Fodmap Diéta dráždivého čreva

Tipy na výživu pri gastrointestinálnych ťažkostiach

Fodmap bol vynájdený v Austrálii a je veľmi užitočný pri gastrointestinálnych ťažkostiach. Preto je plán výživy zvlášť vhodný ako diéta dráždivého čreva. Tu vysvetľujeme, čo sa skrýva za stravou Fodmap.

čreva

Názov Fodmap sa skladá z prvých písmen anglických slov „fermentable oligo-, di- a monosacharidy a polyoly“. V nemčine „Fermentovateľné oligo-, di- a monosacharidy a polyoly“ - to sú všetko sacharidy a viacmocné alkoholy, ktoré sa vyskytujú v mnohých potravinách (pozri tabuľku Fodmap) a sú slabo absorbované tenkým črevom. U niektorých ľudí to vedie k tráviacim problémom: plynatosti, hnačkám a kŕčom. Lekári potom zvyčajne diagnostikujú príznaky ako syndróm dráždivého čreva - ochorenie čriev bez príčiny.

Určité potraviny nie sú pre črevá dobré

Čo robiť, keď sa vaše trávenie zblázni Myšlienka Fodmap: Niektoré potraviny obsahujú látky, ktoré sa črevá nemôžu dostať. Patria sem fruktóza, laktóza a sorbitol. Veľa ovocia a zeleniny obsahuje fruktózu. Laktóza v mlieku a mliečnych výrobkoch a sorbitol sa často používajú v priemysle ako sladidlo v potravinách s nízkym obsahom cukru. Tieto potraviny sú vynechané.

Obzvlášť zdravé jedlo sa často netoleruje

Toto je čistá irónia: najzdravšie jedlá sú na prvom mieste v zozname potravín, ktoré mnoho ľudí netoleruje dobre: ​​kapusta a strukoviny, ovocie, mlieko a minerálna voda. Ale: Nerobenie to pomáha, príznaky sa zlepšujú - veľa štúdií to dokázalo.