FSO Výživa a gastronómia

  • Poslanie
  • principál
  • Učitelia
  • zamestnancov
  • Združenie podpory
  • Obchodný distribučný plán
  • Koncept online učenia
  • Kontakt/Pokyny
  • BFS všeobecne
  • Stiahnutie BFS
  • FSO Výživa a gastronómia
  • FSO zdravie
  • FSO mechatronika
  • Ekonomika a správa FSO

FSO Výživa a gastronómia

Čo urobíme?

  • Môžete si predstaviť absolvovanie odborného výcviku v stravovacom odbore, v obchode s potravinami v domácnosti alebo v maloobchodoch s potravinami?
  • V rôznych situáciách, napríklad v materských školách, školách, domovoch dôchodcov a konferenčných centrách, sa o ľudí chce starať: Môžete si tu predstaviť poskytnúť pohodlné prostredie, čistú bielizeň a chutné jedlo?
  • Bavíte sa s ľuďmi? Váš hovor môže byť zábava pre hostí alebo poradenstvo zákazníkom?

Potom ste na správnom mieste v BFS, oddelení výživy, gastronómie a housekeepingu. Okrem „obvyklých“ hlavných predmetov nemčiny, angličtiny a matematiky získate lekcie teórie a praxe v odbornom zameraní na výživu a domácu ekonomiku.

Dobrý štart do vysnívanej práce, alebo jednoducho preto, lebo témy o zdravom stravovaní, varení a pohostinstve sú vašou „vecou“.

Môžete predstaviť

technický obsah

V predmete profesionálneho zamerania vás bude teoreticky a prakticky učiť 12 - 14 hodín týždenne. Pracovné hodiny sú rozdelené do 10 učebných odborov, ktoré sa vyučujú jeden po druhom do 2 školských rokov.

Niektoré kontaktné miesta v profesionálnej oblasti sú:

pripraviť jedlo

U nás získate nielen základné vedomosti o príprave jedál, ale tiež sa dozviete, čo treba brať do úvahy pri nákupe a skladovaní potravín.

Zásobovanie zákazníkov a hostí

Naučíte sa prestierať stoly pre hostí, aranžovať príslušné dekorácie stolov a zabávať hostí. Súčasťou lekcie môže byť aj predaj predtým pripravených jedál.

Chuť nie je všetko

Čo je v našom jedle? Ako vyzerá strava, ktorá nás udržuje v kondícii a zdraví? Na hodinách teoretickej výživy to budú témy.

Čistota a hygiena

Hygienická práca je nevyhnutnosťou v kuchyni aj v pridružených priestoroch, ako je starostlivosť o bielizeň alebo skladovanie potravín.

osobitosti

Čo nás robí?

Vedeli ste už, že existuje školenie, aby ste sa stali špecialistom na technológiu ovocných štiav? Koľko odborných znalostí sa skrýva za mnohými domácimi profesiami, koľko práce je v hoteli a koľko staníc v skutočnosti prejde potravinami pred tým, ako sa predajú a nakoniec skonzumujú, nie je väčšine z nás jasné ani to, čo robíme. Vieme tiež, ktorý nôž krája čo najlepšie, a ten kardamón nie je roztomilé monštrum z videohry.
A najlepšie je, že počas hodiny môžeme legitímne jesť; hovoríme tomu chuťová skúška.

motivácia

Prečo BFS Potraviny a gastronómia?

Získate zručnosti a vedomosti, ktoré vás optimálne pripravia na odborné školenie v hotelierstve a pohostinstve, vo výrobe a predaji potravín alebo na prácu v domácom prostredí.

Možné učňovské vzdelávanie je:

  • Kuchár
  • Špecialista na hotely alebo reštaurácie
  • Špecialista na systémový catering
  • Gazdiná
  • Mäsiar
  • Pekár alebo cukrár
  • Špecializovaný maloobchod s potravinami
  • Špecialista na technológiu ovocných štiav