FUN Hondelage červený buk (Fagus sylvatica)

Lúka s lesnými plodmi Oberkamp

Názov druhu: Buk lesný (Fagus sylvatica)

červený

Rodina: Rodina bukov

Postavenie: domorodec

Tvar listu: vajcovitý, na okraji mierne zvlnený

Farba kvetu: svetlo hnedá

Štekať: hladký, mierne striebristo lesklý

Ovocie: Bukové orechy

Výška: až 30 metrov

Možný vek: až 300-400 rokov

Špecialita: Strom roku 1990. Hlavné druhy stromov v strednej Európe

Hondelage: Zastúpenie aj v našich okolitých lesoch

Ekológia: Kŕmna rastlina (drevo, lístie, peľ, nektár) pre hmyz, vtáky a cicavce (na jeseň bukvice)

Použitie: Archeologické nálezy ukazujú, že buky boli dávno pred zavedením poľnohospodárstva dôležitým kalorickým zdrojom potravy pre človeka dávno predtým a v nevyhnutných dobách. Bukové orechy môžeme konzumovať surové s mierou. Kvôli jedu fagínu by mali byť pred väčšou konzumáciou zohriate. Z nich potom môžete upiecť chlieb, koláče a sušienky. Pečené rozširujú šalátový tanier.