Francúzsko by mohlo byť prinútené vzdať sa sektoru ekologických potravín

mohlo

Sektor biopotravín vo Francúzsku zaznamenal od roku 2014 dvojciferný rast. Tento vzostupný trend sa potvrdil v prvej polovici roku 2017 a naznačuje vývoj takmer 14% za celý rok, čo predstavuje obrat viac ako 8 MLD EUR, podľa odhadov Coface. Napriek stále malému podielu (3,5% v roku 2016) na agropotravinárskom trhu popularita spotreby biopotravín rastie. 69% Francúzov jedlo biopotraviny najmenej raz mesačne v roku 2016 (nárast o 25 percentuálnych bodov od roku 2012) a častejšie (15% konzumovalo biopotraviny každý deň v roku 2016, čo je nárast o 7 percentuálnych bodov od roku 2012) ).

Ekologická poľnohospodárska výroba sa vyvíja cyklickým spôsobom, pričom sa striedajú obdobia silného rastu so stagnáciou - v závislosti od opatrení a pomoci poskytovaných verejnými orgánmi. Aj keď sa percento pôdy využívanej na ekologické poľnohospodárstvo vo Francúzsku zvýšilo z dôvodu maximálnej úrovne konverzií zaznamenanej za posledné dva roky, jej podiel na celkovej využívanej poľnohospodárskej ploche zostáva skromný (6,5% v prvej polovici roku 2017), čo je menej ako európsky priemer a ďaleko za Rakúskom, Švédskom, Estónskom, Talianskom a Českou republikou. V blízkej budúcnosti sa očakáva výrazný nárast dodávok po vlne poľnohospodárskych konverzií zahájenej v rokoch 2014 až 2016. Sektor však bude pravdepodobne musieť prispôsobiť svoje poľnohospodárske postupy tak, aby sa zvýšili výnosy a veľkosť výroby. V opačnom prípade bude Francúzsko nútené zvýšiť dovoz - čo už predstavuje 29% skonzumovaných biopotravín.

Napriek svojej dynamike a relatívnej sile sa musí sektor biopotravín zmeniť. Smer tejto zmeny závisí vo veľkej miere od jej schopnosti zvyšovať výnosy, ktoré sú vo všeobecnosti o 19-25% nižšie ako v prípade konvenčne obrábaných plôch. K tomu by mohlo prispieť využitie inovácií v presnom poľnohospodárstve a zväčšenie veľkosti farmy. Organické farmy vo Francúzsku sú o niečo vyššie ako európsky priemer (na 48 ha v porovnaní so 40 ha) [1], sú však oveľa menšie ako ekologické farmy (čo neplatí vo väčšine ostatných európskych krajín). To oslabuje ich ekonomickú životaschopnosť, najmä pre najizolovanejšie farmy.