Tí, ktorí jedia vajcia každý deň, žijú zdravšie
Toto je výsledok britského technického článku, ktorý skúmal vzťah medzi konzumáciou vajec a zdravím. Tento článok má názov „Nutričné vlastnosti a zdravotné výhody vajec“ a bol publikovaný v júni 2010 v časopise „Nutrition & Food Science Journal“. V tomto Dr. Carrie Ruxton, Dr. Emma Derbyshire a Sigrid Gibson zhrnuli súčasný stav výskumu v tejto oblasti.
Vajcia - lepšie ako jeho povesť
Hodnotenie početných štúdií ukázalo, že vajcia napriek svojmu relatívne vysokému obsahu cholesterolu ťažko ovplyvňujú hladinu cholesterolu u zdravých ľudí.
Dve vajcia povolené za deň
Vyšetrenia nedokázali preukázané zvýšené riziko srdcového infarktu, mozgovej príhody alebo iných chorôb ovplyvňujúcich cievy. Odporúčanie vedcov: Iba diabetici a ľudia s hypercholesterolémiou by mali konzumáciu vajec obmedziť na dve až tri vajcia týždenne. Krehkí, guľatí dodávatelia bielkovín tiež bodujú u ľudí, ktorí majú na pamäti postavu. Britskí vedci uviedli štúdiu, podľa ktorej testované osoby po raňajkách s miešanými vajíčkami konzumovali až o 36 hodín menej kalórií, pretože pocit sýtosti pretrvával dlho.
Vajcia vás zasýtia
Ďalšia štúdia zistila, že jedinci, ktorí zjedli ráno dve vajcia namiesto bagel s vysokým obsahom sacharidov, výrazne schudli za dva mesiace. Okrem autorov odborného článku vám odporúčajú jesť viac vajec aj ďalšie uznávané zdravotné ústavy. Pretože obsahujú zložky ako vysoko kvalitné bielkoviny, dôležité vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré sú dôležité pre vyváženú stravu.
A predchádzať chorobám
Existujú tiež dôkazy, že kuracie vajcia zabraňujú chorobám. Aktuálny stav výskumu ukazuje, že konzumácia vajec znižuje riziko vekom podmienenej degenerácie makuly, ktorá je hlavnou príčinou slepoty po 50. roku života. Pri tomto type očného ochorenia vedú depozity metabolických produktov v sietnici pod kutikulou k funkčným poruchám. Postihnutí vidia v strede zorného poľa rozmazaný, skreslený alebo tmavý bod. (pd)