Gaštany a gaštany na chudnutie alebo na priberanie - rýchlo vám nespravia tuk

Článok aktualizovaný 06/12/2019 Marco Eitelmann

priberanie

Ak chcete schudnúť, môžete do svojej stravy začleniť hrsť gaštanov alebo gaštanov takmer každý deň. Niektorí ľudia ich však stále považujú za jedlá na absolútny výkrm, pretože sa o nich hovorí, že majú extrémne vysokú hustotu kalórií a veľa tukov a sacharidov. Ale je to naozaj pravda?

Áno aj nie, všetko záleží na tom, ako sú pripravení, pretože ľudia, ktorí chcú pribrať alebo si chcú svoju váhu udržať, ich môžu konzumovať pravidelne. V takom prípade by však gaštany mali byť ideálne vyprážané alebo konzumované s výdatnými jedlami alebo v omáčkach.

Presný rozdiel medzi gaštanmi a gaštanmi som podrobnejšie vysvetlil v tomto článku. V minulosti sa ovocie gaštanu často používalo aj ako obilná alternatíva na pečenie chleba, chlebových placiek a iného pečiva. Ak skonzumujete gaštany menej ako 100 gramov raz alebo dvakrát týždenne, určite sa vám nepodarí vo svojej váhe veľa zmeniť v podobe prírastku. Gaštany sú tiež veľmi sýte, čo zase z hľadiska množstva obmedzuje spotrebu iných potravín.

Bez ohľadu na to, či chcete pribrať alebo schudnúť, v gaštanoch a gaštanoch ste našli dobrých pomocníkov

Veľa počujete o gaštanoch a gaštanoch, niekto hovorí, že ich môžete použiť na chudnutie, iní z nich tukujú. Čo je práve teraz? Počet kalórií v sladkých gaštanoch prirodzene kolíše medzi 230 - 260 kcal na 100 gramov.

Ako čistá hodnota to nie je ani zvlášť veľa, ani zvlášť málo. Pokiaľ ide o tuk, gaštan tvorí iba necelé 2 percentá z celkovej hmotnosti, má však okolo 35 percent sacharidov a 2,5 percenta bielkovín. Väčšinou však viac ako 50 percent pozostáva z vody a asi 8,5 percenta vlákniny.

Čisto na základe tohto zloženia ho nemožno špecificky priradiť ani ako pomoc pri chudnutí, ani ako pomoc pri chudnutí. Závisí to veľmi konkrétne od prípravy, viac od toho podľa zloženia mikroživín ...

Gaštany a ich stopové prvky:

Vitamíny:

  • Vitamín A (nízke hladiny betakaroténu)
  • Všetky vitamíny triedy B okrem vitamínu B12 (zamerajte sa na B2 a B6)
  • Kyselina listová niečo vyše 30 mikrogramov
  • Vitamín C (pokrýva až 15% dennej potreby na 100 gramov, ale dlhšie a silnejšie fázy zahrievania významne znižujú obsah vitamínu C)
  • Vitamín E (málo, menej ako 5% dennej potreby)

Minerály:

  • Vápnik
  • horčík
  • draslík
  • fosfor
  • Ak nie je liečený, má nízky obsah sodíka a chloridov
  • síra

Stopové prvky:

  • Železo (málo, okolo 5 - 7% dennej potreby na 100 gramov)
  • Meď (pokrýva približne 15 - 20% dennej potreby na 100 gramov varených gaštanov)
  • Mangán (približne 20% dennej potreby)
  • selén
  • chróm
  • Vanád
  • zinok

Kategória a spôsob prípravy, ako aj ďalšie informácie o tejto potravine

  • Vhodné pre nasledujúce typy stravovania: Vegáni, vegetariáni a všežravci (všežravci)
  • Spotreba a spôsob prípravy: Ako už bolo stručne spomenuté, všetko závisí od toho, ako sú gaštany pripravené, či sú vhodné na priberanie alebo chudnutie. Ak sú gaštany varené iba na vode s trochou soli, môžete zjesť veľa silne plniacich semien gaštanu bez toho, aby ste pribrali. Naplnia vás veľmi rýchlo, ich obsah vody je dosť vysoký a pokiaľ nebudete prijímať dostatok tukov so sacharidmi, ktoré ste prijali, nebudete musieť rátať s pribúdajúcimi kilogramami. Takže gaštany raz alebo dvakrát týždenne sú úplne v poriadku aj pri chudnutí. Ak naopak gaštany opečiete alebo vypražíte s dostatkom tuku, tieto sa ukladajú v tele, zatiaľ čo sa najskôr spaľujú sacharidy. Kombinácia sacharidov a tukov je opäť vynikajúca na priberanie.
  • Poznámka: Zatiaľ čo gaštany z našich miestnych lesov je možné zbierať a konzumovať iba od začiatku do konca októbra, gaštany z Talianska a ďalších teplejších oblastí sú obmedzené na čas ich zberu, ale predvarené sú v supermarketoch takmer po celý rok. Na lahodné gaštany teda môžete opäť spadnúť aj na jar alebo v lete

Záver:

Ak radi chodíte hľadať gaštany do lesa, môžete si niektoré z nich predvariť a potom zmraziť, aby boli k dispozícii po celý rok. Plody gaštanu sú vhodné najmä na priberanie do výdatných gaštanových polievok kombinovaných so zemiakmi, smotanou, maslom, slaninou a ďalšou zeleninou.

Ak chcete schudnúť, môžete si gaštany uvariť a kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny. Gaštany si môžete vychutnať aj ako náhradu občerstvenia. Pre zákazníkov je dôležité vynechať tuk. Pre ketogénnu stravu sú však gaštany vhodné len vo veľmi malom množstve kvôli obsahu uhľohydrátov okolo 35 percentuálnych bodov.