Fr; hlings-Di; t týždeň 3; Siedmy deň; Sprievodca diabetikom

týždeň

raňajky

Chlieb, džem, vitamínový rozprašovač (približne 185 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 malý Plátok (45 g) celozrnného chleba
1 lyžička diétneho margarínu
1 lyžička džemu
70 ml multivitamínovej šťavy (nesladenej), minerálna voda
Káva alebo čaj, sladidlo


Ráno

100 g ananásu (dužiny), 100 g jahôd (približne 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)


Obedovať

Fazuľový šalát s avokádom a orechmi, chlieb (približne 435 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

200 g zelenej fazule
soľ
50 g zrelej dužiny avokáda
1 čajová lyžička nasekaných lieskových orechov
Po 1 čajovej lyžičke ovocného octu a citrónovej šťavy, soli, bieleho korenia, 1 čajovej lyžičky orechového oleja
do:
90 g celozrnného pečiva alebo bagety

Príprava: Očistenú fazuľu nakrájame na dlhšie kúsky. Varte vo vode so štipkou soli asi 8 minút, potom sceďte. Poukladáme na tanier. Na vrch poukladajte avokádo na plátky. Posypeme orechmi. Na zálievku zmiešame spolu ocot, citrónovú šťavu, soľ, korenie a olej. Zálievkou pokvapkáme šalát.


Poobede

100 g jahôd, 2 celozrnné sušienky (10 g) (približne 75 kcal, 12 g sacharidov, 1 BE/1 KE)


večera

Kuracie prúžky s kari zeleninou a ryžou (približne 400 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

40 g celozrnnej ryže, soľ, 100 g filetu z kuracích pŕs, 2 čajové lyžičky oleja, soľ, korenie, 1 jarná cibuľka v prúžkoch, 1/2 čajovej lyžičky kari, 50 g mladého hrášku (mrazeného), 60 ml instantného kuracieho vývaru, 1 čajová lyžička kyslej smotany

Príprava: uvaríme ryžu. Filé nakrájame na prúžky, orestujeme na 1 čajovej lyžičke oleja na nepriľnavej panvici, okoreníme, vyberieme. Na zvyšnom oleji podusíme cibuľu. Posypeme trochou kari. Vmiešajte hrášok. Zalejeme vývarom. Všetko povarte. Prikryjeme a dusíme 5 minút. Miešajte mäso a krátko prehrejte. Primiešame smotanu. Dochutíme kari, soľou a korením. Podávame s ryžou.


občerstvenie

100 g ananásu (dužiny) (približne 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1235 kilokalórií, 51 g bielkovín, 42 g tuku, 65 mg cholesterolu a 144 g spoplatnených sacharidov (12 BE/14,5 KE).