Fórum na chudnutie kuracieho mäsa v arašidovej omáčke

lapač snov

cherryice

môžete urobiť hrubý odhad.

takže pre tých ris 340 kalos na 100g . možno viete odhadnúť, koľko to bolo ryže.
potom ku kuraciemu mäsu, podľa toho, či bolo grilované alebo ako, 170 na 100g. tak som musel znova odhadnúť koľko to bolo . nie je to také ľahké:/
a potom pridáme omáčku. ale kolko ma kalos. bohužiaľ žiadny nápad.
Vygooglil som sa a na tejto stránke http://homepage.hispeed.ch/Fraenzi/calpage.html
je nižšie ako „jedzte v reštaurácii“ pre saté, takže špíz s arašidovou omáčkou 468 kalos na chránič . je len bez ryže!

lapač snov

Ryža sa dá zhruba odhadnúť, to áno. Aj keď to nie je také ľahké, keď sa uvaríte, pretože to s vodou prebieha inak.

S kuracím mäsom to bude ťažké. Kuracie prsia majú bežne 100 kcal na 100 g, ale ak na nich niečo je, boli pripravené určitým spôsobom, vyprážané s veľkým množstvom oleja a bla bla - to sa dá ľahko zdvojnásobiť alebo strojnásobiť.

A s omáčkou je to celé oveľa menej presné.

Preto je aritmetika pri takýchto jedlách vždy hlúpa. Nechám to jednoduché a počítam paušály.:-?

Je mi ľúto, že som opäť priniesol vlákno, ale videl som tú poslednú v šou, ako Číňania vyrábajú arašidovú omáčku, a to som vám nechcel zadržať:

Kuchár vypráža kačicu/kuracie mäso, vyberie z neho mäso a hodí ho do zeleninového woku.

Potom vezme dve naberačky z tuku na vyprážanie, naberačku arašidového masla, rozprúdi to . a - tada! - arašidová omáčka je pripravená!

Chutia skutočne fantasticky a samozrejme sú mastné - ale to, že omáčka sa IBA skladá z tuku na vyprážanie a arašidového masla, áno. úžasné
Ak nad tým len tak premýšľam, hneď dostanem hnačku

veľká myš

Malá hviezda

charlize

Nie každá arašidová omáčka sa vyrába takto

Samozrejme, nikdy nemá nízky obsah kalórií, pretože arašidy majú veľa tuku, ale medzi reštauráciou a reštauráciou sú veľké rozdiely v príprave a receptoch.
Tiež som druhý deň pripravila arašidovú omáčku (s mixom z čínskeho obchodu - pre priateľa, hovorí sa na ňom) a mala veľa Kalos - ale nie toľko ako tuk na vyprážanie na masle.

Svajon

snežienka

arašídovú omáčku môžete pripraviť aj kalorickejšiu. 100 g arašidového masla zmiešajte s 1 - 2 lyžicami medu, karí a 1,5 dl vývaru, priveďte do varu a hotovo

Samozrejme, že má stále veľa kalórií kvôli arašidovému maslu, ale tuk na vyprážanie nemusí byť * roubík *

snežienka

sotti

V dobrej reštaurácii sa to určite robí inak! Možno nie menej tučné (arašidy sú kalorické bomby), ale menej hrubé.

A Thajčania určite nepoužívajú (americké) arašidové maslo, s výnimkou veľmi zlých jedál - moja thajská satay omáčka obsahuje vodu, arašidovú pastu (= čisté arašidy) a cukor: sójový proteín, početné niekedy exotické korenie, sójová omáčka, mango, ríbezle a - v neposlednom rade Miesto - repkový olej. a niečo také by malo byť za normálnych okolností základom pre thajské „kuracie mäso v arašidovej omáčke“

Rezack

ok je to prastaré ale vygooglil som si to.

Takže to nie je v poriadku s tukom na vyprážanie. hlavnou ingredienciou je kokosové mlieko.

Vyrobil som si ho sám z hotovej zmesi, to bolo balenie ala maggifix (aj z množstva) kde len primiešate kokosové mlieko, potom som nakrájal veľa zázvoru a bolo to super.

Kokosové mlieko má niečo pod 200kcal/100g, určite to nie je ľahká omáčka, ale na tanierik nikto nedá naberačku arašidového masla rozpusteného v oleji

Goldi05

Každú chvíľu si to doprajem. Tanier tohto Číňana je vždy plný, aj keď to má byť v skutočnosti malá porcia, a som dobre najedený. Ale nie som taký dobrý v odhadovaní.

Zelenine by som nedal 100 kcal.
Nemám skúsenosti s vážením a varením ryže, pretože ryžu typu varíme vo vrecku robím vždy a presne hovorí, koľko má po príprave kalórií. Ako som už povedal, hlboký tanier normálnej veľkosti je takmer plný. Možno máte predstavu, koľko má Kalos?
Kuracie mäso by malo mať okolo 100 - 150 gramov. To je tiež dusené a nie vyprážané, čo zodpovedá približne 100 kcal.
Pri omáčke by som tiež odhadoval asi 100g, čo by v najhoršom prípade mohlo byť 300kcal?