FONTAINE svetlý tuniak prírodný bez oleja 120g
popis
Prečo práve tuniak Fontaine?
Ryby sú zdravé. Obsahuje vysoko kvalitný proteín, vyvážené zloženie esenciálnych aminokyselín, cenných vitamínov, minerálov a stopových prvkov a je ľahko stráviteľný vďaka nízkemu obsahu spojivového tkaniva. Dobrú chuť!
Fontaine Heller Tuna
Náš svetlý tuniak (tuniak žltoplutvý) pochádza zo stredovýchodného Atlantiku (rybolovná oblasť FAO 34) a je ním chytený handangom. Každý tuniak sa loví jednotlivo pomocou prútu. Trvalo udržateľný rybolov zaručuje veľmi kvalitnú rybu. Tuniak žltoplutvý (latinsky názov: Thunnus albacares) je ryba, ktorá môže dorásť až do dĺžky 2,4 m a hmotnosti až 200 kg. Očakávaná dĺžka života je okolo 7 rokov a sexuálna zrelosť je medzi 1,5 rokom a 3 rokmi.
Náš ľahký tuniak pochádza z certifikovaného udržateľného rybolovu. Od apríla 2011 Fontaine Heller Tunfisch certifikovaná spoločnosťou Friends of the Sea Bol. Pečať Priateľa mora je a medzinárodne uznávaná značka kvality identifikovať Výrobky z udržateľného rybolovu. Pečať Friend of the Sea potvrdzuje, že zásoby rýb ani morské prostredie nie sú pre ocenené výrobky ohrozené a že žiadne vedľajšie druhy sa nelovia ako vedľajší úlovok. Viac informácií o Friend of the Sea nájdete tu
Používame iba ryby z Atlantiku a Tichého oceánu. Je zaručené, že nebudeme používať žiadne ryby zo Severného, Baltského alebo Stredozemného mora, pretože vodu v týchto častiach mora je ťažké vymeniť a kvalita vody je zodpovedajúcim spôsobom zlá. Atlantický a Tichý oceán sú tiež oveľa hlbšie ako Baltské, Severné a Stredozemné more. Tichý a Atlantický oceán sú zmiešané s hlbokou vodou pomocou silných oceánskych prúdov (známych ako Golfský prúd). H., že patrí k vyššie uvedenému Moria majú oveľa lepšiu kvalitu vody.
Výroba:
Po kontrolovanom úlovku tuniaka sú ryby po prijatí vyšetrené špeciálne vyškolenými veterinárnymi lekármi a v internom laboratóriu sú odobraté vzorky na analytické testy. Všetko, čo nemožno analyzovať v internom laboratóriu, sa odovzdáva nezávislým ústavom špecializujúcim sa na ryby. Po vykonaní týchto kontrol (ryby sú počas tejto doby uložené v chladiarenskom sklade) sa ryby filetujú. Kusy filé sa potom ručne umiestnia do plechoviek, naplnia sa vodou a morskou soľou a potom sa uzavrú. Plechovky sa potom sterilizujú v horúcom vodnom kúpeli, to znamená, že sa vytvorí úplne konzervovaný produkt. Potom sa plechovky ochladia, umyjú a zabalia. Plne zabalené a sterilizované plechovky sa potom podrobia ďalšej kontrole kvality.
Použitie:
Pripravené na konzumáciu, na chlebe, so šalátom, v omáčke, na pizze atď. Obzvlášť vhodné pre ľudí, ktorí majú vedomosť o kalóriách, pretože sa nepoužíva žiadny olej, až o 70% menej kalórií ako tuniak v oleji.
Dôvody rybolovu: stredovýchodný Atlantik? Oblasť ventilátora FAO 34
Druh: Tuniak ľahký (latinský názov: Thunnus albacares)
Nutričné hodnoty a výsledky analýz založené na 100 g
Energia KJ/kcal 455 KJ/109 kcal
Bielkoviny 25 g g
Tuk 0,8 g