FOTO) Poľnohospodárstvo v čínskom štýle
* Kultúra sa usmieva na farmárov, ktorí sa odvážia pestovať, na pôde Galaţi, ázijských rastlinách, prinesených prakticky z úplne iného podnebia * Trh s goji by bol, najmä preto, že v supermarketoch existuje iba sušené ovocie, nie čerstvé, a ceny sú veľmi vysoké.
Naši poľnohospodári, ktorí chcú pokračovať v poľnohospodárstve a rozvíjať svoje rodinné farmy, sa tiež orientujú na alternatívne plodiny, čo v našom kraji nemá obdoby. Jednou z takýchto nových plodín, ktorá by mohla byť prospešná pre poľnohospodárov, je goji. Rastlina - akýsi ker príbuzný rakytníku - pochádza z Číny, ktorá je najväčším producentom planéty. Plody sa nachádzajú v Rumunsku v supermarketoch za cenu približne 120 lei za kilogram.
Plantáž vedľa domu
Dan Protopopescu má 39 rokov a takmer každý deň prichádza na centrálne námestie so zeleninou, ktorú produkuje vo svojej vlastnej záhrade vo Vânători. Okrem kyslej uhorky, kapusty, papriky a inej zeleniny predáva v susednej mestskej časti mesta aj bobule goji, ktoré vyrába aj doma.
„Existuje mnoho spôsobov, ako môžete dať goji. Je to možné v teréne, ale králiky hryzú vaše rastliny. V záhrade je to lepšie. Máte plot a zbavíte sa tohto problému. Potom buď urobíte sadenice, ktoré sa sadia ručne, alebo si urobíte z už vyvinutých rastlín nejaký odrezok. Tento rez funguje lepšie, pretože rastlina má inú hybnosť. Znie to jednoducho, keď sa nad tým zamyslíte, ale nie je to tak. Je to veľa práce a ak by ste mali vyberať výdavky, založenie jedného hektára by bolo asi 60 000 lei. Za to, aby ste si mohli kúpiť kvalitný sadivový materiál, zaplatíte 20 lei za rastlinu, “hovorí nám Dan Protopopescu.
Kultivátor z Galaţi si však všimol, že strom goji nie je vôbec náročný, pokiaľ ide o teplotu. A ak sa vám napriek tomu podarí vstúpiť do úrody s dobrou produkciou, bolo by výhodné pestovať čínske rastliny aj na väčších plochách.
„Nezmrznú ani malé semiačka, ktoré chcem vysadiť túto jeseň. Nemajú problémy s chladom. Namiesto toho v lete potrebujú vodu. Preto som do celej záhrady nainštaloval kvapkový zavlažovací systém. Vyvŕtali sme tiež studňu, aby sme mali v záhrade vodu. Ak sa vám podarí vyprodukovať veľa, na trhu to môže byť pri 10 lei na sto gramov, toľko, koľko teraz dávam goji, “si myslí farmár.
Kto a prečo konzumuje goji
Plody goji sa hojne konzumujú v oblastiach ako Čína alebo Tibet. Všeobecne sú oceňované v Himalájach. V severnej, strednej a západnej Číne presahuje bežná plantáž goji 100 000 hektárov (asi toľko kukurice, koľko sme mali v celej župe Galati v roku 2014), a v ďalších poľnohospodárskych regiónoch sa veľkosť fariem pohybuje medzi 40 a 400 hektármi.
Sto gramov malého, červeného a sladkého ovocia obsahuje: 12,1 gramu bielkovín, 57,82 gramov sacharidov, tukov 0,73 g a vlákniny 7,78 gramov. Úroveň antioxidantov v goji je viac ako desaťkrát vyššia ako v repe. Poznámky o zázračných vlastnostiach konzumácie bobúľ goji v nás zostali od čias známej dynastie Ming.
"Číňania sú v pestovaní goji samozrejme dobrí. Problém je v tom, že mnohí z nich chamtiví a začali používať toxické hnojivá, a to aj na vývoz tovaru. S touto situáciou sa na rumunskej zelenine na niektorých miestach stretávate. Takže miesto na trhu s goji by bol, a to aj na vysokej úrovni, po tom, čo bol čínsky tovar niekoľkokrát odmietnutý “, oceňuje Dan Protopopescu.
Špecifiká kultúry
U nás sa goji strom, zdá sa, aklimatizoval a darí sa mu najmä na mastných pôdach. Ak majú rastliny škodcov - okrem hlodavcov - zatiaľ neútočili na plantáži Vânători.
"Plantáž goji je po štyroch rokoch plne plodná. Avšak od druhého roku kríky prinášajú ovocie. V tejto chvíli nemôžem povedať, koľko prináša moja 12-árová plantáž. Zbieram takmer stále.", aké je vonku teplo, takže som ešte nehodnotil s presnými jednotkami merania. Túto jeseň opäť sadím, potom čo najviac rozšírim plantáž. Teraz pripravujem a zbieram rastliny, ktoré ešte mám. "Keď vyrastiem, vyzerajú ako akýsi huňatý krík. To, čo chcem urobiť, je zachovať ekologický charakter mojej plodiny goji. Teraz používam iba prírodné hnojivo a nebudem to meniť." hovorí Dan Protopopescu.
Poľovník z Vânători - člen Združenia poľnohospodárskych výrobcov - hovorí, že keď bude dostávať pozitívne signály z trhu, bude čoraz viac investovať do goji.
Ako zarobiť peniaze z pestovania fialových zemiakov?
Ďalšou inovatívnou kultúrou, ktorej sa Dan Protopopescu snaží vo Vânători venovať, je fialový zemiak. Nie je ľahké založiť hektár, najmä kvôli cene. Hľuzy osiva pochádzajúce z Peru sa kupujú za 30 lei za kilogram, takže pri všetkých prácach potrebných na založenie by to spolu predstavovalo asi 25 000 eur na hektár. V krajine pôvodu rastie tento zemiak na viac ako 3 000 metrov. Dobrá správa je, že kto vie, ako pestovať „žlté“ alebo „červené“ zemiaky, ako sa im hovorí, na trhu - teda klasických odrôd - si skvele poradí aj s fialovými. Škodcovia a choroby sú si podobné, aspoň z prvých informácií. V priemere za optimálnych podmienok by mal farmár na každý kilogram semena pozbierať 10 kilogramov zemiakov. Zisk by sa mal preto zaručiť. Výrobcovia s určitými skúsenosťami v odbore z celej krajiny sa v Taliansku v priebehu rokov dobre predávali.