Funkčné jedlo funkčná potravina súkromná značka

Funkčné potraviny sú potraviny, ktoré sú obohatené o ďalšie zložky (vitamíny, minerály, bakteriálne kultúry a nenasýtené mastné kyseliny) a majú pozitívny vplyv na zdravie. Špecializujeme sa tiež na túto oblasť. B. Polievky a nápoje v práškovej forme ako jednosmerné jedlo.

jedlo

Právna definícia „funkčných potravín“

Funkčné potraviny (tiež Nutraceutical - z anglickej výživy, nemecké „Ernährung“ a farmaceutické, nemecké „Pharmazeutikum“), nemecké funkčné potraviny, sú potraviny, ktoré sú obohatené o ďalšie prísady a sú propagované ako látky s pozitívnym účinkom na zdravie. . Funkčné potraviny "nie sú výživovými koncentrátmi ako doplnky výživy, ale predávajú sa v typických potravinových formách. Pojmy ako" značkové potraviny "a" nutraceutiká "sa niekedy používajú ako synonymá pre" funkčné potraviny ".

Bavorské štátne ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo a lesy stanovuje rôzne požiadavky, ktoré by funkčné potravinové výrobky mali spĺňať:

  • Funkčné potraviny by mali obsahovať iba bežné jedlá ako súčasť denných jedál, nie napríklad doplnky výživy.
  • Funkčné potraviny by mali byť upravené v porovnaní s konvenčnými potravinami, ktoré je možné identifikovať aj v konečnom produkte.
  • Úprava musí ponúknuť konkrétny preukázateľný prínos pre spotrebiteľa nad rámec obvyklého (základného) prísunu živín.

Pomocou týchto požiadaviek je možné identifikovať výrobky ako funkčné a odlíšiť ich od „bežných“ výrobkov. Funkčné potraviny nie sú definované v potravinovom práve. Musíte však splniť všeobecné právne predpisy týkajúce sa potravín, napríklad určiť povinné označovanie.

Nariadenie o nových potravinách z 12. mája 1997 sa vzťahuje na živiny alebo potraviny, ktoré sa v EÚ doteraz konzumovali v malom rozsahu v zásade nie sú voľne obchodovateľné, musia však prejsť európskym schvaľovacím procesom.

Tvrdenie (reklamná) „funkčná potravina“ je regulované pre potraviny na všeobecnú spotrebu v LMBG a v nariadeniach o označovaní potravín a nutričnom označovaní. Zodpovedajúce výrobky preto spadajú pod rámcové pokyny pre diétne potraviny. Zodpovedajúce ustanovenia nariadenia o stravovaní sa vzťahujú na dietetické jedlá. Z dôvodu zákazu klamlivej (§ 17 LMBG) a reklamy súvisiacej so zdravím (§ 18 LMBG) môžu nastať problémy s tvrdením o „funkčných potravinách“. Pretože v súčasnosti v Európskej únii neexistujú plány na reguláciu „funkčných potravín“ ako zákonom vymedzenej skupiny, musí sa v rámci európskej smernice o označovaní nanovo upraviť prípustnosť reklamných tvrdení týkajúcich sa funkcie.