FOOD INTOLERANCE (AI) 1 - Dr. Bodea
50% svetovej populácie trpí potravinovou intoleranciou na niečo, ale iba 6% má potravinovú alergiu. Ľudia si potravinovú alergiu mýlia s potravinovou intoleranciou.
V prípade potravinovej intolerancie nezáleží na tom, aký druh jedla jeme: organické, organické, čerstvé alebo polotovary, s E alebo nie - to jednoducho nevadí. Na ktoromkoľvek z nich môžeme robiť AI.
Príčiny môžu súvisieť s imunitnou reakciou alebo vrodeným alebo získaným nedostatkom črevných enzýmov, čo znemožňuje trávenie a vstrebávanie potravy. Výsledkom je, že nie všetky takzvané „prospešné“ jedlá sú všetci dobre znášané, najmä pokiaľ ide o deti. Z tohto dôvodu odporúčame, aby ste starostlivo sledovali stravovacie preferencie a stravovacie návyky vášho dieťaťa, ako aj všetky tráviace reakcie, ktoré sa môžu vyskytnúť po požití.
Keď vaše dieťa jesť zle alebo nevyvážene, jeho črevo potichu trpí, čo sa z času na čas prejaví bolesťami brucha, zápachom v stolici, prechodnou zápchou alebo hnačkami, tmavými kruhmi a/alebo bledosťou, ale je trochu slabé a nemá chuť do jedla, alebo je príliš mastný a už nie je nasýtený sladkosťami ... a veľmi mätúce, nealergické vyrážky, ktoré neprechádzajú na antialergické lieky, ale na vylúčenie potravy, ktorá ich spôsobila.
Bielkoviny, ktoré sa dostanú do čreva, nie sú dostatočne štiepené ani kvôli zlému tráveniu, ani vrodenému nedostatku enzýmov, črevnému dysmikrobizmu atď. Mimoriadne atypické molekuly zostávajú z bielkovín, ktoré miestny imunitný systém nerozpozná a nenapadne, čím sa vytvorí zápal, ktorý má za následok rôzne fyzické a duševné/duševné príznaky (neoprávnená únava, podráždenosť a zlá nálada). z dôvodu tráviacich ťažkostí) - jedným slovom by sme mohli dospieť k záveru, že dieťaťu sa jednoducho nedarí, bez toho, aby bolo možné veľmi jasne definovať, čo má. Všetky tieto príznaky a mnoho ďalších (sprievodných) príznakov môže definovať potravinovú intoleranciu vášho dieťaťa.
Bielkoviny, ktoré sa dostanú do čreva, nie sú dostatočne štiepené ani kvôli zlému tráveniu, ani vrodenému nedostatku enzýmov, črevnému dysmikrobizmu atď. Mimoriadne atypické molekuly zostávajú z bielkovín, ktoré miestny imunitný systém nerozpozná a nenapadne, čím sa vytvorí zápal, ktorý má za následok rôzne fyzické a duševné/duševné príznaky (neodôvodnená únava, podráždenosť a zlá nálada). z dôvodu tráviacich ťažkostí) - jedným slovom by sme mohli dospieť k záveru, že dieťaťu sa jednoducho nedarí, bez toho, aby bolo možné veľmi jasne definovať, čo má. Všetky tieto príznaky a mnoho ďalších (sprevádzajúcich) možno u dieťaťa zahrnúť do komplexu nešpecifických a nesystematizovaných reakcií, tvoriacich tzv. citlivosť na jedlo.
Na rozdiel od potravinových alergií, pri ktorých sa reakcie objavia okamžite a môžu ohroziť život dieťaťa, sa intolerancia prejavuje nejasne, niekedy 4 - 5 dní po požití inkriminovanej potraviny, a preto je ťažšie ju odhaliť. Pozitívna diagnóza je založená na lekárskom pozorovaní a dedukciách po vylúčení iných chorôb s tráviacim účinkom. Štúdie testov na trhu s potravinovou intoleranciou ukázali, že sú nepresvedčivé a nemôžeme sa na ne spoľahnúť, aj keď je toto ochorenie čoraz viac diagnostikované klinicky.
N.B. Malabsorpcia čriev a poruchy trávenia v AI sú jednou z hlavných príčin zlyhania rastu u detí!
Logicky má liečba potravinovou senzitivitou niekoľko krokov: zistenie príznakov rodičom/oslovenie pediatra/vykonanie konkrétnych odporúčaných testov/stanovenie pozitívnej diagnózy/špecifická strava vylúčenia a opätovného zavedenia so zreteľom na všeobecný dopad na zdravie dieťaťa.
Rada pediatra je nevyhnutná v otázkach imunity, alergií, výživy, rastových nedostatkov, porúch trávenia, malých nepravidelností a atypických u dieťaťa, zjavne zdravého a v prípade choroby absolútne nevyhnutná, u dieťaťa v akomkoľvek veku.