Frutariánsky a šťastný, ale ešte nie celkom surový; Cestujúci bez peňazí
Dnes by som chcel napísať o téme, ktorá je môjmu srdcu veľmi blízka: moja nová alebo znovuobjavená forma výživy a životná filozofia s názvom Raw Till 4.
Trochu histórie (a/k/a roky 2013 - 2015)
Surové vegánske jedlo som používal asi päť rokov, ale iba sporadicky. Aj keď poznám veľa vegánov osobne, až na pár výnimiek, moje okolie nikdy nebolo skutočne užitočné, skôr sa zamračilo nad surovou stravou. Naše stále populárnejšie jedlá „Fusas“ (vegánske jedlá a večery s hrami) boli vždy hojne podávané a podávali sa výdatné koláče, koláče, polievky, šaláty, fingerfood, občerstvenie, dipy a cestoviny. Nebol som výnimkou; je jednoducho príjemné stretnúť sa s ostatnými vegánmi a hodovať spolu (a robiť si srandu z toho, že si každý myslí, že ako vegán by ste „nejedli vôbec nič“ a nešťastne zomreli od hladu!). Od roku 2013 sa môj záujem o surovú stravu výrazne zvýšil a začal som čítať a získavať veľa poznatkov o tejto téme. Čítal som knihy „Heal Yourself“ od Markusa Rothkranza a „The 80/10/10 Diet“ od Dr. Douglas Graham. Míľniky! Takisto som sledoval takmer všetky videá na kanáloch YouTube Freelee the Banana Girl a FullyRaw Kristina, aby som uviedol len niekoľko príkladov.
V každom prípade, okolo apríla 2014 som zo svojich vedomostí vyvodil dôsledky a začal som sa stravovať veľmi ovocne; Sprevádzanie samozrejme so zeleninou a zelenou listovou zeleninou, pretože tieto sú z výživového hľadiska nevyhnutné, aby sa u nich neobjavili príznaky nedostatku. Na tomto mieste treba povedať, že by ste mali rýchlo zabudnúť na obraz nerealistického ovocnára vo vyšších duchovných sférach, ktorý šepká, že iba „zje, čo spadne zo stromu a dá mu príroda“! Nejako si to vždy každý myslí. Že sa s povzdychom postavíte pred jabloň a požiadate o pomoc, až nakoniec spadne vytúžené jablko. Tento spoločný názor je mylný! Súčasťou stravy samozrejme je aj zelenina a ako som už povedal, mimoriadne dôležitá zelená listová zelenina, inak by ste to nerobili dlho a čoskoro by ste sami boli kompostom červov.
V tomto období, v lete 2014, som sa niekedy cítil dni vysoko a mimoriadne dobre naladený! Zvyšok času som bol v pohode. Bol som úplne vyrovnaný a vážne som premýšľal o tom, ako som mohol mať niekedy v živote depresiu. Alebo ako by som mohol mať niekedy depresiu, pretože sa mi tak dobre darilo! Všetky jedlá, ktoré som varil, chutili čoraz menej, pripadali mi prázdne a mŕtve. Zároveň som zažil pravé chuťové orgazmy, keď som napríklad zjedol šesť pyré, úplne vyzretého manga! (Super, teraz mám náladu na mango ...)
Ale bohužiaľ v mojom súkromnom a univerzitnom živote bolo niekoľko neúspechov, ktoré ma vyhodili ako vysoko citlivú osobnosť z kurzu, a frustrovaný som začal znova jesť takmer výlučne ohrievané jedlo, a to aj cez deň. A chvíľu som sa za to nenávidel. Prinajmenšom som dodržal zásady, že aspoň varím bez tukov, nepridávam si soľ do jedla a jem čo najviac ovocia a zeleniny, dokonca aj surové. Denné smoothie pripravené z desiatich zrelých banánov som si našťastie nechal ako zvyk. A zlé svedomie týkajúce sa môjho zdravia a môjho tela, keď som jedol niečo, čo obsahuje lepok. Túžil som mať opäť tak dobrú náladu, cítiť sa tak fit a žiť v súlade so svojou dušou, pretože to jednoznačne chcelo VIAC OVOCIA! Rozhodol som sa zvládnuť drsný život po ukončení štúdia, keď stres zo skúšky pominul a moja hlava bola opäť čistá. Štúdium som nakoniec ukončil v októbri 2014.
Najskôr s lepkom
Teraz maslo k rybe: teraz niekedy k banánom!
Moja najdrahšia priateľka na svete splnila želanie a namiesto bezlepkových rezancov mi kúpila balíček so šiestimi kilami bio surových datlí. Boli v podstate mojím základným kameňom, aby som konečne začal odznova so Raw Till 4. Potom je tu nekonečná záplava zrelých banánov, ktorú takmer každý deň zachraňujem z košov supermarketu tohto sveta, ako aj všetkého ostatného ovocia a zeleniny, ktoré sa v nich nachádzajú. Mimochodom, v poslednom čase to boli väčšinou zrelé kivi.
Dekadencia spĺňa čisté svedomie: pralinky na surové jedlo vyrobené z datlí, škorice, karobu a kakaových lupienkov
Čo som hlúpo dosť odfláknutý, je môj nedostatok zelenej spotreby. Bolo by dobré dať si každý večer veľký šalát, ale taký šalát mi vôbec nechutí! Chcem to vyriešiť čo najskôr! S výrobou avokádových šalátových dresingov mám dobré skúsenosti, potom chutí lepšie. Mangochutney vyrobené zo zrelého manga rozdrobeného s cibuľou je tiež veľmi chutné. Ale so šalátom mi vždy nejako chýba tá chuťová kopa, že „Woaah, to je také vynikajúce, vynikajúce ! Pozrime sa.
Neviem, kam idem
Pri mojom súčasnom vývoji a povedomí o zdraví sa cítim ako na vzrušujúcej ceste do môjho vlastného života! Netuším, čo ešte čakať. Zdržujem sa prinútenia k čomukoľvek (aj tak to nikdy s ničím nerobím). Ak sa niečo zmení, je to v poriadku. Ak nie, potom by to tak malo byť zatiaľ. Ak je niečo vyvinuté a zdokonalené - o to lepšie! Momentálne som veľmi vyrovnaný sám so sebou. Som šťastný. Som na seba hrdý, že som sa viac ako mesiac zbavil lepku a v tomto období som si našiel cestu späť do Raw Till 4. Som vďačný za to, že to funguje tak ľahko a že je vždy čo objavovať. Od predvčerom (22.4.) Som konečne začal dlho oneskorený vodný pôst a až na pár niglov sa s ním cítim skvele.
Bude to trochu škoda, keď budem musieť v lete opäť trochu upravovať stravu, keď istý čas žijem niekde inde. Ale mať možnosť zažiť Woofen je pre mňa dôležitejšie ako dogmaticky a kŕčovito lipnúť na čomkoľvek. Takže to je v poriadku.
Za žiadnych okolností nedovolím, aby mi niekto hovoril o mojom stravovaní, pretože mám najlepšiu predstavu o tom, čo je pre mňa dobré a čo chcem, a sám zisťujem, ako sa môžem neustále zdokonaľovať a prispôsobovať svoju životnú filozofiu svojim potrebám. Dúfam, že s týmto textom môžem zasiať nepárne semienko alebo dve semená, ktoré niekedy klíčia niekde ako rastlina odvážnych zmien, takže ostatní, ďaleko od bežného názoru, sa tiež môžu zaoberať tým, čo im hovorí srdce a ako chcú skutočne žiť.