Fruktóza poháňa kyselinu močovú
Šťavy sú často silne osladené fruktózou. To zvyšuje hladinu kyseliny močovej.
VANCOUVER (stredisko). Pacienti s rodinným rizikom dny by sa mali vyhnúť nápojom sladeným fruktózou. Pretože čím viac takýchto nápojov sa spotrebuje, tým väčšie je riziko vzniku dny. Aj tým, ktorí už majú dnu, je lepšie sa takýmto nápojom vyhnúť.
Vyplýva to z prospektívnej kohortnej štúdie s takmer 50 000 mužmi. Vyhodnocovali sa údaje, ktoré sa zbierali za obdobie dvanástich rokov. 755 účastníkov vyvinulo dnu (BMJ online). Vedci skúmali súvislosť medzi dnou a konzumáciou nealkoholických nápojov sladených fruktózou. Ukázalo sa, že čím vyššia je spotreba týchto nápojov, tým vyššie je vypočítané riziko vzniku dny:
- V skupine, ktorá konzumovala 3,5 až 4,5 nealkoholických nápojov týždenne, bola miera dny o 26 percent vyššia - v porovnaní so skupinou s menej ako 3,5 nápojmi týždenne.
- Ak bola spotreba nápojov obsahujúcich fruktózu viac ako 6,5-krát týždenne, riziko dny sa zdvojnásobilo.
To znamená, že iba jeden nealkoholický nápoj sladený fruktózou denne zdvojnásobil výskyt dny. Zvýšené riziko dny z nápojov bolo nezávislé od ďalších rizikových faktorov, ako sú BMI, vek, vysoký krvný tlak, konzumácia alkoholu a strava. Diétne nealkoholické nápoje, ktoré neobsahujú fruktózu, ale sladidlá, tiež nemali žiadny vplyv na riziko dny.
Príčinou spojenia je metabolický mechanizmus, prostredníctvom ktorého fruktóza čoraz viac degraduje ATP na AMP, vysvetľujú vedci z Všeobecnej nemocnice vo Vancouveri. AMP je prekurzorom kyseliny močovej. Len pár minút po konzumácii fruktózových nápojov stúpa hladina kyseliny močovej v plazme a potom aj v moči. Rozkladom purínového ATP telo okamžite podporuje syntézu purínov. Na konci je ukladanie kryštálov kyseliny močovej. Tento mechanizmus je zvlášť zreteľný u pacientov s anamnézou hyperurikémie alebo dny.
Minimálne pre pacientov s dnou odporúčajú kolegovia jesť stravu s nízkym obsahom purínov ako predtým a tiež sa vyhýbať šťavám sladeným fruktózou.