Fórum o tekvicovom oleji na zmrzline

Kamarát mi dal ako darček dobrú fľašu tekvicového oleja. Pretože neviem presne, čo sa s tým dá robiť - s výnimkou prípadného šalátového dresingu - trochu som čítal na https://www.kuerbiskern-oel.info/. Na boku sa píše, že keď pridáte olej do zmrzliny, malo by to vyzerať dobre. Skúšal to už niekto z vás? Chutí to skutočne dobre?

Naposledy upravila Meredith 21. februára 2018 o 2:52 hod

Už som to vyskúšala, chutí veľmi dobre

Áno, jedli sme viackrát. Stačí to vyskúšať a zistiť, či vám chutí.

V Štajersku sú zmrzlinové poháre v dobrých zmrzlinárňach, ktoré sa skladajú hlavne z vanilkovej zmrzliny a oleja z jadier. Ľadu zalejete toľko oleja z jadier, koľko by ste prijali v čokoládovej omáčke. Keďže jadrový olej chutí orieškovo, veľmi dobre sa hodí.

S vanilkovou zmrzlinou chutí naozaj vynikajúco.

Často ním je tiež rafinovaná kyslá alebo kyslá (tlačená) klobása.

Ak v olejovom koláči nahradíte olej tekvicovým olejom, máte pekný zelený koláč a vďaka orieškovej chuti chutí vynikajúco. Návrh na „zelenú“ Veľkú noc

Veľmi dobrá je vanilková zmrzlina s jahodami, pusinkou a potom tekvicovým olejom. Možný je aj tekvicový koláč (Guglhupf). Predtým sme tiež vyrábali tekvicové vanilkové rožky. Neboli také zlé. Ale samozrejme by ste to nemali preháňať s tekvicovým olejom. Inak je veľmi dobrá aj octová klobása s tekvicovým olejom, hovädzí šalát alebo pár kvapiek do rôznych krémových polievok (hlavne tekvicová polievka).

Mimochodom, vanilkovú zmrzlinu s jahodami, pusinkou, krehkými orechmi a tekvicovým olejom sme nazvali „Sen noci svätojánskej“.

Nemám rád v kombinácii so zmrzlinou. Tekvicový olej vždy pridávam do hovädzieho šalátu.

Myslím si, že vanilková zmrzlina s tekvicovými semiačkami, šľahačkou a tekvicovým olejom je veľmi chutná.

---