Fitness rýchle občerstvenie - 1. časť Miešané vaječné buchty
Rýchle občerstvenie je nezdravé - nie? Kulturistika a rýchle občerstvenie - sú kompatibilné? V našej novej sérii vám predstavíme tri chutné jedlá z rýchleho občerstvenia, ktoré si môžete pripraviť za pár minút.
Döner kebab, hamburgery a pizza, taštičkové polievky, mrazené lasagne a všetko, čo existuje: rýchle občerstvenie nemá zlú povesť pre nič za nič. Väčšina jedál rýchleho občerstvenia nie je veľmi výživná a plná cukru a tukov - nie je preto vhodná pre zdravú športovú výživu.
Ale dilema je dobre známa: Často sa musí urobiť rýchlo a na rozsiahle jedlo nie je vždy čas. V takýchto prípadoch môžete buď vypiť (napríklad tento), udusiť plechovku tuniaka alebo pripraviť jedno z malých jedál, ktoré vám chceme predstaviť v tejto sérii.
Recepty sú zdravé, chutné a ideálne pre kulturistov a fitness športovcov. Dnes je to o miešaných vaječných rolkách.
Pripravte si miešané vajcia
Príprava miešaných vajec je sama o sebe umenie. Začiatočníci stačí vložiť do panvice niekoľko vajíčok. Profesionáli vajcia rozšľahajú v odmerke, jemne ich premiešajú a vaječnú hmotu zriedia dúškom mlieka. Takto miešané vajcia príliš nevyschnú. Do pohára ide aj štipka soli. Ak si nie ste istí množstvom, pozrite si tabuľku na konci článku.
Potom vaječnú zmes vyklopíte na rozohriatu panvicu. Teplota by nemala byť príliš vysoká, inak by praženica vysušila. Vďaka divokému miešaniu sa praženica rozpadá. Namiesto toho pomocou drevenej lyžice zatlačte na okraj panvice už utlačené časti. Keď sú miešané vajcia hotové, pridajte do nich podľa chuti trochu korenia.
Miešané vajcia Deluxe
Je možné si predstaviť množstvo ďalších prísad, ktoré by vylepšili miešané vajcia. Najskôr nakrájanú cibuľu alebo jarnú cibuľku, ako aj bylinky, huby alebo čili struky. Tu sa vyžaduje vaša kreativita. Chceme zdôrazniť dve varianty:
Voliteľné: šunka s nízkym obsahom tuku (nakrájaná na kocky)
Miešané vajcia môžete doladiť kockami šunky s nízkym obsahom tuku. Teraz sú v každom supermarkete. Stačí ich vložiť do panvice tesne pred vajíčkom, aby sa mohli trochu osmažiť.
Voliteľné: parmezán (strúhaný)
Miešané vajcia majú tiež vylepšenú chuť, ak do odmerky pridáte poriadnu porciu parmezánu. Syr dostanete v jednom kuse alebo vopred nastrúhaný vo vrecku.
Do žemle
Mnoho pekárov podvádza, pokiaľ ide o celozrnné pečivo: Celozrnné pečivo musí v skutočnosti pozostávať z najmenej 90 percent z celozrnnej múky alebo celého jedla. Táto požiadavka sa často nedodržiava, aby sa ušetrili peniaze a lepšie vyhoveli vkusu masy. Namiesto toho pekári používajú menej zdravú bielu múku a rolky zafarbia napríklad sirupom z cukrovej repy alebo praženým sladom, aby dostali tmavú farbu typickú pre celozrnné výrobky.
Ak máte podozrenie, že by ste v tomto ohľade nemali dôverovať pekárovi, ktorému dôverujete, jednoducho sa opýtajte v pekárni. V prípade nebalených potravín musia maloobchodníci vystaviť v obchode zoznam prísad. Sú povinní poskytnúť vám informácie o zložkách celozrnných závitkov.
Štyri vajcia som rozdelila medzi dva valčeky - vždy to však závisí od veľkosti vajec a závitkov. Príprava trvá päť minút.