Fluorid v zubnej paste je skutočne škodlivý a toxický
Fluorid - prví obhajcovia spotrebiteľov volajú po zákaze “, veľkoformátová inzercia v novinách spustila koncom januára poplach v celom Nemecku. Látka sa podľa nej môže v tele ukladať ako jed. Inzerát lacno ponúkol riešenie: Karex, zubná pasta bez fluóru, ktorá stále pomáha proti zubnému kazu. Po tomto oznámení nasledovala zúrivá reakcia Nemeckej stomatologickej asociácie („nepodložená neistota medzi obyvateľstvom“) a ďalšie oznámenie výrobcu pasty, tentokrát ako otvorený list: Nechcú spochybňovať nikoho odborný názor. Existujú ale „rôzne názory“ na „užívanie fluoridu“.
Čo sa tam deje? Prečo je zubný lekár zo všetkého taký znepokojený výrobcom čistiacich zariadení? A je fluorid skutočne nebezpečný?
Tento príbeh nie je len o reklame, ktorá - zámerne alebo neúmyselne - provokuje čo najhlasnejšie. Je to tiež reedícia večného argumentu, ktorý spája lekársky výskum a konšpiračné teórie.
Proti rozšíreniu kazu bojujte fluoridom
Dietmar Oesterreich pozná spor veľmi dlho, ako viceprezident Nemeckej zubnej asociácie sa môže modliť za argumenty svojho cechu: „Fluorid je ústredným faktorom pri znižovaní počtu kazov - bez látky by sme doteraz nedokázali obmedziť šírenie kazu.“ Podľa štúdie, ktorú v roku 2016 zadalo Nemecké združenie zubných lekárov, nemá viac ako 80 percent všetkých dvanásťročných deti žiadny zubný kaz.
A počet zubov, ktoré boli alebo sú ovplyvnené zubným kazom u ľudí vo veku od 35 do 44 rokov, sa od roku 1997 znížil o 30 percent. Je to určite aj vďaka čistiacim kampaniam v školách a škôlkach a kvalitnejším zubným kefkám. Veľký význam sa pripisuje fluóru: Látka pomáha telu zabudovať do zubnej skloviny vápnik a ďalšie minerály, a tým zabraňuje zubnému kazu.
A strach, že by mohol byť fluorid toxický? Podľa Rakúska to má niečo spoločné s nedorozumením: vysoko toxický fluór si toho prejde skutočne veľa. Fluoridová soľ je naopak v malom množstve neškodná. Ak však budete po desaťročia prijímať príliš veľa fluóru, vaše kosti môžu skrehnúť a poškodiť obličky.
Čistenie zubov každý deň nie je nebezpečné
To je jeden z dôvodov, prečo bola látka veľmi dobre preskúmaná. V každom prípade, umývaním zubov každý deň sa nikto nevystavuje riziku. Je to skôr takto: Podľa Spolkového ústavu pre hodnotenie rizík nie je množstvo fluoridu, ktoré my Nemci prijímame bokom, napríklad pitnou vodou alebo fluoridovanou soľou, dostatočné na to, aby sa zabránilo zubnému kazu.
Výzva do Japonska - krajiny, kde je fluorid v zubnej paste menej častý a ktorý sa týka tejto problematiky. Eduard R. Dörrenberg je konateľom spoločnosti Dr. Kurt Wolff GmbH, rodinná spoločnosť Bielefeld, ktorá vyrába zubnú pastu Karex a spustila nové kolo sporu o fluorid. "Nerozumiem všetkému vzrušeniu," hovorí Dörrenberg, ktorý žije v Ázii. „Zubný kaz nie je nič iné ako vykorenené a sú nevyhnutne potrebné alternatívy.“
Zdôrazňuje ďalšie čísla zo štúdie orálneho zdravia: Iba dva a pol percenta Nemcov, ktorí majú teraz 35 až 44 rokov, nikdy nemali zubný kaz. Pre vedúceho spoločnosti je tiež dôležité, aby veľa starších ľudí, ktorí majú príliš málo slín, napríklad z dôvodu určitých liekov, trpeli starobným kazom. Pretože sliny sú potrebné na to, aby fungovali fluoridové pasty, nepomôžu s problémom. „Chceme, aby mal spotrebiteľ na výber,“ hovorí Dörrenberg.
Iba: je v poriadku inzerovať podozrivú alternatívu k fluoridu so strachom z fluoridu? Za svoj marketing Dr. Wolff zverejnil štúdiu, ktorá naznačuje, že príliš veľa fluóru predstavuje riziko pre inteligenciu nenarodených detí. Pochádza z Mexika - krajiny, kde je okrem iného obsah fluóru v pitnej vode výrazne vyšší ako v Nemecku. Ak sa na to spýtate výrobcu Karex Dörrenberg, hovorí, že nikdy netvrdil, že fluorid je nebezpečný. A potom spomenie, že niektorí hovoria o fluoridovej mafii, keď kozmetický priemysel roky neskúmal alternatívu k látke. Konšpirační teoretici používajú šepot - identifikovali fluorid ako prostriedok, ktorý má systematicky utlmiť populáciu.
Ulrich Schlagenhauf rozprúdi šelest - pretože si myslí, že takáto potenciálne zmysluplná diskusia je potlačená skoro. Schlagenhauf je profesorom na Würzburg University Medical Center a v tomto príbehu má, treba povedať, trochu zložitú úlohu: Použil Dr. Wolff klinicky testovaný - v mene výrobcu. Ale je to tiež univerzitný profesor, ktorý prvýkrát po dlhom čase zorganizoval klinickú štúdiu s alternatívnymi cestovinami. A Schlagenhauf hovorí, že pred vyšetrovaním nedal spoločnosti veľkú nádej. „Výsledok ma sám prekvapil.“
Namiesto fluóru obsahuje Karex látku, ktorá je zväčša tvorená zubnou sklovinou a nazýva sa hydroxyapatit. Pod vedením Schlagenhaufa sa šesť mesiacov čistilo asi 150 mladých strojčekov so zubným kazom - niektoré s Karexom, iné s veľmi dobrou zubnou pastou s obsahom fluóru. Výsledok: „Medzi pastami nebol žiadny rozdiel, pokiaľ ide o tvorbu kazu,“ hovorí Schlagenhauf. Priemerné zvýšenie kazu bolo v skupine s fluórom ešte mierne vyššie. Schagenhaufova téza spočíva v tom, že sa na zuby usadzujú drobky hydroxyapatitu zo zubnej pasty Karex - a tieto drobky najskôr pohltí kyselina spôsobujúca kaz, namiesto toho, aby sa obrátili k zubnej sklovine.
„Nie je dôvod kaziť fluorid“
Ako lekár má Schlagenhauf teraz dva problémy: Vie, že bude potrebný ďalší výskum s hydroxyapatitovými pastami - dlhšie časové obdobia, zdraví pacienti, starší pacienti. A musí nejako konať, aby Dr. Wolff svoje objavy premenil na kampaň proti fluóru. „Reklama sa mi vôbec nepáčila,“ hovorí. Alternatívou môže byť hydroxyapatit. „Ale nie je dôvod kaziť fluorid a vyvolávať podprahové obavy.“
Schlagenhaufov zubný kolega Oesterreich z Nemeckej stomatologickej asociácie vidí tretí problém: Štúdia hydroxyapatitu z Würzburgu ešte nebola zverejnená - zatiaľ ju nemôžu hodnotiť iní vedci. Zubní lekári sú uzavretí pre možný pokrok, hovorí Oesterreich. „Ale každý, kto príde, a povie:„ Mám niečo lepšie “- musí to dokázať vedecky uznávanými metódami.“ Existujú rôzne štúdie o hydroxyapatite - napríklad či a ako by látka mohla liečiť zub, ktorý je už teraz karyózny. Rakúsko tvrdí, že štúdie ukazujú, že to nefunguje, a už vôbec nie čistením.
A bežná zubná kefka? Už má na výber: Mimo Karexu je tiež množstvo paste bez fluóru. Zvyčajne sa im však nedarí, napríklad v štúdiách Stiftung Warentest - vždy s odkazom na stav výskumu kazu.