FOTO Dobrá a zlá večera v J’adore, najnovšej reštaurácii v Lugoji
Podvedení a zvedavosťou, že sme si museli naplánovať výlet, sa podpísaní a niekoľko ďalších priateľov rozhodli navečerať v najnovšej a najmodernejšej reštaurácii v Lugoj. Volá sa J’adore a nachádza sa na ulici Caransebesului. Reštaurácia je len časťou skutočného komplexu zameraného na voľný čas a zábavu.
V lete je k dispozícii bazén, bar a je tu možnosť prenajať si ležadlá. V ďalšej časti obrovskej budovy sa nachádza luxusná sála pre spoločenské akcie. Zúčastnil som sa na akcii a môžem povedať, že atmosféra aj jedlo a služby boli bezchybné. Keď sme sa vrátili k večeri, začali sme asi o siedmej.
Reštaurácia bola takmer prázdna, ak by boli obsadené asi 3 stoly, znamenie, že ľudia o mieste veľmi nepočuli. Prvým krokom bolo prekonzultovať pestré menu s pizzou, cestovinami, kuracím, bravčovým, hovädzím, rybím a inými divmi. Ceny sú nad priemerom Lugoja, je to zrejmé, takže aj naše očakávania boli vysoké. Pretože sme nevedeli, čo si máme objednať, po konzumácii skutočných nápojov, vody a čerstvého sme sa rozhodli vyskúšať špeciality šéfkuchára.
Pretože som mal chuť na ryby a steak, dobre, môj apetít je vždy vysoký, rozhodol som sa ísť na americký a americký Surf and Turf (iba Američania mohli nejako kombinovať morské plody a hovädzie mäso na jeden tanier) a urobil som dobre.
Hovädzie mäso, hoci bolo nakrájané na tenké plátky, sa držalo pevne na grile. Krevety boli jemné, šťavnaté a príjemné na chuť, pôsobili sviežo. Obloha, kombinácia zemiakov a brokolice, padla len dobre na prípravu, ktorá nebola pre žalúdok ťažká ani ľahká. Dávam mu úprimných 9 a na konci vám poviem, prečo nedostáva najvyššiu známku.
Zákazníci si okrem druhého modelu Surf a Turf vybrali kačacie prsia s ratatouille a Chateaubriand s ryžou. Hrudník vyzerá ako na obrázku nižšie (ospravedlňujem sa za tremor, vlastne som hladoval)
Ochutnal som to, bolo to šťavnaté, nie príliš prenikavé, podľa chuti toho, kto to podával, ktorý tomu dal známku 8. Namiesto toho obloha, ratatouille zabalená do lístkového cesta, dostala od zákazníka známku 1. Priateľ povedal, že bol z neho úplne sklamaný, keď povedal, že je všetko iné ako ratatouille.
Na Chateaubriand predavača podľa neho, hoci bol kvalitne vyrobený, mal problémy s kapitolou „maslo“, ktorá musí byť dobre ochutená a pripravená tak, aby hovädzie mäso zmäkla a dodala mu túto zvláštnu príchuť. Získajte 7 od zákazníka.
Samozrejme sme si dali aj dezert, pretože nedržíme diétu. Vyzerá to ako nižšie a bola veľmi dobrá, múka z tmavej čokolády, vanilková zmrzlina, úspešná. Bohužiaľ, nič veľkolepé, čo by vás prinútilo povedať, wow, takže dostanete 8 za povzbudenie.
Celkovo možno povedať, že zážitok na akciách J’adore bol uspokojivý, aj keď sme očakávali viac od špecialít šéfkuchára a dezertu. Bohužiaľ, napriek tomu, že sa v Lugoji objavuje čoraz viac reštaurácií, čo je dobré, jedna vec zostáva všeobecne platná: kuchári majú z toho či onoho dôvodu určitý strach z dochucovania jedál.
Aj keď jedlá boli vynikajúcej kvality a nenechali nás na pochybách, skutočnosť, že kuchár nepoužil dostatok soli a korenia pre žiadne z troch jedál, ukazuje, že si nie je istý, čo má poslať. z kuchyne na stoly. Opakujem, podľa môjho názoru to platí vo väčšine reštaurácií v meste, až na jednu výnimku, ale o tom už čoskoro v samostatnej recenzii.
Reštaurácia J’adore odporúčame pre nový kulinársky zážitok, majú zaujímavé jedlá a s trochou soli a korenia navyše si myslím, že vás nesklamú. Možno by po ceste neuškodilo kuchyni viac odvahy, viac chutí, triky na ochutenie jedál, zmysel pre detail, na čom záleží. Hovoríme však o jedlách, ktoré majú ceny nad priemerom mesta, takže s nárokmi na reštauráciu v Temešvári. Bola to pre nás určite dobrá večera a pri iných príležitostiach sa vrátime na pizzu a cestoviny, pretože sme na ne veľmi zvedaví.
Surfujte a trávnik so zemiakovou a brokolicovou oblohou: 69 lei;
Kačacie prsia s ratatouille: 52 lei;
Chateaubirand: 56 lei;
Čerstvý pomaranč/more: 10 lei;
Plochá voda: 4 lei.