Fórum ADA
* Odborníci na výživu:
Vegetariánska strava je zdravšia!
Nový pozičný dokument odborníkov na výživu v USA a Kanade na tému „Vegetariánska výživa“. Americká dietetická asociácia (ADA) a Kanadská asociácia zverejnili spoločný pozičný dokument o vegetariánskej výžive: Hlavné vyhlásenie tohto 18-stranového príspevku, ktorý je založený na 256 zdrojoch a bol skontrolovaný a schválený 30 vedcami: «
Podľa ADA je správne naplánovaná vegetariánska strava zdravá a výživovo dostatočná a ponúka zdravotné výhody pri prevencii a liečbe určitých chorôb. ““
ADA je navyše v prospech vegánskej stravy:
„Dobre naplánovaná vegánska alebo iná vegetariánska strava je vhodná pre každú fázu života vrátane tehotenstva, dojčenia, detstva a puberty ...“
Pozičný dokument ADA bol publikovaný v čísle: Journal of the American Dietetic Association. 2003; 103: 748-765.
Toto stanovisko je možné stiahnuť ako dokument PDF z webovej stránky ADA: www.eatright.org
to je pravda.
Všetko je v poriadku, továrenské poľnohospodárstvo je čiastočne stav, ktorý by sa mal určite vylepšiť. Je tiež pravda, že ľudia v Európe a USA jedia príliš veľa mäsa.
Pravdepodobne najlepšia forma výživy je hlavne ovo-lakto-vegetariánska s občasnou konzumáciou mäsa. (Takže vaše. Gratulujem vám.)
ALE pochybujem, že bez hlbokých znalostí je možné vychovávať dieťa vegánske bez chýb. (Už som sem zverejnil niekoľko štúdií)
Len mi pripadá riziko nesprávnej stravy príliš vysoké.
Každý, kto sa chce stravovať vegánsky, by mal dieťaťu vnucovať formu výživy, ktorá sa nedá zvládnuť bez doplnkov a vhodných prípravkov, len aby sa napĺňala jeho ideológia, myslím - ospravedlňujem sa za ten prejav - naštve.
Tiež mi pripadajú tieto očividne ideologicky podfarbené pseudoargumenty, ktoré sa znovu a znovu vynášajú, aby ukázali, aká skvelá je vegánska strava, len nepríjemné.
Ak má niekto problém jesť živočíšne produkty, nemal by to robiť. Ale pochybovať o nezdravej forme výživy, ktorá človeka vždy sprevádzala, je klamná ideológia a niečo také ma strašne rozčuľuje.
Preferované sú časti tela
„Ďalší dôkaz, že fyziológiu človeka nemožno porovnávať s fyziológiou iných zvierat.“
Čo by z vás malo zase urobiť všetkých odporcov pokusov na zvieratách!
--> www.aerzte-gegen-tierversuche.de
"Vďaka zakrpatenému slepému črevu a absencii bachora nie je možné, aby ľudia vstrebávali vitamín B12 v zažívacom trakte. Jediný spôsob, ako dostať cobolamín produkovaný baktériami v čreve, je preto iba požitím vlastných výkalov."
Je zvláštne, že všetci NEVEGANI majú problémy s NAŠOU B12, zatiaľ čo sa nám darí úžasne. Čo by človek robil bez tohto argumentu?!
„A úprimne povedané, jeden alebo druhý živočíšny produkt je pre mňa príjemnejší.“
A TO je to, čo definuje skutočnú osobu - radšej nechám žiť spolužitie, aj keď sa musím uchýliť k náhradným prípravkom. Áno, aj keby som ochorel, nemal by som právo vážiť svoj život oproti životu iného. Kusom mäsa je mŕtvola, ktorá má najmenej 2 až 5 dní. Vždy ma prekvapuje, ako môžu dnešní ľudia krútiť nosom nad kanibalizmom.
Ešte jeden komentár k „Ideológii“ H. F. Kaplana. V každej skupine obyvateľstva môžu byť ľudia, ktorí vám súcitia viac alebo menej. Kaplan, ktorý mimochodom sám o sebe nie je stopercentným vegánom, si trúfa vyrovnať všetkých vegánov. Kaplana si veľmi vážim, jeho knihy sú dobré, jeho práce sú zrozumiteľné pre inteligentných ľudí. Existuje však nespočet vynikajúcej literatúry, ktorá sa venuje týmto témam alebo ľudským právam. Oveľa jednoduchšie je iniciovať malú súkromnú poburovanie. Ak vám Kaplan nevyhovuje, povedzte mu to sami, ale nepoužívajte ho ako vedúcu osobnosť.
Nakoniec sa každý rozhodne po svojom, prečo sa už nechce zúčastňovať na masovom vraždení a vykorisťovaní našej prírody. Skutočne by ste si mohli myslieť, že väčšina z nich by sa bála zahynúť, ak by padli späť na poklady prírody. Ľudia zomierajú hladom v najchudobnejších krajinách, zatiaľ čo plodiny, ktoré sa tam pestujú, sa odvážajú do dekadentne bohatých častí sveta.
Hanbím sa byť svedkom takýchto súčasníkov. Dráma, ktorá patrí k tomuto chudobnému druhu človeka - ktorý v skutočnosti nie je nič iné ako cicavec.
"Prečo nejem bratov? Ako rodina, to je všetko. Hanba musí niekde začať."
Nečítali ste môj príspevok?
Štúdia nie je taká pozitívna, ako ju vidia určité vegánske strany.
Štúdia tvrdí, že pri správnej kombinácii jedál a doplnkov je vegánsky životný štýl možný bez väčších problémov.
"Vegetariánska strava má zvyčajne vysoký obsah kyseliny listovej, ktorá môže maskovať hematologické príznaky nedostatku vitamínu B-12. Preto niektoré prípady nedostatku môžu byť zistené až po objavení sa neurologických príznakov (89). Ak existujú obavy týkajúce sa vitamínu" Je potrebné merať stav B-12, sérový homocysteín, kyselinu metylmalonovú a holotranskobalamín II (90).
Pravidelný zdroj vitamínu B-12 je zásadný pre tehotné a dojčiace ženy a pre dojčené deti, ak strava matky nie je doplnená. Dojčatá, ktoré sa narodili vegánskym matkám a ktorých strava neobsahuje spoľahlivé zdroje tohto vitamínu, sú obzvlášť vystavené vysokému riziku nedostatku. Zdá sa, že príjem a vstrebávanie materského vitamínu B-12 počas tehotenstva má podstatnejší vplyv na stav vitamínu B-12 u kojenca ako zásoby materského vitamínu B-12 (91). Pretože 10% až 30% osôb starších ako 50 rokov, bez ohľadu na typ diéty, ktorú dodržiavajú, stráca svoju schopnosť stráviť bielkovinu viazanú na formu vitamínu, ktorý je prítomný vo vajciach, mliečnych výrobkoch a iných živočíšnych výrobkoch, všetci ľudia nad 50 rokov by mali používať doplnky vitamínu B-12 alebo obohatené potraviny (92).
Štúdie naznačujú, že niektorí vegáni a iní vegetariáni pravidelne nekonzumujú spoľahlivé zdroje vitamínu B-12, čo sa odráža v nedostatočnom stave vitamínu B-12 (27,29,88,89,93-95). Je nevyhnutné, aby všetci vegetariáni používali doplnok, obohatené jedlo, mliečne výrobky alebo vajcia na splnenie odporúčaného príjmu vitamínu B-12 (pozri tabuľku). “
Tiež by ma zaujímalo, prečo sa držíš JEDNEHO štúdia z USA? Môžem vám ukázať ďalšie štyri štúdie, ktoré sú proti vegánskej strave, minimálne u detí, pretože je jednoducho príliš náchylná na príznaky nedostatku.