Genetická strava MetaCheck je môj kľúč k štíhlemu životu
Žiadny chlieb, žiadne cestoviny a čo najviac pohybu - to bolo moje leto. S postavou bikín by to ale nemalo fungovať. Potom som objavil génovú diétu (tiež známu ako meta-kontrola). Ako som s tým dopadol, sa dočítate tu!
Pravdaže, vždy som mal nadváhu. Všetky diéty a zmeny vo výžive zlyhali. Šport tiež nemal želaný efekt. Po 10 týždňoch s nízkym obsahom sacharidov a iba stratou 3,8 kíl som mal po lete naozaj dosť všetkého mletia. Potom som uvidel príspevok v televízii o génovej diéte. Okamžite som začal prehľadávať internet, aby som zistil, o čo ide.
Spoločnosť, ktorá vyvinula tento koncept, je CoGAP. A vôbec nejde o diétu, skôr o analýzu toho, ktorý som genetický metabolický typ. Potom sa rozdelia na meta-typy: existuje alfa typ, ktorý by mal jesť stravu bohatú na bielkoviny, beta typ obzvlášť dobre metabolizuje bielkoviny a tuky, gama ľudia môžu lepšie využívať sacharidy a delta typ je obzvlášť dobrý pri metabolizácii dobré na vysoko sacharidové a tučné jedlá.
Prekvapenie: Vôbec to nie je také zlé!
Po orálnom tampóne (znie to horšie, ako je) bol „vatový tampón“ odoslaný do laboratória v Kolíne nad Rýnom. Túžobne som čakal na poštu dobré tri týždne. Keď dorazila veľká hnedá obálka, bola tu veľká zvedavosť. A skutočne bolo všetko zrieknutie sa cestovín, chleba a spol. Úplne márne: môžem teraz znova jesť sacharidy - a som teda gama typ. Aj keď môžem konzumovať hlavne sacharidy vo forme celozrnných výrobkov, osobne som to aj tak vždy uprednostňoval.
„Je to táto meta-diéta? Moja mama s tým schudla 25 kíl, “povedala mi pohotovo kolegyňa. Iba pozitívna atmosféra, ktorú som potreboval.
Výživový plán MetaCheck
V balíku s mojimi hodnotami, čo môžem jesť, aký šport by som mal robiť, bol na začiatku výmeny aj štvortýždňový plán. A pche, to nevyzeralo veľa. Včera sme mali šišku (na rozlúčku), dnes začíname zmenou stravovania. Ale: vôbec nie také zlé!
Prvý týždeň: tak málo jedla?!
Prvý týždeň mojej testovacej fázy génovej diéty som začal „týždňom cestovín“. Ale začnime na začiatku: Na raňajky boli 5 lyžice ovsených vločiek s mliekom a ovocím. Čo sa mi na začiatku zdalo veľmi málo, sadlo si dlhšie, ako sa čakalo. Keď v priebehu rána prišlo malé kuriatko, nechýbala müsli tyčinka ani čokoláda, ale jablko. Rovnako dobre.
Na obed bola hrsť cestovín so zeleninou a kuracím mäsom. To bolo tiež naozaj vynikajúce. A na večeru bol skutočne chlieb! Dva plátky surového zeleninového šalátu. Nebo na zemi pre milovníka chleba, ako som ja. Celozrnné, samozrejme, ale to sa mi aj tak páči viac ako biela múka.
Dochádza mi dych?
Na zmenu stravovania je potrebné cvičiť trikrát týždenne. Už žiadne plávanie alebo behanie, ale rýchle športy. Inými slovami: Začnem znova aerobikom pred televízorom a teraz budem behať v intervaloch. Je to tiež zábavné a minimálne rovnako silné.
Musím sa však priznať, že som zhrešil. Keď sme v sobotu večer išli do kina, siahol som do vrecka s pukancami môjho priateľa. Viac ráz. Ale zostatok po prvom týždni ma stále teší: mínus jedno kilo!
Áno, s príjemom je to naozaj zábava.
2. týždeň: je tu ryža, zlatko!
Celé mesiace som sa zaobišiel bez ryže a spol. Ale v týždni dva od mojej génovej diéty môžem konečne jesť opäť ázijské. Aspoň ryža. Aj tu celozrnné. Existuje aj zelenina, najlepšie v sójovej omáčke. Mohlo by byť horšie. Mimochodom, počas druhého týždňa bol ráno a večer chlieb. A jogurt s medom. Skoro by som to nazval krajinou mlieka a medu.
Aj keď to zo začiatku znelo ako malé jedlo, mám vždy dobrú náladu (povedal by som to teraz, mám sa na to spýtať kolegov?) A nie hladný. Dobre, možno je to aj preto, že si občas dovolím o kúsok viac ovocia, ako je v pláne. Lepšia mandarínka ako kúsok čokolády, však?
Pokiaľ ide o šport, teraz okrem Jillian Michaels vyskúšam aj jogu. Teda ako náhradu. Šport na zemi mi prináša iba to, že objavím prach pod pohovkou. Poznámka: toto určite nie je pre mňa.
Odpusť mi, že som zhrešil .
Mimochodom, mojím hriechom v druhom týždni bola halloweenska párty, na ktorej som sa zúčastnil so svojou priateľkou. Pri stylingu sme si dovolili fľašu šampanského. Čo bolo zakázané, ale nebolo to na váhe ani badať. Bol som dokonca schopný prekročiť kilogram z predchádzajúceho týždňa a nakoniec bol v skutočnosti o 1,8 kilogramu ľahší ako minulý týždeň.
3. týždeň: ťažký neúspech
Priznávam, rád by som prešiel tretí týždeň z mysle. V ponuke boli opäť rezance. Bohužiaľ to neboli také chutné ako v prvom týždni. Nič nebolo v poriadku. Špenát chutil hnusne, kura nuda. Nemôže to byť tak, že po všetkých tých rokoch mojej lásky k cestovinám som ich pomaly stratil? Moje srdce teraz horí pre ryžu a kari?
Prebojoval som sa cez týždeň, v ktorom boli aj o mesiace neskôr na programe domáca návšteva. Aby to bolo možné, najskôr bolo treba zavolať mame s presnými pokynmi, čo si kúpiť. Ovsené vločky, jogurt a celozrnné cestoviny. Plus veľa zeleniny. Mal som stráviť štyri dni s rodičmi. Štyri dni bez vlastnej kuchyne. A extrémne situácie ako absolventská párty s bufetom a nedeľný brunch s priateľmi.
Na svoju hanbu musím priznať, že som v skutočnosti zjedol viac, ako mi bolo dovolené. Chytil som šalát tortellini s mastným dresingom dvakrát. Bolo treba otestovať aj dezertný bufet: čokoládový puding, tartaletky a krémy. Bol som však obzvlášť hrdý na svoju vytrvalosť, čo sa týka alkoholu a polnočných krepov.
Ešte. Keď som sa vo štvrtok po ničivom víkende dostal na váhu, nevítalo ma nové číslo, ale rovnaké ako v predchádzajúcom týždni. Sakra! Alebo skôr: Mal som šťastie, Moppi?!
4. týždeň: Už žiadne nudné recepty, potrebujem nápady!
Áno, môžem variť. Nie nadarmo vyzerám tak, ako vyzerám. Zatiaľ čo mnohí chudnú po opustení rodičovského hniezda, pre mňa všetko zostalo po starom. Napokon, Moppi sa už v škole naučil, ako správne variť. Áno, máte pravdu, vtedy ste sa ešte v bavorských školách učili, ako lúpať špargľu a páliť guláš. Ja tiež. Ale zdá sa, akoby sa do mňa v priebehu rokov vkradol automatizmus. Sotva som uvaril niečo nové, ale vždy to isté. A to pre mňa bolo v 4. týždni príliš nudné.
Mali by tam byť zemiaky. Ale sedem dní varených zemiakov s tvarohom, len preto, že vynikajúco chutia a sú ľahké, bolo pre mňa príliš hlúpe. Hľadal som teda inšpiráciu. Čo som hľadal, som našiel v obchode CoGap. Kuchárska kniha šitá na mieru mne a mojim potrebám. Recepty na 30 dní: ráno, poludnie, večer. Aj keď zábava nebola lacná, trafil som ju. Bol by som sa zasmial, keby to nevyšlo.
Krátko po vydaní objednávky mi bola kniha zaslaná. Krehký chlieb s ovocným tvarohom na raňajky, gratinovaný losos so zemiakovou kôrkou na obed, cviklový kastról na večeru - áno, znie to dobre, chutí lepšie.
Varil som, koľko som mohol, pretože trikrát denne som pri šichtovej práci nemohol stáť pri sporáku. Ale celý čas v kuchyni ako malá víla pre domácnosť bola odmenená: Znova som vzlietla a konečne som sa opäť tešila z nového čísla na váhe.
Môj záver o génovej diéte
Štyri týždne MetaChecku a som ako iný človek. Áno, program vyžaduje disciplínu. Ale v určitom okamihu ste internalizovali informácie o gramoch, viete, čo máte dovolené jesť, dávajte pozor na svoje občerstvenie. Je to len zmena stravovania. A tak ako ma bolí, že odteraz by som nemal jesť veľa jedla, bol som taký šťastný, že som z týždňa na týždeň videl na váhe výsledok.
Za tento krátky čas som sa trochu priblížil k svojej vysnívanej váhe - spadlo celkovo päť kíl. Stále nie som štíhla, ale bojujem ďalej. A vďaka MetaCheck teraz tiež viem, čo ma bude v tejto bitke sprevádzať: sacharidy!