Freeze You Slim - The Brrr Diet - The Edge of the Plate
o politike a kultúre výživy a výživy
- jesť
- Kultúra jedla
- potešenie
- ochutnať
- Dobre najesť
- Politika stravovania
- Psychológia jedla
- Príliš veľa jedla
- Obezita
- Diéty
- Jesť inak
- Eco, Bio & Co
- Menej mäsa
- Vegetariánske
- Udržateľné
- Čítať
- Vidieť
- Kultúra jedla
- výživa
- Výživové poradenstvo
- veda o výžive
- Výživa
- Výživové správanie
- Ekonomika potravín
- Svetové jedlo
- Podvýživa
- hlad
- Okamihy kultúry stravovania
- obrázky
- Ľudia
Freeze You Slim - Brrrova diéta
Pred mnohými rokmi to bolo vedenie v nejakom veľkom ženskom časopise (myslím, vtedy to bola PETRA): Diéta Brrr s protagonistkou Jane Fondou. Zásada: Zmrazte sa na svoju ideálnu hmotnosť. Holandská výskumná skupina vedená biológom profesorom Wouterom van Markenom Lichtenbeltom z Maastrichtu teraz odhalila starú myšlienku novými znakmi - s udržateľnými ďalšími prínosmi pre životné prostredie: Schlotter Dich slim - a ušetrí náklady na vykurovanie. Holanďania teraz predstavili svoju skvelú hypotézu v dokumente „Trendy v endokrinológii a metabolizme“ (TEM 2014; online 22. januára).
Ak každú chvíľu vypnete kúrenie, chránite nielen životné prostredie, ale stimulujete svoj metabolizmus - s pozitívnymi dopadmi na veľkosť pása a účty za kúrenie. Hypotéza: Nesvalová termogenéza, ktorá prebieha v hnedom tukovom tkanive, môže byť zodpovedná až za 30% energetickej rovnováhy tela. Trvalo nízke teploty - podľa teórie - povzbudzujú hnedé tukové tkanivo k „zahriatiu“ a tým zabezpečia odbúravanie tukov a chudnutie. Biológ preto požaduje: „Ak prehodnotíme svoju vnútornú klímu a umožnili by sme aj nižšie teploty, mohlo by to chrániť naše zdravie“ - a tiež životné prostredie (kvôli nižším emisiám CO2 z vykurovania) a bankový účet (kvôli nižším nákladom na vykurovanie). Mimochodom: Holandskí biológovia odhadujú 18 až 19 ° C ako „ideálnu teplotu“.
To by bolo ešte znesiteľnejšie - potom iba odídem a stlmím kúrenie - nebyť novinky v zaujímavej publikácii v časopise Obesity: „Asociácia okolitej vnútornej teploty s indexom telesnej hmotnosti v Anglicku“ článok - a autori sa zúčastnili národného anglického zdravotného prieskumu v rokoch 1995 až 2007 a skúmali vzťah medzi teplotou v životnom prostredí testovaných osôb a telesnou hmotnosťou. Výsledok teraz vyvoláva otázky pre holandských vedcov: Útulné teplé teploty okolia okolo 23 ° boli spojené s nižším BMI v porovnaní s účastníkmi, ktorí pochádzali z chladu (okolitá teplota v ich domácom prostredí okolo 19 °).
No a čo teraz: hore alebo dole s kúrením?