FOTO Najlepšie sezónne jedlá, ktoré majú menej ako 90 kalórií
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Možno ste toto leto tvrdo trénovali, aby ste sa dostali do formy, je ťažšie držať krok. Tu je niekoľko nápadov na lahodné a zároveň nízkokalorické občerstvenie a nápoje odporúčané časopisom Health.
Vodný melón
Vodný melón je určite hviezdou leta, je zároveň lacný, chutný a bohatý na rôzne živiny, od vitamínov A, B1, B6 a C až po základné minerály, ako je horčík a draslík, a dôležité antioxidanty: karotenoidy a lykopén. Okrem toho je melón bohatý na citrulín, aminokyselinu, ktorú telo používa na tvorbu ďalšej aminokyseliny, arginínu. Posledný uvedený má zásadnú úlohu: odstraňovať amoniak z tela a produkovať oxid dusnatý, látku, ktorá uvoľňuje krvné cievy.
Citrónová a čučoriedková zmrzlina
Toto občerstvenie má iba 43 kalórií a kyslú citrónovú chuť, ktorá dokonale dopĺňa čučoriedky bohaté na antioxidanty. Potrebujete 125 ml vody, 100 g cukru, čerstvo vylisovaný citrón, jogurt, 140 g čučoriedok a niektoré formy na nalievanie kompozície.
Vodu privedieme k varu s cukrom a stále miešame. Po dosiahnutí bodu varu nechajte kompozíciu vychladnúť 5-10 minút. Medzitým si zmiešame citrónovú šťavu s jogurtom a do hladka pridáme cukrový sirup, potom pridáme čučoriedky. Zmes vložte do misky na kocky ľadu, pridajte nejaké paličky (ktoré sa stanú zmrzlinovými tyčinkami) a nechajte zmraziť asi tri hodiny.
Takáto zmrzlina z čučoriedok a citrónu obsahuje iba 43 kalórií a žiadny tuk, čo z nej robí v lete chladné a vhodné občerstvenie.
Gazpacho žltých paradajok v „pohároch“ uhoriek
Paradajky sú hlavnou ingredienciou každého sezónneho jedla. V Španielsku sa zo zeleniny pripravuje gazpacho, polievka, ktorá sa v letných mesiacoch podáva studená, hlavne kvôli jej osviežujúcim vlastnostiam. Podávané v uhorkových „pohároch“, z ktorých ste si vzali jadro, prináša žlté paradajkové gazpacho iba 80 kalórií.
Na prípravu tohto občerstvenia potrebujete 2 strúčiky cesnaku, 1 zelenú cibuľu, 2 kg žltých paradajok, 2 papriky očistené a nakrájané na kocky, 3 lyžice ryžového octu, 2 lyžice soli, 1 lyžičku čierneho korenia a 4 veľké.
Cesnak, zelenú cibuľu, žlté paradajky a papriky nakrájajte na kúsky, potom všetko dochuťte octom, soľou a korením. Kompozícia sa vytvrdzuje a potom sa nechá vychladnúť. Uhorky nakrájajte na väčšie kúsky, potom trochu vyberte z jadra a pridajte Gazpacho. Okamžite jesť.
Ovocné špízy
Tento šťavnatý a sladký dezert uspokojí každého náročného gurmána. Potrebujete 1 jahodu, kúsok kivi, kúsok melónu, kúsok ananásu a 2 veľké čučoriedky. Snack má iba 50 kalórií.
Grilovaná pikantná kukurica s feta syrom a limetkou
Kukurica chutí na grile lepšie ako varená. A ak doň pridáte olivový olej a po zafarbení naň dáte drvený syr feta, limetovú šťavu a trochu papriky, získate ideálne letné občerstvenie. Takto pripravená pol kukurice obsahuje 78 kalórií.
Jahodová zmrzlina s balzamikovým octom
Potrebujete 240 ml balzamikového octu, 150 g cukru, 500 g jahôd a 170 ml vody. Varte balzamikový ocot asi 12 minút alebo kým sa z neho nezmení sirup a potom ho nechajte vychladnúť. Medzitým si v malej miske s dvojitým dnom rozpustíme vo vode cukor, kým zmes nezovrie.
Po 30 sekundách varu nechajte 5 minút vychladnúť. Pomocou vertikálneho mixéra roztopíme jahody a spojíme ich s cukrovým sirupom. Kompozícia sa dáva do foriem, plní sa iba na polovicu. Po hodinovom zmrazení vyberte plesne z mrazničky a pridajte uvarený balzamikový ocot, potom zvyšok jahodového pyré a paličky. Nechajte tri hodiny zmraziť. Zmrzlina má iba 89 kalórií a jeden gram tuku.
Grilované krevety s citrónom, pomarančom a bazalkovým olejom
Krevety sú skvelým predjedlom na letnú grilovačku. Potrebujete 60 stredných kreviet, 2 pomaranče a 2 citróny, 120 ml olivového oleja, čerstvo nakrájanú bazalku, 1 lyžičku soli a pol lyžičky čierneho korenia.
V miske stlačte dva pomaranče a citróny, potom pridajte olivový olej a tri lyžice nakrájanej bazalky. V tomto zložení pridajte krevety, soľ a čierne korenie a potom všetko vložte na 30 minút do chladničky.
Potom krevety vyberte zo zmesi a grilujte asi dve minúty z každej strany. Štyri krevety varené týmto spôsobom majú 76 kalórií a iba dva gramy tuku.
Ovocná zmrzlina so sektom
Potrebujete 110 g hnedého cukru, 120 ml vody a rovnaké množstvo sektu, niekoľko nakrájaných jahôd a kivi. Po uvarení cukru a vody nechajte päť minút vychladnúť, potom ich spojte so sektom. Kúsky ovocia sa dávajú do podlhovastých tvarov (na trhu sú špeciálne formy silikónovej zmrzliny), do ktorých sa nalieva zmes so sektom. Vložte tyčinky a nechajte štyri hodiny zmraziť. Takáto zmrzlina má 74 kalórií.
Krevety špíz s teriyaki omáčkou
Spoločný gril môže zaujať tropickú auru, ak sú krevetové špízy kombinované s ananásom a teriyaki omáčkou (sójová omáčka). Potrebujete 4 krevety, 6 kusov ananásu, 1 lyžičku teriyaki omáčky. Na paličky dajte krevety a ananás a opečte ich na grile a potom dochuťte teriyaki omáčkou. Dva špízy obsahujú 46 kalórií.
Ľadový šalát s plesnivým syrom a kúskami slaniny
Potrebnými ingredienciami sú 170 g odtučneného jogurtu, 120 gramov syra s plesňou, pol lyžičky soli a pol lyžičky čierneho korenia, 4 plátky chrumkavej slaniny a ľadový šalát. V miske zmiešajte jogurt s plesnivým syrom (čím výrazne znížite obsah tuku), soľou a čiernym korením a slaninu pomeliete. Šalát nakrájame na štvrtiny, pridáme jogurtovo-tvarohovú zmes, rovnako ako kúsky slaniny. Nakoniec ste skončili s 20 kalóriami na kúsok šalátu a gramom tuku.
S iba 74 kalóriami môžu tieto povzbudzujúce predjedlá potešiť úspešnú párty. Stačí, ak paradajky prekrojíte na polovicu a pridáte malé kúsky mozzarelly a listy bazalky, ktoré potom pokvapkáte olivovým olejom.
Energizujúci sendvič
Lahodné a energizujúce občerstvenie počas obedňajšej prestávky alebo dokonca na pikniku, najmä ak sa fyzicky namáhate, sa pripravuje z plátkov celozrnného chleba nakrájaných na trojuholníky, nad ktorými je položená slanina, plátky paradajok a šalát. Takýto sendvič má iba 72 kalórií.
Studená uhorková polievka
Nikomu sa nechce jesť horúcu polievku v horúci deň, preto je studená uhorková polievka ideálnym jedlom a je veľmi jednoduchá na prípravu. Vyžaduje sa: 300 g nasekanej uhorky, 170 g odstredeného jogurtu, 1 polievková lyžica čerstvej mäty, 3 kocky ľadu, štipka soli.
Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať všetky ingrediencie v mixéri. Polievku môžeme podávať ihneď alebo po odložení do chladničky. Porcia má 79 kalórií.
Dezert s melónom a syrom feta
Na špajdľu poukladáme melónové guľky, kocky syra feta a lístky mäty. Päť takýchto špízov má 46 kalórií.
Smotana Pina Colada
Tento 79-kalóriový nápoj je vyrobený zo zmesi kúskov ananásu s 60 ml kokosovej vody, 60 g nízkotučného jogurtu s vanilkovou príchuťou a 230 g ľadu. Všetko vložte do mixéra a rozmixujte dohladka.