Fixné jedlo zabráni mobilnej obezite

Toto je francúzsky model stravovania, ktorý sa považuje za najlepší spôsob znižovania a prevencie obezity. Závery patria štúdii, ktorá tvrdí, že podiel obéznych ľudí vo Francúzsku je 14,5% v porovnaní s 36,9% v Spojených štátoch, keďže Francúzi striktne dodržiavajú jedlo, zatiaľ čo Američania rovnaká vec.

fixné

Podľa štúdie zverejnenej Výskumným centrom pre štúdium a pozorovanie životných podmienok (CREDOC) by prikladanie väčšieho významu potravinovému modelu a kulinárskej tradícii bolo prostriedkom prevencie obezity.

Francúzsko a francúzsky model stravovania sa brali ako štandardy. V prípade druhého menovaného sa 9,8% kalórií absorbuje mimo jedla vo Francúzsku, v porovnaní s 21,6% v USA, píše Sante, ktorá cituje správu CREDOC.

Vo Francúzsku sa spotreba potravín sústreďuje na tri hlavné jedlá.

"Vo Francúzsku sa veľká pozornosť venuje času strávenému pri stole. Aj keď sa spoločenské tempo zrýchli a požiadavky na prácu vedú k skráteniu času stráveného pri stole, jedlo si zachováva svoju hodnotu a považuje sa za absolútne nevyhnutné," znie jeden zo záverov. štúdium. Vo Francúzsku nie je kŕmenie iba technickým aktom, rovnako ako v Spojených štátoch, kde sa predpokladá, že ho možno vykonať „súbežne s inými činnosťami, rýchlo a často“.

Ďalším znakom francúzskeho modelu je slávnostný charakter jedál, zakaždým radosť z posedenia pri stole s rodinou, priateľmi, doma alebo v reštaurácii. Okrem toho jedlo vo Francúzsku trvá najmenej hodinu a je zdieľané s USA, pričom jeho dĺžka je maximálne 30 minút. Pre väčšinu Američanov znamená sedieť za stolom jesť za 15 minút.

Štúdia tiež ukazuje, že počet dospelých vo Francúzsku, ktorí jedia sedem jedál týždenne, sa zvýšil z 84,7% v roku 1999 na 91,2% v roku 2003, potom dosiahol 87,1% v roku 2007. počet tých, ktorí berú sedem, ktorí týždenne stúpli z 85,4% v roku 1999 na 93,6% v roku 2003, potom klesol na 89,2% v roku 2007. Štúdia tiež ukazuje, že mladí ľudia uprednostňujú pripravené výrobky, zatiaľ čo starší ľudia spotrebujú viac nespracovaných výrobkov.

„Silnú synchronizáciu jedál vo Francúzsku si všimla aj štúdia uskutočnená v európskom meradle, podľa ktorej o 12.30 h je 57% Francúzov zaneprázdnených jedením, v porovnaní s 38% Belgičanov, 20% Nemcov a 14% Britov “, je tiež zobrazený v analýze CREDOC.