Ged; Tlmená treska s jogurtovou horčicovou omáčkou - hľadanie receptu

prísadyNa 4 porcie

horčicovou

8–12 stredne veľkých zemiakov

Ryby:
4 porcie tresky jednoškvrnnej (prerezané cez chrbticu - každá po približne 300 g)
soľ
8 bobkových listov

Omáčka:
100 g masla
1/2 zväzku kôpru
50 g stredne horúcej horčice
50 g zrnitej horčice
1 1/2 čajovej lyžičky medu
100 g jogurtu (3,5 g tuku)
Soľ kalórieNa porciu: 590 kcal/2469 kJ/E 54 g/F 25 g/KH 35 g

sa dá dobre pripraviť

príprava1. Zemiaky olúpte, vložte do dierkovanej nádoby parného hrnca a povarte ich 15 minút na zelenine/omáčke.

2. Fresku mierne osolíme a každú časť položíme na bobkový list v uzavretej nádobe na varenie a prikryjeme druhým bobkovým listom. Po uvarení zemiakov vložte rybu do rúry a pokračujte vo varení s rybou/nastavenie 12–13 minút.

3. Medzitým si v mikrovlnnej rúre na najnižšom stupni asi 10 minút rozpustíme maslo a zohrejeme ho. Kôpor nakrájajte veľmi najemno a zmiešajte ho s obidvomi druhmi horčice, medom a jogurtom. Najskôr pomaly vmiešajte horúce maslo, potom 3–4 polievkové lyžice rybieho vývaru z uzavretej nádoby. Potom ho srdečne dochutíme soľou.

4. Rybu a zemiaky poukladajte na predhriate taniere a omáčku podávajte osobitne.