FOTO Sladká chuť domova
Ako každé leto za posledných päť rokov, aj v nedeľu 27. augusta v Moskve súťažili desiatky gazdiniek v koláčoch, tortách, koláčoch a iných sladkostiach a tiež o pár príležitostných „cukrárov“. Keďže ide o dedinu s 900 obyvateľmi (spravovanú mestom Târgu Bujor), dá sa predpokladať, že takmer v každej domácnosti rachotila rúra na čele „festivalu sladkostí“.
Súťaž pozostávala nielen z tanierov plných dobrôt, ktoré sú viac-menej plné kalórií, ale počas takmer piatich hodín nechýbali umelecké chvíle s hudbou a ľudovými tancami, kolektívne hry pre deti, ale aj pomerne sofistikovaná súťaž v gastronomickej kultúre, v ktorej sa testovali aj finalisti (že muži nezvládli rozhodovacie testy, tým menej pódium).
Na rozdiel od minulých rokov festival 2017 „prešiel fľašou“, ako sa hovorí, ťažil z bezprecedentnej medializácie. Organizátora-iniciátora, kňaza Ionuț Iordache, podporoval ako vždy primátor mesta Laurențiu Viorel Gîdei. Od tohto roku k nim ale pribudol nedávno vymenovaný riaditeľ kultúrneho domu „Mihai Eminescu“ z lokality Adrian Zăinescu, „otec“ Starej Galați v obrazoch, ktorý sa postaral aj o komunikačnú časť podujatia.
Festival pre sladší domov
Otec Iordache tvrdí, že sa pri zahájení tradičného festivalu pokúsil spojiť svoje dve drahé záujmy: vzdelávať deti a pochutnávať si na sladkostiach. A keďže posledné menované sú tiež vášňou tých prvých, predpokladalo sa, že takýto festival privedie rodičov aj bližšie k ich vlastným deťom, ktoré by za peniaze, ktoré by odtiaľto nedostali do obchodu, aby im kúpili všetky druhy koláčov, neposlali ani jedno, ani dve. alebo cukríky s neurčitými stopami prírodných zložiek.
Ako kultúrny človek považoval kňaz túto udalosť za oslavu Moskvy. Talentované deti a dospelí teda okrem tácok na dobroty prispievajú na Festival sladkostí aj tancami, piesňami a inými tradíciami, na ktoré sa vopred pripravujú, pretože budú zbierať potlesk z celej dediny, ako aj od tých z r. mesta alebo zo susedných dedín Umbrărești a Viile.
V čase, keď sa obyvatelia oblasti čoraz viac odkláňajú od svojich rodných domov, kňaz dúfa, že takáto slávnosť prispeje aspoň raz ročne k stretnutiu rodín, ktoré prichádzajú tráviť čas spoločne a a dokázať gastronomický talent. A keď už sú ďaleko, v iných krajinách si musia spomenúť aspoň na sladkú chuť domova.
Tradičný recept je tiež chutnejší!…
Samozrejme, že išlo o skutočnú súťaž s porotou, bodovým ohodnotením a konzistentnými cenami, to však neznamená, že tí, ktorí sa pódiových umiestnení nezachytili, nič nedostali. Okrem radosti z prázdnin a spoločnej zábavy sa organizátori postarali, so sponzormi a vynaliezavosťou, o získanie medailí a drobných darčekov pre všetkých účastníkov.
Veľkú cenu si odniesol jeden z „veteránov“ v peci, Licuța Tănase, ktorý vo veku 71 rokov vie pripraviť najchutnejšie koláče typu „lap-in-the-waist“, ktoré zastierajú mnoho sofistikovaných receptov, niektoré s exotickým ovocím. na súťaži.
Ale ako uvidíte vo fotogalérii, takmer všetko, čo bolo vystavené v chladiacich vitrínach a potom rozložených na stoloch, bolo minimálne mimoriadne atraktívne. Pretože je to chutné - na čo sa použilo cesto, smotana, vajcia a ďalšie domáce suroviny - to neprichádza do úvahy!…