Fruktarizmus, strava Adama a Evy
Ovocná strava je v Rumunsku na začiatku cesty
Vegetariánske stravovacie štýly (neje sa mäso), vegánske - ktoré nezahŕňajú žiadne produkty živočíšneho pôvodu - ale ani surové vegánske, ktoré neumožňujú požitie vareného jedla, už nie sú u nás novinkou v krajine. Ale tu je nový trend, ktorý sa začína presadzovať medzi vyznávačmi zdravej výživy: fruktárstvo.
Jediné miesta v Rumunsku, kam pandémia COVID-19 nedosiahla! Zatiaľ nulové prípady
Zemetrasenie v Rumunsku! Aká bola veľkosť zemetrasenia vo Vrancea
To štrajkuje! Teraz môžete v rekordnom čase bez námahy zarobiť viac ako 50 miliónov
Forma extrémneho vegánstva
Fruktarizmus je založený na výhradnej konzumácii ovocia. Je to forma extrémneho vegánstva, ktorá sa obmedzuje na konzumáciu hrozna z rastlín alebo stromov. Jedáci ovocia však nekonzumujú iba ovocie, ktoré pozná väčšina z nás, napríklad jablká, hrušky alebo pomaranče; z botanického hľadiska sú orechy, semená a zrná a niektoré potraviny ako paprika, paradajky, uhorky vlastne ovocie.
Prívrženci fruktarianizmu jedia iba to, čo z rastliny spadne alebo bude spadnúť prirodzene, teda jedlo, ktoré je možné zbierať bez toho, aby ste rastlinu zabili. Niektorí nejedia zrno v domnení, že je to proti povahe prírody, a iní považujú za nevhodné, aby ľudia jedli semená. Ďalšia kategória sa domnieva, že je dobré jesť iba rastliny, ktoré šíria semená po ich strávení.
Rumunsko, späť do stavu núdze? Ludovic Orban, oznámenie na poslednú chvíľu
Povinné testy COVID a vakcíny na cestovanie? „Zbavíme sa karantény!“
Online lotéria z vás robí miliardára. Kurzy od 3,90 do 135 000 za vynikajúce výhry v Keno Poľsko!
Prívrženci nechcú škodiť rastlinám
Väčšina ovocinárov sa domnieva, že pôvodnou stravou ľudstva bolo fruktárstvo, že prví ľudia, Adam a Eva, konzumovali iba také výrobky zozbierané z Edenu. Veria, že návrat do raja sa dá dosiahnuť iba jednoduchým životom a holistickým prístupom k strave a zdraviu.
Medzi nenáboženské argumenty patrí túžba niektorých ovocinárov vyhnúť sa zabíjaniu v akejkoľvek podobe, dokonca aj rastlín. Niektorí z nich tvrdia, že keď sa plody zbierajú, prospievajú materskej rastline, pretože sa vyvinuli tak, aby ich konzumovali bytosti, takže semená sa potom rozptýlia, čo podporuje množenie rastlín.
Môže spôsobiť výživové nedostatky
Aj keď sa väčšina odborníkov na výživu stavia proti takémuto životnému štýlu, ktorý údajne zbavuje telo mnohých výživných látok, pestovatelia ovocia tvrdia, že prijatie tejto iba ovocnej diéty porazí väčšinu chorôb, pretože prispieva k „železnému“ imunitnému systému.
Program podpory zdravia na Kolumbijskej univerzite v USA informuje o ovocnej výžive, že môže spôsobovať nedostatok vápnika, bielkovín, železa, zinku, vitamínu D, väčšiny vitamínov skupiny B (najmä B12) a esenciálnych mastných kyselín. Ďalej sa tvrdí, že stravovacie obmedzenia môžu vo všeobecnosti viesť k hladu, neobvyklým túžbam, posadnutosti jedlom alebo dokonca k sociálnej izolácii.
Kľúčom je zostatok „80/10/10“
Vitamín B12 sa bohužiaľ nenachádza v žiadnom ovocí. „Potravinové zdroje vitamínu B12 sú obmedzené na potraviny zo zvierat,“ uvádzajú americké národné ústavy zdravia. Rovnako ako vegáni, ktorí nejedia potraviny obohatené o B12, musia aj ľudia, ktorí jedia ovocie, zahrnúť tento vitamín ako doplnok výživy do svojej stravy. To je v rozpore s „potravinovým náboženstvom“ prísnych ovocinárov, pretože B12 z obohatených potravín alebo doplnkov je vitamín pochádzajúci z baktérií, nepochádza z hrozna.
Nedostatok bielkovín môže sťažiť udržanie plodného životného štýlu a môže viesť k hypoproteinémii alebo kwashiorkor (podvýživa spôsobená nedostatkom týchto živín). Arašidy (ak sú obsiahnuté v strave) sú dobrým zdrojom týchto živín, ale kvôli ich nízkej stráviteľnosti na rastlinné bielkoviny tvrdí Americká dietetická asociácia: „Potreba bielkovín môže byť vyššia, ako sa odporúča, keď sú zdroje bielkoviny sú obzvlášť ťažko stráviteľné, ako v niektorých obilninách a zelenine “.
Na druhej strane, pestovatelia ovocia tvrdia, že všetky potrebné látky získavajú zo stravy, ak sa starajú o udržanie rovnováhy „80/10/10“, teda 80% sacharidov, 10% bielkovín a 10% tukov.
„Je to veľké prekvapenie“
Existujú aj vedci, ktorí podporujú tento druh stravovania. V roku 1971 B.J. Meyer, dekan Fakulty lekárskych vied Univerzity v Pretórii, zverejnil v „Juhoafrickom lekárskom vestníku“ zistenia svojho výskumu zdravia 45-ročnej ženy, ktorá 12 rokov jedla iba ovocie. Essie Honiball, bývalá výkonná plavkyňa, v roku 1958 vážne ochorela na tuberkulózu. Keď sa neskôr dozvedela o výhodách ovocia - od toho, ktorý sa stal jej manželom -, bola úplne uzdravená a radikálne premenená. O svojom novom životnom štýle napísal niekoľko kníh a založil hnutie Hokaai, ktoré zahŕňalo športové a výživové kluby a začalo sa rýchlo šíriť. BJ Meyer dospel k záveru, že Honiballove zdravie bolo perfektné.
V roku 1979 profesor Alan Walker, paleoantropológ na Johns Hopkins University v Marylande, publikoval výskum v New York Times po preskúmaní fosílií človeka, najmä zubov, a dospel k záveru, že ľudia jedia najviac jedla. väčšinou s ovocím. „Zatiaľ z toho nechcem robiť veľký rozruch, ale je to veľké prekvapenie,“ uviedol.
Ultramaratónec „Fruitarian“ (foto)
Jedným z najznámejších stúpencov fruktarianizmu je ultramaratónec Michael Arnstein, ktorý si hovorí „Fruitarian“. Behá takmer stále - asi 300 kilometrov týždenne - a zúčastňuje sa mnohých súťaží na dlhé vzdialenosti. Všetku energiu berie iba z ovocia, ktoré si vychutnáva aj v zhone. Tu je príklad Arnsteinovej ponuky, ktorá zje asi 13 kg ovocia denne: 30 pomarančov, 5 melónov, melón a šalát z 2,5 kg paradajok. Zvyčajne tiež zje dokonca 40 - 50 banánov denne. Je zdravé delo a má iba 4% telesného tuku.
* Prívrženci tohto štýlu stravovania majú medzi 3% a 6% telesného tuku
* Politický a duchovný vodca Mahátma Gándhí tiež dočasne dodržiaval diétu iba s ovocím