Gastro tip na Wuppertal V Oberbergische Stube sú vynikajúce rezeň

Rozhodli sme sa pre dva druhy rezňov, a to „Woodcutter Art“ so smaženou cibuľkou a praženicou a jeden v štýle „Gypsy“ - „oba s hranolkami“

stube

Wuppertal -

Wuppertal ponúka širokú škálu gastronómie s rozmanitými a chutnými jedlami. Ale medzi ázijskou, africkou, talianskou a stredovýchodnou kuchyňou, ktorá sa spája medzi rôznymi hamburgerovými obchodmi a známymi (rýchlymi) reštauračnými reťazcami, sa zriedka nájdu domáce jedlá, ktoré sú čiastočne typické pre oblasť Bergisches Land. Jedna zastávka S-Bahn od hlavnej vlakovej stanice Wuppertal v Unterbarmene je Oberbergische Stube, miesto, ktoré sľubuje také kulinárske špeciality.

Oberbergische Stube vo Wuppertali: reštaurácia v historickom prostredí

Budova postavená v roku 1824 a pokrytá prírodnou bridlicou je od roku 1872 gastronomicky využívaná.

Oberbergische Stube sa nachádza v historickom hrazdenom dome na Oberbergische Strasse, neďaleko cintorína Unterbarmen. Budova postavená v roku 1824 a pokrytá prírodnou bridlicou je v gastronomickom využití od roku 1872, ako to vysvetľujú majitelia na svojej domovskej stránke a naďalej vysvetľujú: „Ako rodák z Wuppertalu chceme zachovať tento historický dom a pokračovať v dlhoročnej tradícii reštaurácie Hearts. • Takto bola reštaurácia naposledy zrekonštruovaná a modernizovaná v roku 2010.

To, čo zvonku vyzerá ako krčma, sa pri vstupe ukáže ako útulná reštaurácia so známym charakterom, ktorá ponúka dostatok priestoru aj pre väčšie skupiny a uzavreté spoločnosti - na vianočné večierky alebo podobné akcie -.

V letných mesiacoch ponúka vlastná záhradná terasa priestor až pre 80 osôb. Samotný dekor je pomerne jednoduchý, pre niekoho možno až holý a aspoň sedenie nemusí nevyhnutne zodpovedať tradičnému vzhľadu toho, čo človek očakáva od vonkajšieho pohľadu.

Hodnota sa kladie na to podstatné - nadbytočné chichi sa tu preto nenachádza.

WC je tiež udržiavané jednoduché a vyniká svojou čistotou.

Služba v Oberbergische Stube vo Wuppertali: rýchla a pozorná

Pre našu (tajnú) návštevu v nedeľu sme si vopred rezervovali stôl. Keď sme prišli, boli sme prvými hosťami, ale reštaurácia sa potom dosť rýchlo zaplnila. Operácia je pevná.

Po ponuke nasledoval prvý nápoj, potom šalát a krátko nato hlavné jedlo. Pozitívom je, že sme si mohli pripraviť zvyšné jedlo.

Pravidelné, ale nie rušivé vyšetrovania znamenali, že sa človek vždy cítil staraný.

Navyše, hladný človek, ktorý sem príde, dostane trochu bergskej miestnej farby, pokiaľ ide o komunikáciu medzi ľuďmi z Wuppertalu: krátky, presný, trochu mrzutý a drsný, s chladnou priateľskosťou a bez zbytočného prepúšťania.

Niekomu sa to môže zdať neslušné, ale nezdalo sa nám to. Wuppertal zostáva Wuppertal.

Ponuka Oberbergische Stube vo Wuppertali: široký výber domácich jedál

Schnitzel si pochvaľujú predovšetkým hostia v Oberbergische Stunbe.

Zameranie je jasné. Po dvoch polievkach a troch predjedlách, ako je klasická paradajka a mozzarella, nasledujú početné mäsové jedlá. Patria sem „špeciality z družín“, ako sú rôzne variácie bravčových medailónov, ako aj jedlá z řízkov a bôčkových steakov. K dispozícii sú tiež rôzne tarte flambée, šaláty a dezerty. Menia sa aj denné špeciály.

Rozhodli sme sa pre dva druhy rezňov, a to „štýl drevorubača“ so smaženou cibuľkou a praženicou a jeden v „cigánskom štýle“ oba s hranolkami. Nechýbal ani jednoduchý šalát s dresingom.

Schnitzel sa podával so šalátom s dresingom.

Rezeň nie je z teľacieho mäsa, ale z bravčového mäsa, ale poklepáva sa na to, čo počujete, obalovaný a nie hlboko vyprážaný, ale primerane opečený na prečistenom masle, čo môžete ochutnať - a chutí dobre.

Omáčky sú vynikajúce, hranolky sú horúce a chrumkavé (bohužiaľ u jednej testovanej osoby nadmerne solené, ale môže to byť aj kvôli individuálnej chuti do soli) a rezeň - aspoň pre nás - príliš veľký.

V skutočnosti cigánska omáčka chutí tak dobre, že naznačuje, že bola domáca.

Šalát je udržiavaný jednoduchý, na malom tanieri je viac ľadového šalátu ako čokoľvek iné, kde by bolo žiaduce trochu viac zálievky, čo je určite tiež otázkou vkusu a na požiadanie by ho personál upravil. Pretože ďalšie želania, ako napríklad „Oddeľte, prosím, cigánsku omáčku“, boli splnené bez šelestu.

Webová komunita tiež súhlasí s jadrom nášho hodnotenia. Na Googli má Oberbergische Stube 83 používateľov priemerné hodnotenie 4,2 hviezdičiek. Pokiaľ ide o jedlo, zvlášť sa chváli rezeň. V závislosti od variantu sú tieto ceny v rozmedzí od 12,90 eur do 14,90 eur, čo sa dobre hodí medzi snack bary a elegantné reštaurácie.

Jasné odporúčanie z našej strany, najmä pre ľudí, ktorí hľadajú dobrú hodnotu za peniaze a ktorí chcú ísť domov s naplneným žalúdkom bez obáv z bolesti žalúdka.

adresa

  • Oberbergische Stube
  • Oberbergische Strasse 34
  • 42285 Wuppertal (Unbarmen)

Otváracie hodiny

  • Utorok až piatok od 11:00 do 14:00 a od 17:00 do 22:00,
  • So od 17:00 do 22:00
  • Ne nepretržite od 11:00 do 21:00
  • V pondelok zatvorené