (sucho v ústach)
Poruchy žuvania môžu vzniknúť napríklad zo zníženia temporomandibulárneho kĺbu alebo z obmedzenej sily a vytrvalosti žuvacích svalov. Ochrnutie, ako napr B. po mozgovej príhode môžu byť tiež príčinou poruchy.
Najskôr by ste mali vždy hľadať príčinu nepohodlia alebo poruchy žuvania pri žuvaní a odstrániť ju obnovením zubov alebo zlepšením ústnej hygieny.
Ak majú seniori poruchy žuvania, často to stačí konzistenciu jedla dočasne prispôsobiť individuálnej žuvacej schopnosti. Často stačí variť zeleninu výživne, ale trochu mäkšie. Mäso sa dá pripraviť aj ako žuvacie mäso pomocou vhodných postupov na varenie. Je dôležité, aby výber jedál nebol obmedzený. Pretože aj potraviny, ktoré údajne nie sú ľahko žuvateľné, ako sú orechy, celozrnné výrobky alebo ovocie, môžu byť pripravené a ponúkané tak, aby sa ľahko žuvali a aby nedochádzalo k podvýžive.