Forma v kávovaroch
Aktualizované: 27. júna 2020
Súvisiace články
Káva z kávovaru: pochybné potešenie
Kávovary sú mimoriadne praktické v čase, keď nikto nemá čas. Dodávajú vybraný kávový nápoj rýchlo a po častiach stlačením jediného tlačidla - od espressa po latte macchiato. Prístroj robí všetko: zomelie kávové zrná, uvarí kávu a posype ju mliečnou penou. Kávovary sú preto teraz v kuchyniach mnohých súkromných domácností.
Čistenie kávovarov je samozrejme takmer plne automatické, aby milovník kávy nemusel nič robiť - okrem vychutnávania si kávy. Ale či je káva v skutočnosti potešením?
Leon Haro, technik spoločnosti Atlas Multimedia v Berlíne, kde sa opravujú nielen notebooky, práčky, smartfóny a mnoho ďalších zariadení, ale aj kávovary, nám poslal fotografie, ktoré ukazujú vnútorné fungovanie plne automatických kávovarov. Často ide o zariadenia, ktoré ich majitelia veľmi dobre udržiavali a čistili - bohužiaľ iba externe. Pretože pohľad do vnútra je taký šokujúci, že už nikdy nebudete chcieť piť kávu, aspoň nie z plne automatického kávovaru.
Kávovary: najlepšie prostredie pre plesne
Predajné automaty sú ideálne pre kultúry plesní. Keď je káva mletá, najjemnejší kávový prach sa rozptýli po celom prístroji. Teraz sú navyše vysoké teploty a vysoká vlhkosť spôsobená vodnou parou, ktorá tiahne zariadením. Ideálne na huby. A tak vnútro stroja nie je pekný pohľad.
Marktcheck našiel niečo podobné a informoval vo vysielaní 21. apríla 2015 o úplne špinavých kávovaroch. Prekypovalo plesňou a kvasinkami, baktériami a inými choroboplodnými zárodkami, takže Marktcheck varoval: Ak stroj nečistíte neustále, môžete s ním piť pleseň.!
Ale stroj vyčistíte! Každých pár týždňov sa na mnohých zariadeniach na displeji zobrazí správa, že by ste teraz mali vložiť čistiacu kartu. Potom opláchnite vodou a zariadenie je iskrivo čisté a pripravené na ďalšie použitie pri varení - verí majiteľ. V skutočnosti nie sú čistiace akcie tohto druhu ničím iným ako upokojením svedomia. Pretože sa prakticky nič nečistí.
Pleseň v 9 z 10 zariadení - týka sa to všetkých výrobcov
Technik, s ktorým urobil rozhovor Marktcheck, hovorí, že deväť z desiatich varných skupín je úplne plesnivých, kávová drvina je v kryte a hadice sú špinavé - bez ohľadu na výrobcu. Zvýšený počet zárodkov a baktérií sa zistil aj v samotnej káve. A dokonca aj forma môže ľahko prežiť vysoké, ale veľmi krátke teploty varenia.
Pleseň však nie je problematická iba vtedy, ak ju náhodou zjete alebo vypijete, ale najmä ak ju nadýchnete. Ak je vo vašej kuchyni plesnivý plne automatický kávovar, trvale unikajú spóry plesní, ktoré opäť dýchate.
Pleseň je zdraviu mimoriadne škodlivá
Zdravotné následky vystavenia plesniam - aj keď ich je každý deň len malé množstvo - môžu byť početné a často veľmi jemné, takže človek nikdy nemyslí na plesne v živote, keď sa vyskytnú príslušné príznaky, a už vôbec nie na plesne v kávovaroch.
Najčastejšie sú dôsledkom vystavenia plesniam problémy s dýchaním, ako je astma a alergie. Ale aj tí, ktorých trápia chronické bolesti hlavy, neustále prechladnutie, kašeľ, poruchy spánku a boľavé oči, by si mali byt raz skontrolovať, či niekde nemôže byť zdroj plesní, napr. B. kávovar.
Tí, ktorí neustále vdychujú spóry plesní a toxíny z plesní, musia počítať s postupnými zmenami metabolizmu. Tie zase môžu viesť k rozvoju všetkých metabolických chorôb, ale aj k chorobám imunitného systému.
Ak spozorujete príznaky uvedené u seba alebo u iných členov rodiny, môžete dať lekárovi vykonať vyšetrenie na napadnutie plesňou. Ak je to pozitívne, možno proti hube prijať osobitné opatrenia. Váš kávovar samozrejme vyžaduje aj všeobecné čistenie. Plne automatické čistenie v žiadnom prípade nestačí.
Automatické čistenie nestačí!
Ak si urobíte problém a pozorne si preštudujete návod na obsluhu vášho plne automatického kávovaru, nájdete rady na čistenie takzvanej sparovacej skupiny v pravidelných intervaloch pod čistou vodou, napr. B. raz mesačne.
Ale sotva niekto číta návod na obsluhu a tak ťažko niekto vie, čo a kde je varná skupina. A aj keď poznáte svoju varnú skupinu a čistili ste ju raz mesačne, stále to nie je dosť na to, aby ste sa vyrovnali s kontamináciou zariadenia.
Ako čistíte kávovar?
Ak chcete skutočne čistý a bez plesní kávovar, musíte postupovať nasledovne:
Čistiace programy by sa mali používať každý deň. Varná skupina by tiež musela byť každý deň odstránená a opláchnutá. Potom by ste ich museli nechať cez noc vysušiť a na ďalší deň ich vložiť späť do prístroja, aby ste prerušili fungovanie vlhkého prostredia. Tiež by sa každý deň musela čistiť nádrž na vodu a odkvapkávač a úplne by sa mali vysušiť, pretože inak by sa aj tam tvorili choroboplodné zárodky.
Plne automatické kávovary napokon nefungujú tak rýchlo a ľahko. A pre tých, ktorí nedodržiavajú hygienické pokyny, sú tu okrem známych zdravotných nevýhod kávy aj choroboplodné zárodky a riziko plesní.
Možno by bolo lepšie občas sa napiť? Alebo si na kávu úplne zvyknúť? Tu nájdete veľa tipov a informácií o týchto témach:
Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom
Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.
Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu