FT-CLUB Lipsko
Jesť, aby ste žili - a nie preto, aby ste jedli
Zmena toho, čo jete a koľko toho jete, je zásadná zmena životného štýlu a zmena, ktorá je zásadná pre zdravie a pohodu. Jedným zo spôsobov je prestať sa pozerať na jedlo ako na odmenu. Jedlo je primárne palivom pre telo.
Čím lepšie budete jesť, tým lepšie bude vaše telo fungovať. Alebo by ste natankovali najlacnejší olovnatý benzín, ak by ste mali Ferrari? Ak by ste to urobili, zo sofistikovaného a citlivého motora vášho výkonného športového automobilu by rýchlo vznikli mechanické problémy, ktoré by bolo treba neustále brať do dielne. To isté platí pre vaše telo. Ak ho budete kŕmiť cukrom a potravinami plnými chemických prísad, rozloží sa.
Kedykoľvek k nám príde nový zákazník, požiadam ho, aby si viedol stravovací denník, aby si bol vedomý toho, čo počas dňa skutočne zje. Reakcia po týždni je vždy rovnaká: „Nemôžem uveriť, že som zjedol mnoho tisíc kalórií navyše, bez toho, aby som si to uvedomil!“ Uhryznutie z raňajok vašich detí, jedno pečivo, niekoľko kešu, ktoré vy hltá bez premýšľania - všetko sa sčítava. Musíte si uvedomovať, čo celý deň jete, a musíte si sľúbiť, že svoje správanie zmeníte.
Už žiadne porcie príšer
Keď cestoval do Európy, aby sa zúčastnil na pretekoch, Peter sa prudko otriasol. Či už na obed alebo na večeru pozrel na porciu na tanieri a pomyslel si: „Robíš si srandu? Volajú to jedlo? “Jeho očakávania formovali americké stravovacie návyky, ktorých mottom je:„ Čím viac, tým lepšie. “V USA existujú reštaurácie, ktorých porcie môžu nasýtiť troch ľudí. Peter si uvedomil, že európske časti majú správnu veľkosť. Nastal čas, aby prehodnotil veľkosť svojich jedál.
Keď jeme viac, ako naše telo potrebuje, prebytočné kalórie, ktoré sa nespália, sa premieňajú na tuk a ukladajú sa. Mali by ste sa trénovať, aby ste počúvali svoje telo a pýtali sa sami seba: „Jedol som už teraz dosť?“ Mali by ste myslieť aj na motívy, ktoré konzumujete. Ovládajte porcie jedál, jedzte pomaly a doprajte si každé sústo. A čo je najdôležitejšie, musíte vedieť, kedy ste sa najedli dosť.
Veľkosť porcie založte na svojej fyzickej aktivite. Ak sedíte celý deň za stolom a pohybujete sa iba 20 až 30 minút týždenne, alebo ak cestujete, toľko ho nepotrebujete - možno 1 500 až 1 800 kalórií denne. Musíte jesť ľahko a vyhýbať sa sacharidom s krátkym reťazcom (ľahko stráviteľným), ako je chlieb a cestoviny. Ak podniknete štvorhodinovú túru, budete musieť jesť viac, pretože potrebujete viac energie. Váš príjem sacharidov a veľkosť jedál závisia od vašej energetickej spotreby, t. J. Od vašich fyzických aktivít. Existuje niekoľko trikov, pomocou ktorých môžete ovládať veľkosť porcií:
90-percentné riešenie
Tieto pokyny pre zdravé stravovanie dopĺňajú vaše cvičenie, aby ste boli flexibilní, energickí a bezbolestní. Pre niektorých budú stravovacie návyky radikálnym krokom, pre iných sú iba otázkou optimalizácie a vedomého vedomia toho, čo už robíte. Bez ohľadu na vaše súčasné stravovacie návyky nezabudnite, že nikto nie je dokonalý. Buďte o svojich stravovacích návykoch čo najobjektívnejší a najrealistickejší. V tomto vám pomôže stravovací denník.
Ale nemusíte byť prehnane prísni. Samozrejme, v deň narodenín svojho dieťaťa neodmietnete plátok narodeninovej torty ani sa nevzdáte kúska pizze, keď sa budete pozerať na futbal so svojimi kamarátmi, alebo plátok legendárneho pečeného kurčaťa svojej tety. Hovoríme o čistej a zdravej výžive, nie o pruskej disciplíne.
Niektoré výživové plány umožňujú každý týždeň „labužnícky deň“. Neodporúčame to však, pretože na tento jeden deň môžete iba čakať celý týždeň a potom do seba vtesnať nezdravé veci. Potom sa už nikdy nezbavíte závislosti na všetkých tých sladkostiach alebo slaných pochutinách, ktoré nie sú dobré pre vaše telo. Preferujeme pravidlo 90 percent. Ak jete to, čo odporúčame 90 percent času, je to v poriadku. Toto poskytuje telu viac ako dostatok potravy a živín, aby sa cítilo dobre.
Ak ste na večeri a dezert je jahodový a rebarborový koláč, smelo do toho. Ak ste v talianskej reštaurácii, ktorá je známa svojimi lasagnami, objednajte si ju. Samozrejme nemusíte jesť všetko, ale môžete, ak chcete - pokiaľ sa budete dobre stravovať 90 percent času.
Ak ste zdravú stravu dodržiavali asi mesiac, nezdravé výkrmové jedlá, po ktorých ste vždy túžili, sa stanú menej atraktívnymi. Už vám nebudú chutiť, pretože ste si zvykli na jemnú chuť a textúru jednoduchých prírodných jedál bez prísad, bez tukov, glukózového sirupu a príliš veľkého množstva soli.
Čisté, nespracované potraviny
70 až 80 percent vášho vzhľadu závisí od toho, čo jete. Môžete byť fit, ale nebudete sa cítiť dobre alebo vyzerať naozaj dobre, pokiaľ nebudete dobre jesť. Američania jedia príliš veľa spracovaných a rafinovaných potravín. Čím viac sú spracované potraviny, tým menej sú výživné. Naše jedlo sa teraz viac podobá na stravu astronautov s tým rozdielom, že je mimoriadne výživné, zatiaľ čo spracované a konzervované, balené a balené potraviny boli zbavené všetkých svojich prírodných živín, aby ich bolo možné nahradiť syntetickými náhradami a glukózovým sirupom.
Nemôžeme dostatočne zdôrazniť dôležitosť čerstvého ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov a mäsa bez hormónov a antibiotík. Pretože pesticídy a hnojivá používané v komerčnom poľnohospodárstve nielenže pripravujú rastliny o živiny, ale sú aj škodlivé pre organizmus, snažte sa nakupovať ekologické potraviny, kedykoľvek je to možné. Aj keď to môže byť o niečo nákladnejšie, stojí za to minúť trochu viac na správnu výživu tela najlepšími jedlami, ktoré nájdete.
Neodporúčame modernú stravu, ktorá sa zaobíde bez tukov a sacharidov. Zdravie znamená rovnováhu - vo výžive a fyzickej aktivite. Vyhýbajte sa spracovaným, rafinovaným a „bielym“ potravinám, kedykoľvek je to možné. Ak intenzívne cvičíte, musíte jesť sacharidy, aby ste získali novú energiu. Vyberte si zdravé jedlá, ako sú sladké zemiaky, celozrnná ryža a celozrnné výrobky. Naša stratégia výživy je veľmi jednoduchá: najlepšie čerstvé, zdravé biopotraviny. Nasledujúci zoznam obsahuje prehľad celých potravín, ktoré poskytujú vášmu telu všetky výživné látky potrebné pre neobmedzený výkon.
Zdroj: Magazín o funkčnom vzdelávaní Autor: Peter Goodman