Genetická rovnováha - Aká je pravda o novej strave, šetrnom lieku
Diétny boom pokračuje v nezmenšenej miere. Diéty ako Low-Fat, Glyx a Low-Carb sú v médiách a každá diéta sľubuje, že prinesie dlho očakávaný úspech. Akákoľvek diéta predpokladá, že si našla kľúč k trvalému a úspešnému chudnutiu. Pri diéte Genetic Balance by tento kľúč mal spočívať v génoch.
Naše gény určujú naše využitie potravy
Diétu pre genetickú rovnováhu vyvinul lekár Lutz Bannasch. Mníchovský lekár predpokladá, že každého možno priradiť k určitému typu kuchynského robota na základe jeho vývoja a pôvodu po predchádzajúcich ľuďoch. Spracovatelia potravín sa delia na typy orných poľnohospodárov a poľovníkov a zberačov. Môžu však vznikať aj zmiešané druhy. V závislosti od genetického pôvodu môže príslušná osoba lepšie alebo horšie využiť určité látky v potravinách. Vývojár Genetic Balance predpokladá, že diéty sú skutočne úspešné, iba ak sú prispôsobené príslušnému typu. Dlhodobá strava by mala byť navrhnutá tak, aby vyhovovala príslušnému typu kuchynského robota. Pre poľovníkov a zberačov existuje hlavne mäso a jedlá s vysokým obsahom tuku, zatiaľ čo poľnohospodári sa držia potravín s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tuku.
Odborníci na výživu sú skeptickí
Zdá sa byť pravdepodobné, že gény pomáhajú určovať, ako funguje metabolizmus príslušnej osoby, ale tieto procesy sú také zložité, že sa ťažko dajú zredukovať na typy „farmár“ a „lovec-zberač“. Tento zjednodušený prístup je preto medzi odborníkmi kontroverzný. Ponúkaný genetický test je tiež podnetný na zamyslenie. Aby ste presne vedeli, ktorý kuchynský robot ste, podľa prístupu vyváženia genetiky, musíte vykonať rozsiahly genetický test. Tento genetický test je v súvislosti s ponúkanou lekárskou starostlivosťou pomerne drahý. Odborníci na výživu sa tiež obávajú, že by sa stúpencom tejto stravy mohlo riskovať prejedanie sa. Vyvážená a rozmanitá strava sa stále považuje za optimálnu.
Kontroverzná strava
Metabolické procesy v ľudskom tele ovplyvňujú aj gény. Tento prístup je v zásade pravdivý. Ktoré gény sa významne podieľajú na tomto procese a aký vplyv má ich výkon na využitie potravy, nebol doteraz adekvátne preskúmaný. Z tohto dôvodu možno diétu Genetic Balance viac porovnávať s nízkosacharidovou stravou pre zberačov a poľovníkov alebo s nízkotučnou stravou pre poľnohospodárov na ornej pôde.