FLOW FOOD ™ eliminačná diéta E-KNIHA; VÝKONNÝ DOKUMENT
Výživový systém FLOW FOOD ™ je holistický výživový systém. Malou časťou z toho je eliminačná diéta FLOW FOOD ™, ktorej cieľom je ako prvý krok identifikovať a liečiť intolerancie potravín.
Existuje veľa druhov eliminačných diét, od veľmi obmedzujúcich až po menej obmedzujúce. Geriat Keferstein vyvinul eliminačnú diétu FLOW FOOD ™ ako užitočný spôsob identifikácie problematických potravín, najmä ak neexistuje predchádzajúci východiskový bod, ktorý by mohol súvisieť s chronickými problémami.
Zmena stravovacích návykov môže byť zložitý, ťažký a niekedy mätúci proces. Táto príručka obsahuje zásady, kontrolné zoznamy, recepty, nákupný zoznam a ďalšie užitočné informácie, vďaka ktorým bude eliminačná diéta „uskutočniteľným“ procesom.
Popis produktu
FLOW FOOD ™
FLOW FOOD ™ je filozofia výživy, ktorá je v súlade s organizmom.
Každý z nás prináša svoju individuálnu genetiku a svoje individuálne metabolické základné požiadavky, ktoré vychádzajú z toho, ako a kde človek doteraz žil svoj život.
Pre všetkých neexistuje JEDEN typ stravovania. Existuje ale výživový systém, ktorý si môže individuálna strava zistiť pre každého. Je to ako rozdiel medzi popisom trasy a GPS. Pokyny sú reprodukovateľné, iba ak máte vždy rovnakú východiskovú pozíciu a rovnaký cieľ. Nie každý má rovnaký východiskový bod a rovnaký cieľ. Preto nepotrebujete pevnú formu výživy (paleo, keto, low-carb, vegan alebo South Beach), potrebujete GPS. Navigačný systém. GPS funguje vždy. Navigačný systém vám pomôže využiť spätnú väzbu od vášho tela, aby ste si mohli kedykoľvek zvoliť správnu cestu. Navigačný systém sa prispôsobí vašej východiskovej polohe a aktuálnemu cieľu. Cesta je potom - pri pohľade zvonku - vždy variabilná. Povaha výživy nepozná žiadne zásuvky. Naša biológia nemá zásuvky. Všetko je spektrum.
Snahou výživového systému FLOW FOOD ™ je umožniť ľuďom zažiť toto spektrum plynulo a bezplatne. Variabilné prispôsobenie stravy podľa AKTUÁLNYCH potrieb vášho biologického systému. Toto vytvára minimálne „fyziologické trenie“ a všetky vaše biologické procesy prebiehajú efektívne. Vďaka tomu budete spokojní, efektívni, sebavedomí, empatickí a dynamickí!
Prehľad potravinových intolerancií
V medicíne stále existujú určité nezhody týkajúce sa terminológie potravinovej intolerancie.
Keďže terminológia ešte nie je objasnená, často sa vedú spory o to, čo to potravinová intolerancia vlastne je a existujú aj nevysvetliteľní lekári, ktorí tvrdia, že intolerancia vôbec neexistuje.
Aj keď si tým nie si až tak vedomý ako jeden by mal mať jasno v jednotlivých fyziologických procesoch že Potravinová intolerancia je skutočným javom. Dajú sa preukázať fyziologicky a čiastočne anatomicky a potenciálne následky potravinovej intolerancie a zápalu, ktorý ju často sprevádza, sú vedecky známe a dobre zdokumentované.
V tejto knihe používame pojem potravinová intolerancia ako zastrešujúci výraz pre potravinovú alergiu, potravinovú citlivosť a potravinovú intoleranciu.
Všeobecne možno rozlišovať medzi imunitne sprostredkovanými reakciami, pri ktorých je zapojený imunitný systém a ktoré môžu viesť k zápalu, a neimunitne sprostredkovanými reakciami, ktoré môžu prebiehať bez zapojenia imunitného systému.
V rámci imunitných reakcií na jedlo existuje rýchla imunitná reakcia na jedlo, potravinová alergia (napr. Alergia na arašidy) a pomalá a trochu jemnejšia imunitná reakcia na jedlo, citlivosť na jedlo (napr. Citlivosť na lepok).
Potom existujú potravinové intolerancie, ktoré prebiehajú na úrovni imunitného systému, skôr na enzymatickej alebo mechanickej úrovni trávenia. Toto je známe napríklad ako intolerancia laktózy.
Prečo eliminačná diéta?
Niektoré potraviny alebo potraviny, ktoré sa konzumujú často, môžu súvisieť s dlhým zoznamom zdravotných stavov. Patria sem tráviace ťažkosti, bolesti hlavy, chronické podráždenie dutín, nízka energetická hladina, depresie, zmeny nálady, ekzémy, podráždenie pokožky, bolesti kĺbov, astma a priberanie na váhe. Tieto príznaky môžeme pociťovať dlhšiu dobu bez toho, aby sme si uvedomovali, že môžu súvisieť s potravinami, ktoré konzumujeme. Eliminačná diéta pomáha pacientom identifikovať potraviny, ktoré môžu vyvolať príznaky.
Príznaky, ktoré nereagujú na konvenčnú farmakoterapiu, sa často odstránia pomocou eliminačnej diéty. Po počiatočnom období vylučovania potravy by sa mnohé chronické príznaky mali zlepšiť alebo ustúpiť. Keď sa zníži zaťaženie imunitného systému, telo má možnosť liečiť sa. Počas eliminačnej fázy je dôležité dbať na to, aby bola strava stále príjemná a výživná: cesta k optimálnemu zdraviu začína uvoľnením imunitného systému a zabezpečením primeranej a chutnej stravy.!
Eliminačná diéta trvá 21 dní, pretože IgG protilátky majú polčas 21 dní. Po 21 dňoch je koncentrácia protilátok v krvi iba polovičná. Po ukončení trojtýždňovej eliminačnej diéty nasleduje proces znovuzavedenia potravy s cieľom rozšíriť škálu zdravých potravín, ktoré sú k dispozícii pre každodennú stravu. Znovuzavedenie spočíva v pridávaní jednej potraviny po druhej a sledovaní, či je táto potravina spojená s negatívnymi príznakmi. Jedlu, ktoré naďalej spôsobuje príznaky (psychické, emočné alebo fyzické) (pretože počet protilátok sa za 21 dní znížil „iba“ na polovicu), sa vyhýbame ďalšie tri až šesť mesiacov, potom sa pokúša o opätovné zavedenie (ak je počet protilátok veľmi nízky). V týchto 3 až 6 mesiacoch sa zloženie vašej ďalšej črevnej flóry posúva tak, že po tomto čase budete mať zvýšenú šancu, že budete schopní toto jedlo znova tolerovať. Tento čas navyše dáva imunitnému systému šancu znížiť bdelosť pred touto potravinou a vašim črevám šancu zotaviť sa z anatomického poškodenia predchádzajúcich chronických imunitných záchvatov.
Len čo sa črevo zregeneruje, mikrobióm sa zreformuje a imunitný systém sa upokojí, mnoho jedál, ktoré pôvodne spôsobovali citlivosť, je možné zaradiť do jedálneho lístka bez príznakov. Regenerácia čriev a úspešné znovuzavedenie potravy je dôležitá, pretože konzumácia rovnakého množstva potravín každý deň neposkytuje telu celý rad výživných látok potrebných pre všeobecné zdravie. Strava, ktorá obsahuje veľké množstvo najrôznejších potravín, vám pomôže zabezpečiť, aby telo dostávalo základné výživné látky, čo je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí majú tráviace ťažkosti.
Gerrit Keferstein je lekár špecializovaný na výkonovú a funkčnú medicínu. Je známy najmä vďaka svojej práci na optimalizácii zotavenia a adaptácie u elitných športovcov.