Frankfurtský veniec

Hľadajte iba v názve receptu

Frankfurtský veniec

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

Zhrnutie

Pomocou hodnotiacich hviezd nám povedzte, čo si myslíte o tomto recepte. Stačí kliknúť na počet hviezdičiek, ktorému chcete recept dať:

Priemer je tvorený zo všetkých odoslaných hodnotení používateľov.

prísady

Príprava Frankfurter Kranz

Rúru predhrejte na 180 ° C (prúdenie 160 ° C).

125 g masla si vymiešame v miske do peny. Oddeľte vajcia. Vaječné žĺtky striedavo vymiešajte so 125 g cukru do masla na jemný krém.

Citrónovú kôru zmiešajte s múkou, škrobom a práškom do pečiva a miešajte do krému, kým nevznikne hladké cesto.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme ho do cesta. Cesto nalejeme do vencovej formy a pečieme v rúre asi 30 minút. Vyklopte z formy a nechajte vychladnúť.

Z mlieka, zvyšného cukru a vanilkového pudingového prášku uvarte puding a nechajte ho vychladnúť. Miešajte častejšie.

Zvyšné maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny a zmiešame s vychladnutým pudingom.

Veniec trikrát rozkrojte a naplňte ho asi 2/3 maslovým krémom a asi 2/3 lekváru. Dajte ich opäť dokopy a zvonka tiež potrite trochou maslového krému.

Nakoniec posypte krehkými posýpkami dookola a ozdobte zvyšným maslovým krémom a zvyšným džemom.