FOTO Hovädzia rolka s uhorkami

Podľa nasledujúcich krokov si pripravte najlepšiu hovädziu rolku.

prísady

4 nakrájané hovädzie vrabce
2 lyžice horúcej horčice
1 biela cibuľa
2 kyslé uhorky
1 lyžička rozmarínu

1 mrkva
1 papriku
1 polievková lyžica vývaru
2 bobkové listy
1 paradajka konzervovaná vo vývare
1/2 koreňa zeleru (alebo paštrnáku)
1 pohár suchého bieleho vína
olej na vyprážanie
krém na podávanie

Spôsob prípravy

Každý plátok mäsa natrieme horčicou, pridáme nakrájanú cibuľu, posypeme trochou rozmarínu a dáme dva kúsky uhorky.

Behajte čo najtesnejšie.

Každú rolku držte špáradlami.

rolka

Závitky osmažte na panvici na troche oleja, kým nie sú dobre zhnednuté.

Potom, čo zo všetkých strán zhnednú, pridáme nasekané tyčinky čo najjemnejšie. Po zmäknutí zeleniny pridáme očistenú paradajku, vývar
rozpustený vo vode a víne. Privedieme do varu a keď sú takmer hotové, pridáme bobkový list a privedieme k varu. Rolky podávame so smotanou.