Fórum o príprave prosa

príprave

Člen od 8. 6. 2008
4 príspevky (ø0/deň)

Člen od 28. marca 2005
6 172 príspevkov (ø 1,08/deň)

Umyte ho horúcou vodou, nechajte ho v sitku pekne zaschnúť, vypotte ho a potom dolejte vodou alebo vývarom, po dúškoch po jednom, kým vám chutí.

Tiež to povarím v trochu osolenej vode, stále ochutnávam a keď je do polovice mäkká, zlejem,
scedíme ich späť do horúceho kastróla (na spodok trik masla), pokvapkáme ich trochou masla, pevne prikryjeme a necháme 20 minút odstáť, potom zaparíme a osušíme.

Deti ich majú rady ako sladkú kašu. Mojim deťom chutilo viac ako ryžový nákyp.

Umyté proso v hrnci zaliate vodou privedieme k varu a keď sa voda vstrebe, mám už hrniec s horúcim mliekom - mierne osladený, trochu soli, v ňom rozpustenú lyžicu masla alebo margarínu ----- a tam Polievam ho veľkým dúškom, kým nie je proso mäkké.

Potom z ohňa - s malíčkom hore vylejte opäť mlieko, nechajte ho vsiaknuť.

Hnedé maslo a cukor, alebo s ním kompót.

Táto proso kaša musí byť pekná a šťavnatá, nesmie byť suchá alebo drobivá.

Takto to deti radi jedia a je to také zdravé.

Proso je zrno s najväčším obsahom minerálov. Je mimoriadne bohatý na vápnik, horčík a fluór.

Má však tiež najvyššie množstvo oxidu kremičitého, a je preto prospešná pre zuby, kosti, vlasy, nechty a pokožku

nepostrádateľné! Pre deti toho nevaríte dosť. Studená proso kaša s kompótom chutí dobre, môžete si k nej uvariť aj polentu.

Proso sa hodí k hubám, zelenine a hlavne ku karfiolu a brokolici.