Foie gras, kačacie konfity, prepeličie mäso, surové alebo údené kačacie prsia
Foie gras je bohatá na nenasýtené mastné kyseliny, odporúčané v každodennej strave, pretože znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi. Táto vlastnosť by mohla vysvetliť výnimočnú dlhú životnosť ľudí žijúcich na juhozápade Francúzska.
Konfitované kačacie stehná sa získavajú najstaršou a najchutnejšou metódou konzervácie: kačacie stehná sa najskôr solia, pomaly vyprážajú a potom sa konzervujú vo vlastnej masti. Táto metóda dodáva jemnú, šťavnatú textúru a nezameniteľnú chuť.
Foie gras je bohatá na nenasýtené mastné kyseliny, odporúčané v každodennej strave, pretože znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi. Táto vlastnosť by mohla vysvetliť výnimočnú dlhú životnosť ľudí žijúcich na juhozápade Francúzska.
Konfitované kačacie stehná sa získavajú najstaršou a najchutnejšou metódou konzervácie: kačacie stehná sa najskôr solia, pomaly vyprážajú a potom sa konzervujú vo vlastnej masti. Táto metóda dodáva jemnú, šťavnatú textúru a nezameniteľnú chuť.
Naša ponuka Foie Gras
Oslovujeme hlavne reštaurácie a stravovacie spoločnosti, ale aj všetkých ľudí nadšených pre gastronómiu. Naša ponuka obsahuje niekoľko druhov foie gras, surové, údené a zelené kačacie prsia, prepeličie mäso, bravčové mäso Mangalita a mnoho ďalších druhov mäsa, ktoré by v úctyhodnej kuchyni nemali chýbať.
Husacia husacia pečeň - celá husacia pečeň - trieda A.
Jednotlivo balené vo vákuových vreciach. K dispozícii čerstvé alebo mrazené.
Moulard foie gras - celá kačacia pečeň Moulard - trieda A
Jednotlivo balené vo vákuových vreciach. K dispozícii čerstvé alebo mrazené.
Barbary foie gras - celá kačacia pečeň Barbary - trieda A
Jednotlivo balené vo vákuových vreciach. K dispozícii čerstvé alebo mrazené.
Stala sa kačacím mäsom foie gras - trieda A.
Jednotlivo balené vo vákuových vreciach. K dispozícii čerstvé alebo mrazené.